Молочная кашка из овсяных хлопьев с яблоками рецепт с фото

Овсяная каша на молоке относится к наиболее полезным блюдам, рекомендованным диетологами для употребления на завтрак. Она помогает насыщать организм микроэлементами и витаминами, придает бодрость и энергию. Если правильно сварить овсянку и добавить аппетитные добавки, то каша получится не только полезной, но и еще очень вкусной.

Базовый рецепт

Чем полезна овсянка? Регулярное употребление каши улучшает эмоциональное состояние, удаляет из организма плохой холестерин, положительно влияет на работу головного мозга и кишечника. Поэтому готовьте почаще полезную кашку, тем более, что запеченную овсянку с яблоками можно кушать и на обед и на ужин. В духовке она готовится в небольшой керамической форме.

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные – 145 г.
  • Яблоки – 150 г.
  • Вода – 300 мл.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Сахарный песок – 50 г.
  • Орешки грецкие – по вкусу.
  • Ваниль – по вкусу.

Как сделать:

  1. В глубокую посуду высыпьте хлопья, влейте горячую воду. Размешайте, выдерживайте 12 минут.
  2. Промойте водой яблоко, нарежьте на кубики. При желании можно очистить фрукт от шкурки.
  3. В миску введите яблоки и ваниль. Перемешайте.
  4. Разбейте сырое яйцо, насыпьте сахар. Ложкой размешайте, чтобы получилась однородная консистенция.
  5. Сливочным маслом смажьте глиняную форму, переложите в нее полученную смесь, разровняйте. Посыпьте сверху дроблеными орешками. Готовьте при температуре 180 градусов в духовке около 35 минут. Разрежьте на кусочки, и подавайте к столу.

Как из остатков овсяной каши испечь печенье

Как из остатков овсяной каши испечь печенье
  1. Яйцо растереть с сахаром и ванилью добела.
  2. Добавить овсяную кашу и масло комнатной температуры. Вилкой перемешать массу до однородности.
  3. Всыпать просеянную муку, соль и разрыхлитель. Замесить густое, чуть липкое тесто.
  4. Курагу ошпарить, обсушить и нарезать небольшими кусочками, ввести в тесто.
  5. Столовой ложкой выложить заготовки на застеленный пергаментом лист. Выпекать печенье в духовке (температура 190-200 градусов) до зарумянивания в течение 30-40 минут. Остудить и подать выпечку.

Как из остатков овсяной каши испечь печенье

У печенья хрустящая текстура, мягкая середина, сладкий вкус с легкой кислинкой кураги.

Как из остатков овсяной каши испечь печенье

Тонкости приготовления:

Охлажденное тесто обычно лучше держит форму. Так что если у вас есть в запасе час-другой, поставьте его в холодильник.

Результат напрямую зависит от температуры запекания. При более низкой овсяная масса растечется, «лепешки» получатся тоньше и большего диаметра. Поэтому стоит придерживаться четких указаний рецепта, ведь он рожден опытом.

Соблазн попробовать испечь печенье без муки также обречен. Смесь пшеничной муки с жидкостью (каша, яйца) образовывают клейковину. Именно она не даст печенью растечься по противню и держит структуру готовой выпечки.

Заменять масло маргарином не желательно: прогорклое послевкусие перебьет все удовольствие. Так что без качественного продукта не обойтись. И чем его больше, тем нежнее получится печенье внутри. Не используйте и растительного масла: выпечка получится сухой внутри.

Если все же хочется понизить калорийность, используйте в составе теста сливочное и подсолнечное масло в равных пропорциях. Это даст неплохой результат: нормальная влажная серединка и прочная коричневатая корочка снаружи.

Как из остатков овсяной каши испечь печенье

И помните, печенье из овсяной каши — это все равно овсяное печенье со вкусом сладкой ириски, оставшийся в памяти как вкус детства.

Успешного запекания с желаемым результатом!

Как из остатков овсяной каши испечь печенье

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге»

Овсяная каша

Овсянку у нас уважают, но не особо любят. Да, мы все знаем, что она полезна, а вот заставить себя съесть хотя бы немножко этой полезности на завтрак чаще всего не решаемся. Иногда так происходит оттого, что мы попросту не умеем приготовить овсяную кашу вкусно, хотя сделать это проще простого.

Читайте также:  Как варить овсяную кашу на воде в кастрюле

Овсяная молочная каша в духовке

Хотите попробовать овсянку, как будто только что вынутую из русской печи? Попробуйте приготовить ее в керамическом горшочке в духовке.  

Ингредиенты:

  • Цельная овсяная крупа – 1 стакан
  • Молоко – 2 стакана
  • Сахар – 2-3 ст.л.
  • Масло сливочное – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Заблаговременно подготовьте крупу. Для этого залейте ее водой комнатной температуры и оставьте настояться на 5 часов.

Затем крупу промойте, залейте в кастрюле тремя стаканами воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на минимальном огне примерно 30-40 минут.

По прошествии времени влейте в кастрюлю молоко, всыпьте сахар и немного соли. Снова доведите до кипения и варите, помешивая, еще минут 10 до загустения.  

Далее кашу следует переложить в посуду, удобную для запекания в духовке (предварительно можно смазать посуду сливочным маслом). Лучше всего доводить овсянку до готовности в керамическом горшочке или горшочках.

Отправьте горшочек в разогретую до 160 градусов духовку. Повышать температуру не нужно, так как каша должна томиться, а не запекаться.

Примерно через час можете достать горшочек с кашей из духовки. При подаче добавьте в кашу кусочек сливочного масла.

Овсяная молочная каша с бананом

Этот рецепт овсяной каши отлично подойдет для того, чтобы накормить полезным завтраком «нехочуху» любого возраста. К тому же эта вкусная каша готовится просто и быстро.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 3-4 ст.л.
  • Молоко – 1 стакан
  • Банан – 1 шт.
  • Сахар – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

В небольшую кастрюлю вылейте стакан (200 мл.) молока. Поставьте на маленький огонь, прогрейте, а затем всыпьте в молоко овсяные хлопья. На этом этапе также добавьте сахар и соль по вкусу.

Доведите массу до кипения, не забывая периодически помешивать. Варите на минимальном огне примерно 3 минуты.

За это время очистите банан и порежьте его на несколько кусочков.

Когда каша будет готова, снимите ее с огня и немного остудите. Выложите в нее кусочки банана, а затем измельчите все вместе ручным блендером. Банан должен равномерно раствориться в каше, став вместе с ней однородной массой – так вкус блюда будет более насыщенным. Можете, конечно, и не измельчать бананы, а просто выложить их кусочками поверх каши уже в тарелке.

Овсяная каша с яблоками и корицей

Диетическая овсяная каша на воде станет куда вкуснее, если подсластить ее медом и сочными яблоками. А благодаря аромату корицы это блюдо и вовсе покажется вам чудесным десертом.  

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 150 г.
  • Вода – 220 мл.
  • Яблоки – 1 шт.
  • Мед –  1-1,5 ст.л.
  • Сливочное масло – 1 ст.л.
  • Молотая корица – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Возьмите небольшую кастрюлю, всыпьте в нее овсяные хлопья, сахар и щепотку соли.

Залейте хлопья водой, перемешайте.

Затем положите в воду ложку сливочного масла, перемешайте.

Поставьте кастрюлю с хлопьями на плиту. При среднем огне доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимального. Варите, постоянно помешивая, примерно 3-5 минут до загустения каши – она должна впитать в себя всю воду.

Яблоко очистите от кожуры, а мякоть порежьте небольшими кубиками.

Когда каша будут готова, разложите ее по тарелкам. Поверх каши выложите кусочки яблок, полейте все сверху медом и посыпьте молотой корицей.

Овсяная молочная каша с виски, изюмом и орехами

Тем, кто полагает, что из овсяной каши не получишь изысканного блюда, предлагаем обратить внимание на следующий рецепт. Это настоящий гламурный завтрак для гурмана с ноткой виски и пряностей.

Ингредиенты:

  • Овсяные хлопья – 160 г.
  • Молоко – 300 мл.
  • Виски  – 0,5 ч.л.
  • Изюм темный – по вкусу
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Корица (молотая или в палочках) – по вкусу
  • Кардамон (молотый или в стручках) – по вкусу
  • Гвоздика – 1 бутон
  • Кленовый сироп – 1 ст.л.
  • Хлопья миндаля – по вкусу
Читайте также:  Гречка с грибами, луком и морковью

Способ приготовления:

Вылейте в кастрюльку молоко, растворите в нем сахар, соль, кардамон, гвоздику и корицу.

Поставьте молоко с пряностями на слабый огонь. Помешивая, доведите до кипения. Закипевшее молоко сразу снимите с огня и процедите. Кусочков пряностей в нем остаться не должно.

Горячее молоко снова верните на огонь. Всыпьте в него овсяные хлопья, повторно доведите до кипения и варите, помешивая, 5 минут. За минуту до того, как снимете кашу с огня, влейте в нее половину чайной ложки виски. Размешайте, через минуту снимите с огня.

Готовую кашу выложите в тарелку. Полейте ее кленовым сиропом, сверху положите горсть темного изюма и посыпьте хлопьями миндаля (можно использовать любой другой сироп и орехи). Также посыпьте все сверху молотой корицей.

Оригинальный рецепт овсяной каши с апельсинами

Каша с апельсинами, может внести свою вкусную цитрусовую нотку в семейный завтрак с детьми и не просто насытить, но даже улучшить настроение.

Ингредиенты:

Оригинальный рецепт овсяной каши с апельсинами
  • апельсины — 2 штуки;
  • хлопья овсяные — 1 стакан;
  • молоко натуральное — 0,4 литра;
  • изюм — 50 граммов;
  • мед натуральный — 1 столовая ложка;
  • масло сливочное — 15 граммов.

Овсяную кашу с апельсинами по оригинальному рецепту готовят:

  1. Плоды апельсинов должны быть свежими, без изъянов. Их обязательно нужно ошпарить кипятком, обсушить бумажным полотенцем, стереть на мелкой стороне терки цедру и выжать из него сок. Второй апельсин очистить от кожуры, расчленить на дольки.
  2. Довести до кипения молоко в небольшой кастрюльке, сразу засыпать в него хлопья и поварить в течение 1 минуты, после чего вылить сок и тертую цедру первого апельсина и доварить кашу до готовности.
  3. В готовую кашу добавить сливочное масло, ошпаренный и перебранный изюм, мед и разложить ее по тарелкам, украсив сверху дольками апельсина.
Оригинальный рецепт овсяной каши с апельсинами

При закладке ингредиентов в такую кашу можно сначала влить сок и выложить апельсиновую цедру, но есть риск свертывания молока, а створоженное молоко ухудшит качество всей каши. После минуты варки хлопья свяжут молоко слизью и свертывание станет невозможно.

Овсяная каша с изюмом в мультиварке

Рецепт приготовления овсяной каши с изюмом в мультиварке ничем не отличается от рецепта приготовления данного блюда на плите. Существуют только некоторые нюансы мультиварок, зная которые, можно приготовить невероятно вкусную кашу.

Рассмотрим основные из них:

  1. Для приготовления овсяной каши с изюмом в мультиварке лучше использовать программу МУЛЬТИПОВАР с ручным режимом установления параметров приготовления.
  2. Стандартная температура 105С нам не подойдет, иначе каша подгорит. Устанавливаем температуру 90С. И время приготовления 10 минут.
  3. Оставляем на режиме подогрева (если он есть) на пару минут. Каша готова, приятного аппетита!

Как приготовить ленивую овсяную кашу с яблоками без варки

  • 30 г овсяных хлопьев;
  • 25 мл йогурта без добавок;
  • 70 мл молока;
  • 5 г меда;
  • 80 г яблока;
  • 3 г корицы.

Сколько по времени – 5 минут + ночь.

Питательность – 109 ккал/100 г.

Действия:

  1. Хлопья всыпать в миску, добавить йогурт;
  2. Хорошо перемешать, чтобы равномерно распределить овсянку по йогурту;
  3. Влить молоко, снова хорошо соединить;
  4. Туда же отправить корицу, мед, перемешать;
  5. Компоненты залить в банку или стакан, накрыть и убрать на ночь в холодильник;
  6. Перед подачей очистить яблоко, нарезать его и добавить к каше;
  7. Можно подавать сразу же. Хранить в холодильнике до четырех дней, в морозильной камере до одного месяца.

Читайте как приготовить — блюдо готовится немного иначе чем с другими вариантами мяса, но утка придает ему очень необычный вкус и аромат.

Салат с манго и авокадо — легкая, с экзотическим вкусом.

Читайте также:  Пшенная каша с тыквой на молоке: самый легкий и быстрый рецепт

Хлеб с чесноком в духовке — это отличная , по-домашнему ароматная и вкусная.

Как приготовить овсяную кашу на молоке в мультиварке

  • Вам будет интересно: Перловая каша. Готовим на воде, на молоке и даже с мясом. 11 рецептов на любой вкус

Если у вас овсяная каша на плите получается переваренной, недоваренной или постоянно пригорает, то на помощь придет умная мультиварка. Вам достаточно загрузить в чашу необходимые компоненты, а все остальное прибор сделает за вас. Потребуется:

  • Овсяные хлопья быстрого приготовления – 50 г.
  • Сахар.
  • Вода – 160 мл.
  • Сливочное масло – 20 г.
  • Соль – 2 г.
  • Молоко – 320 мл.

Приготовление:

  1. Налейте в чашу воду, затем молоко. Засыпьте овсяные хлопья.
  2. Подсолите. При необходимости подсластите. Закройте крышку.
  3. Выберите в меню режим «Молочная каша». Время понадобится 10 минут.
  4. Откройте крышку. Перемешайте. Закройте снова крышкой и оставьте на 5 минут. Добавьте сливочное масло. Перемешайте. Готовое блюдо можете полить медом, вареньем или сиропом, а также украсить фруктами.

Полезная ночная овсяная каша на молоке — видео рецепт

Один из простых и быстрых способов приготовления овсяной каши — это подготовить ее с вечера. Обычно овсяные хлопья заливаются молоком и убираются в холодильник на всю ночь. За это время овсянка набухает и становится мягкой. такой способ приготовления позволяет сохранить в каше максимальное количество полезных веществ.

Как приготовить овсяную кашу на молоке в мультиварке

Поняв смысл приготовления можете бесконечно совершенствовать вкус понравившегося рецепта используя различные добавки. Сладкоежки могут добавить порубленный на кусочки шоколад или посыпать лакомство какао-порошком. Интересным десертом для взрослых и детей может стать домашнее овсяное печенье. А если хотите в результате получить сытный гарнир, то исключите из состава сахар и перемешайте кашу с порубленным мелко чесноком и посыпьте свежемолотым перцем.

Поделитесь рецептом:

6862просмотров

Подбор ингредиентов

Для приготовления теста можно использовать творог любой жирности, все зависит от ваших предпочтений. Овсяная запеканка с творогом обезжиренным больше подходит для диет и спортивного питания. Овсяные хлопья для творожной запеканки – это обычные хлопья «Геркулес», которые подлежат варке. Они хороши тем, что не слишком быстро размокают и содержат в себе множество полезных веществ, поскольку готовятся из овсяной крупы. Хлопья быстрого приготовления, которые заливают кипятком, для приготовления запеканки не подойдут.

Перед приготовлением блюда, хлопья желательно залить теплым молоком на минут 10-15 для того, чтобы они стали мягкими и набухли.

Также можно приготовить творожную запеканку с овсяной мукой. Просто измельчите хлопья в кофемолке или ступке до состояния муки. Такая смесь может вводиться в тесто без дополнительной подготовки на стадии замешивания. Благодаря такой муке консистенция запеканки будет более плотной.

Что касается сахара, то можно использовать обычный тростниковый, коричневый сахар, а также жидкий мед.

Кулинарные рекомендации

  • Блюдо получится более сытным, насыщенным и вкусным, если использовать для его приготовления цельные зерна овса. Они варятся дольше, чем другие сорта, однако оказывают положительный эффект на работу организма.
  • Перед непосредственной готовкой каши рекомендую ее хорошенько промыть под проточной водой и только потом заливать овсянку чистой водой для варки.
  • Для того, чтобы приготовление завтрака заняло еще меньше времени, советую вечером замочить овсяные зерна или хлопья в холодной воде и оставить их в таком виде на всю ночь.
  • Обязательно снимайте пенку, которая образуется во время варки – это поможет избавиться от ненужной горечи.
  • При желании в уже готовую кашу можно добавить сухофрукты, свежие ягоды или мелко нарезанные фрукты.
  • Если вы употребляете овсяную кашу с целью похудеть, то не стоит добавлять в нее сахар, лучше заменить его медом или сахорозаменителем.