Каша овсяная с вареньем рецепт европейская кухня

Эти советы помогут получить идеальную кашу. На выбор — три разных способа.

Овсяная каша с вареньем и "Волшебным деревом" от Вики Агаповой

27 сентября на радио "Серебряный дождь" в кулинарной рубрике "Попробуем" в рамках утренней программы "День города" кулинарный эксперт Вика Агапова по просьбе Влада Микеева приготовила на завтрак вкусную кашу. Влад мечтает научиться есть овсянку, потому что это полезно. Но сердцу не прикажешь… А Вике удалось найти тот способ приготовление, который покорил сердце Влада. РЕЦЕПТ: СЛАДКАЯ ОВСЯНАЯ КАША С ВАРЕНЬЕМ С "ВОЛШЕБНЫМ ДЕРЕВОМ" ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан геркулеса 1 стакан воды 750-1000 мл молока 2 столовые ложки сахара 75 гр сливочного масла варенье морская соль "Волшебное дерево" корица "Волшебное дерево" сахарная пудра "Волшебное дерево" ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Довести воду до кипения. Залить геркулес кипятком, поставить на плиту и варить в течение 15-20 минут до состояния клейкой добавить сахар, немного морской соли "Волшебное дерево". Постоянно помешивать. После добавить молоко и продолжать постоянно перемешивать. Каша — капризное 10 минут, когда каша загустела, добавляем сливочное масло. Оставляем кашу на плите на пару минут, а затем снимаем. Выкладываем кашу в широкий невысокий стакан с толстыми стенками. Заполняем стакан примерно на 2/3. Затем посыпаем корицей "Волшебное дерево". Сверху выкладываем варенье. Вика принесла с собой фирменное клубничное варенье своей мамы. Но вы можете использовать любое варенье, которое любите. КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ВИКИНОЙ МАМЫ Перемять свежую клубнику толкушкой, перемешать с сахаром и заморозить в пластиковых пакетах. Когда захочется сладкого — отрезать от брикета кусок, разморозить — и вот, у вас свежайшая клубника! Затем посыпаем сахарной пудрой "Волшебное дерево". Такую кашу можно есть каждый день! Рецепты блюд программы "Со вкусом" будут размещены на странице программы "День города", а также на сайте и социальных страницах ТМ "Волшебное дерево". Радио "Серебряный дождь": Программа "День города", рубрика "Попробуем с Викой Агаповой", вторник 10:00-11:00 Ищите "Волшебное дерево" в социальных сетях: "Волшебное дерево" — Всегда хороший вкус!

Какой бывает овсянка

Кашу можно приготовить из овсяной крупы или хлопьев. Крупа перед приготовлением замачивается на несколько часов и варится довольно долго: около 30–40 минут. Но она же при этом самая полезная и вкусная.

Хлопья бывают разных видов:

Какой бывает овсянка
  • Экстра № 1 — тонкие, крупные и самые полезные из овсяных хлопьев. Время варки составляет 15 минут.
  • Экстра № 2 — тонкие хлопья меньшего размера, варятся 5–10 минут.
  • Экстра № 3 — тонкие и самые маленькие, подходят для детского питания. Варятся быстро: 2–5 минут.
  • Геркулес — толстые крупные хлопья, обработанные паром и потому менее полезные. Варятся около 20 минут.
  • Лепестковые — толстые хлопья, но нежнее, чем геркулес, и варятся быстрее: около 10 минут.
Читайте также:  Шах-плов по-азербайджански по рецепту с фото

Всегда читайте инструкцию на упаковке: там обозначено точное время варки конкретного вида хлопьев.

Что говорят диетологи

Не требующая варки овсянка на завтрак для многих стала традиционным блюдом. Особенно это актуально для людей, экономящих свое время. Но так ли хорош принцип «просто добавь воды» для здоровья?

В российском институте диетологии и правильного питания провели лабораторные исследования на предмет наличия полезных составляющих в кашах быстрого приготовления. Оказалось, что в составе блюда, которое  готовилось методом заливания водой хлопьев, остались только витамины и некоторые минералы. Но снизилось количество полезной клетчатки, которое получает готовое блюдо в результате варки неочищенной механическим способом крупой.

В процессе обработки зерна превращаются в хлопья, которые имеют высокий гликемический индекс. Этот показатель демонстрирует скорость расщепления продукта и преобразования в глюкозу, которая является главным источником энергии.

У каш, сваренных из зерна или крупы он имеет показатель ГИ 35-45, у быстрорастворимых каш — до 80.

Что говорят диетологи

Это говорит о том, что съев овсянку без варки на завтрак, быстрее наступает голод. Предложенные потребителю каши-минутки и вовсе отличаются большой калорийностью из-за содержания в них высокого количества сахара.

Диетологи рекомендуют в утреннее время съедать не более 200 г такого блюда с периодичностью не более 2 раз в неделю. При каждодневном употреблении можно легко увеличить вес, а также получить проблему в виде плохого метаболизма инсулина и глюкозы в крови.

В то же время, в связи с тем, что самым быстрым является обмен веществ до 12 часов дня, цельнозерновые каши, требующие варки, можно съедать ежедневно по 200 г с добавлением любого ингредиента.

Если просто запарить хлопья, то организм не получит полезной клетчатки, зато углеводов будет в избытке. Когда каша проходит процесс приготовления с помощью проваривания, блюдо получает слизистую субстанцию, которая способствует хорошему усвоению готового продукта и защищает слизистую желудка и благотворно влияет на процессы пищеварения и работу ЖКТ.

Как варить?

На 100 граммов хлопьев — 200 миллилитров воды. Доводим воду до кипения, закидываем хлопья и помешиваем венчиком, аккуратно, не взбивая! Хлопья важно засыпать именно в горячую воду, чтобы они готовились равномерно. А венчик позволит одновременно перемешать большую массу, чтобы добиться идеальной консистенции.

Кашу нужно варить не более десяти минут — так она не переварится. Хлопья должны быть упругими, чтобы чувствовалась их текстура — для моего рецепта это особенно важно. Если варить овсянку дольше, она теряет свою красоту, вкус и превращается в кисель.

Быстро готовящиеся овсяная каша на молоке

Основные ингредиенты:

  1. Один стакан овсяных хлопьев (дополнительно читайте: Сколько грамм овсянки в стакане 200 и 250 мл);
  2. Два стакана молока;
  3. Сахар и соль по вкусу;
  4. Изюм, курага, финики и бананы.
Читайте также:  Стручковая фасоль в томатном соусе по-сирийски

Дополнительно читайте по теме:

Сколько граммов изюма, в чайной и столовой ложке

Сколько весит курага 1 штука? Сколько кураги в стакане?

Сколько весит один финик? Сколько фиников в стакане?

Способ приготовления:

  1. Кладем овсянку в кастрюлю и заливаем молоком, после начинаем греть на плите.
  2. Когда молоко закипит, уменьшаем огонь, чтобы оно слабо кипело. В этот же момент добавляем сахар, соль и изюм. Тщательно перемешиваем. Варим минут пятнадцать.
  3. Сухофрукты нарезаем в тарелку и сверху заливаем овсяной кашей.

Каша с молочными продуктами

Много говорится о пользе и вреде молока. Некоторые приверженцы полезного питания или вегетарианства давно от него отказались. Но многие не могут без него. Поэтому разрешено использовать для приготовления каши молочные продукты, но нужно выбирать натуральные с невысокой жирностью.

Если овсянку делать на молоке или на кефире, блюдо получится сытным. Вкус такой каши более привычен для многих. А сделанная на кефире, она лучше очищает организм. Если для приготовления используется молоко, нужно учесть, что кислые фрукты с ним не сочетаются, поэтому можно добавлять только сухофрукты или банан.

Овсяная каша с кефиром

Каша с молочными продуктами

С йогуртом или кефиром сочетаются любые ягоды или цитрусовые.

Готовить молочные каши лучше в банке на ночь. Если блюдо нужно срочно, можно залить хлопья горячим молоком, но не желательно его кипятить. Чтобы приготовить вкусную и сытную кашу, нужно:

  • всыпать в банку 5 ложек хлопьев;
  • положить порезанные сухофрукты, ягоды или нарезанный кружочками банан;
  • добавить измельченные орехи, семена льна, тыквы;
  • немного сахара или лучше меда;
  • залить стаканом молока, кефира или натурального йогурта;
  • все перемешать, закрыть крышкой и поставить в холодильник.

Рекомендуемые рецепты приготовления каши

Разнообразьте ваш семейный рацион очень ароматной и необыкновенно вкусной рисовой кашей с тыквой на молоке. Такое блюдо несомненно понравится всем без исключения. Тем, кто не имеет возможности проводить много времени на кухне, предлагаю упрощенный вариант рисовой каши с тыквой в мультиварке. Пока вы занимаетесь своими делами, чудо-техника все сделает за вас. Не менее аппетитной и легкой получается пшенная каша с тыквой на молоке. Желающим сбросить лишние килограммы стоит также обратить внимание на рецепт пшенной каши с тыквой на воде. Занятым и холостякам советую ознакомиться с элементарным рецептом вкусной и полезной пшенной каши с тыквой в мультиварке.

Теперь вы знаете несколько несложных рецептов приготовления полезной, нежной и сытной овсяной каши на воде. Если же вы умете готовить ее по-другому, расскажите, какие дополнительные компоненты вы добавляете, чтобы даже ненавистники овсянки захотели ее попробовать? С чем вы подаете кашу и как ее украшаете, чтобы она выглядела еще более аппетитной? Пишите обо всем в комментариях, заранее благодарю вас за новую информацию. Обязательно черкните пару слов и сообщите мне, понравилась ли вам овсянка на воде по вышеописанным рецептам? Мне очень интересно узнать ваше мнение. Приятного вам аппетита!

Читайте также:  Готовим перловую кашу на молоке в мультиварке

Видео – как приготовить овсяную кашу в микроволновке

Возможно, вы еще не знали, но вкусную кашу из овсянки можно приготовить и в микроволновке. Отличный вариант, если дома сломалась плита или мультиварка. Также вы можете приготовить такую кашу на работе, где есть только микроволновка.

В этом видео вы познакомитесь с простым способом приготовить вкусную овсянку в микроволновке. Приятного просмотра!

Овсяная каша известна всем своими полезными свойствами. Ею отлично начинать свой день, приготовив ее на завтрак. Знаменитый Бэрримор из фильма «Собака Баскервилей», поутру предлагал сэру Генри овсянку. Наверное, все помнят слова: «Овсянка, сэр». Ведь это традиционный английский завтрак.

Казалось бы, что может быть проще, чем сварить овсянку? Это, конечно, так. Но если не знать определенных пропорций, то ваш завтрак выйдет «комом». При варке каши, следует знать, что на стакан крупы приходится 3 стакана жидкости (воды или молочка). Также обязательно читайте инструкцию на пачке с хлопьями. Ведь время варки зависит от степени их очистки. Настоящие неочищенные хлопья варятся дольше.

Обязательно забирайте статью себе на стену в социальные сети, чтобы каждое утро наслаждаться полезным и вкусным завтракам по нашим рецептам!

Желаю вам успехов! До скорых встреч!

Овсяная каша от запоров

Запоры приносят огромный вред: нарушают работу пищеварительной системы, отравляют организм токсинами, мешают нормальному кровоснабжению. Застои вредны в любом возрасте. Существует множество медикаментозных и народных средств борьбы с запорами. Овсяная каша – одно из самых доступных и безопасных. Использовать ее разрешено детям с 7 месяцев жизни при условии отсутствия аллергической реакции на глютен и другие ингредиенты блюда.

Рецепт каши от запора

Состав: Овсяная крупа — 0,3 стакана Вода — 1 стакан Растительное масло — 1 ч. л. Чернослив — 3 шт.

Приготовление: В кастрюле на плите приготовить обыкновенную вязкую кашу из хлопьев. Чернослив промыть, нарезать мелкими кубиками, добавить за 3 минуты до окончания варки. Готовое блюдо заправить растительным маслом: подсолнечным, льняным или оливковым. Важно, чтобы продукт был нерафинированным. Соль и сахар добавлять можно, но в небольшом количестве. Кашу рекомендуется употреблять натощак с утра в качестве основного завтрака.