Овсянка, мисс! ТОП-10 рецептов овсяной каши

Вегетарианский завтрак – в этом разделе собраны наши рецепты вегетарианских и веганских завтраков для будних и выходных дней. Пробуйте, радуйте себя и своих близких вкусными утренними блюдами. Приятного аппетита и хорошего начала дня!

День 1

Завтрак: овсянка со льном, медом, клубникой и кедровыми орешками 

Приготовление: Залейте овсянку миндальным молоком или водой в пропорции 1:1 или как вам нравится. Доведите до кипения и уберите с огня. Дайте немного настояться и остыть. Затем добавьте несколько ложек молотого льна. Снова дайте немного настояться. Если нужно, добавьте еще немного молока или кипятка. Каша не должна быть слишком густой. Положите кашу в тарелку, украсьте любимыми свежими ягодами и орешками

Обед: карри из нута с овощами

Ингредиенты на 4 порции:0,5 небольшой луковицы1 морковь50г шампиньонов1 цукини 0,5 банки томатной пасты (100г) 0,5 стакан нута (в сухом виде)соль, приправа карриПриготовление (в глубокой сковороде или воке):Нут замочить на ночь в холодной воде. Отварить до готовности (примерно 1 час или покане станет мягким). Можно слегка посолить нут во время мелко порезать, посолить, обжарить. Морковь порезать колечками и добавить к луку. Грибы порезать и обжарить с овощами ковощам. Добавить приправу карри (1-2 ч.л. по вкусу) и обжарить все в течение минуты. Добавить к овощам нут, цуккини и томатную пасту. Посолить по вкусу. Убавить огонь, тушить 15-20 минут. Можно дать немного настояться перед употреблением. Так будет еще вкуснее! Перед подачей по желанию можете украсить зеленью.

Ужин: теплый салат с помидорами и шпинатом

Нам понадобится:Пучок свежего шпината2 помидораСпеции: соль, перец, паприка, орегано, базилик, маслоСпособ приготовления:Шпинат хорошенько промыть, нарезать и сложить в салатную миску. Чистые помидоры нарезать кубиками по 2-3 см. Налить масло на сковороду, положить помидоры, добавить специи. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 5 минут. Важно отметить, что томаты должны лишь прогреться, а не свариться. Готовую томатную массу выкладываем на шпинат. Есть лучше сразу, пока салат не остыл.

Рецепт йогурта с семенами Чиа, овсянкой, бананом и киви

Наиболее простой рецепт, которым я оюычно пользуюсь, чтобы быстро приготовить йогурт на завтрак. Обычно делаю такую заготовку вечером, а с утра беру йогурт в баночке (у мен пластиковая) с собой, если не успеваю покушать дома.

Ингредиенты:

  • Йогурт (любой на ваш вкус, лучше более жидкий) – 200 мл.
  • 1 ст.л. семян Чиа
  • 2-4 ложки овсянки (овсянка быстрого приготовления, мягкая) или можно использовать гранолу
  • 1 банан
  • 1 киви

Приготовление:

Порядок слоев у вас может быть любой, или, такой как в моем рецепте.

  1. Нарезаем банан и киви. Будем выкладывать наш йогурт слоями.
  2. Первый слой, самый нижний, я выкладывю часть овсянки, затем сверху заливаю немного йогурта. Следующий слой выкладываю банан, затем опять йогурт.
  3. Третий слой – насыпаю семена Чиа, заливаю йогуртом, затем овсянка и киви. Для верха надо немного оставить йогурта, чтобы овсянка пропиталась.
  4. Ставлю на ночь в холодильник, а на утро завтрак готов.

Рецепт овсяной каши с фруктами

  • Порции – 1
  • Приготовление – 10 мин.
  • Общее время – 10 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Геркулес – ½ стакана
  • Молоко – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Банан
  • Яблоко
  • Груша
  • Манго
  • Киви
  • Сливочное масло
  • Мед – 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пищевая ценность на порцию:

  • Калории – 426 калорий
  • Жир – 9 г.
  • Насыщенных жиров – 2 г.
  • Холестерин – 12 мг.
  • Натрий – 110 мг.
  • Белок – 18 г.
  • Углевод – 72 г.
  • Сахар – 40 г.
  • Клетчатка – 6 г.
  • Железо – 2 мг.
  • Кальций – 326 мг.

Овсяная каша с черносливом и специями

1 стакан цельного овса

2,5 стакана воды

Большая горсть смеси сухофруктов

1/2 стакана натурального или соевого молока

Мед или коричневый сахар по вкусу

Корица, мускатный орех по вкусу

Как приготовить овсяную кашу с черносливом и специями :

  1. Залить овес водой на ночь вместе с вымытыми сухофруктами без косточек и плодоножек.

  2. Добавить к овсу и сухофруктам корицу, мускатный орех. Поставить на средний огонь на 6 минут, затем добавить молоко и варить еще не менее 5 минут.

  3. Подавать кашу, добавив мед или посыпав коричневым сахаром. По желанию можно полить молоком.

  4. Овсяная каша с черносливом и специями готова.

Читайте также:  7 рецептов идеальной каши из тыквы

Завтраки

Завтрак – это самый важным приём пищи. Вегетарианский завтрак должен быть сытным и богатым витаминами и полезными веществами. В данной подборке завтраков представлены вкуснейшие блюда.

Овсяная каша с сухофруктами

Ингредиенты: овсяная крупа, сухофрукты на ваш выбор (изюм, курага, чернослив), соль и сахар.

Завтраки

Каша признана самым полезным завтраком, так как насыщает организм сложными углеводами. Рецепт прост в приготовлении и подойдёт для веганов. Овсяная крупа варится по времени, указанному на упаковке. Овсяные хлопья будут вариться быстрее. Сухофрукты промываем под проточной водой. Крупные плоды режем кусочками. Добавляем в овсянку за пять минут до готовности и даём каше немного настояться. Соль и сахар добавляем по вкусу.

Гранола

Ингредиенты: овсяные хлопья, разные орехи (миндаль, грецкие, кедровые, фундук), мёд.

Орехи необходимо измельчить и смешать с хлопьями. Заправляем смесь мёдом и отправляем запекаться в духовку до румяной, золотистой корочки. Гранолу можно заготовить на несколько дней, чтобы не тратить время на приготовление утром. Хранить её нужно в стеклянной таре. Лучше всего гранолу подавать с молоком или йогуртом. Веганам можно попробовать с растительным молоком.

Гуакамоле

Ингредиенты: спелый авокадо, помидор, лимон, репчатый лук, кинза, молотый перец и соль.

Завтраки

Мякоть авокадо измельчаем вилкой или в блендере. Сразу заправляем соком лимона, чтобы мякоть не потемнела. С помидоров снимаем кожицу. Репчатый лук, помидоры и кинзу мелко нарезаем. Смешиваем все ингредиенты и добавляем соль и перец по вкусу.

Такой соус идеально подавать на завтрак с тостами.

Фалафель

Ингредиенты: горох (нут), булгур, репчатый лук, чеснок, укроп.

Котлеты из нута зарядят вас энергией на весь предстоящий день. Фалафель подают с томатным или сметанным соусами. Если вам нравится поострее, что попробуйте котлеты с чесночным соусом.

Жареные пирожки с овощами

Завтраки

Ингредиенты: дрожжевое тесто, квашеная или свежая капуста, морковь, репчатый лук, растительное масло.

Такие пирожки являются полностью вегетарианскими и подходят даже постящимся людям. Тесто получается нежным, а начинка придаёт пикантности сдобной выпечке. Пирожки можно запечь в духовке, чтобы они получились не такими жирными и подходили для диетического питания.

Читайте также:  Гречневый суп. 8 вариантов приготовления с курицей, мясом или овощами

Мороженое из банана

Этот рецепт готовится всего из одного ингредиента – банана.

Бананы очищаем от кожуры и режем на небольшие кусочки. Потом кладём в морозилку и даём плодам хорошо замерзнуть. Взбиваем замороженные бананы в блендере, и ваш прекрасный десерт готов. Бюджетный, легкий, но невероятно вкусный вариант.

Утро должно начинаться со стакана чистой тёплой воды. Организм, подобно цветку, нуждается в живительной влаге. Получив её с первыми лучами солнца, тело быстрее просыпается и приобретает свежий вид. Выпитая с утра вода запускает множество процессов в организме, включая систему очищения и вывода токсинов накопленных за предыдущие сутки.

Завтраки

Для более оздоровительного эффекта в стакан с водой можно добавить сок лимона, фрукты, овощи и зелень. Такая веганская детокс-вода будет в разы вкуснее и полезнее.

Как не сорваться за праздничным столом

Всё будет зависеть от того, насколько крепки убеждения у каждого конкретного вегетарианца. Если у него достаточная мотивация, а диета разнообразна и полноценна , таких проблем возникнуть не должно. Если меню на каждый день составлено правильно, то вегетарианство не будет доставлять дискомфорта, и, соответственно, не будет никаких «срывов».

Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом

Важно помнить! Независимо от взглядов, которых предпочитает придерживаться человек, меню на каждый день должно быть полноценным и сбалансированным, неважно, вегетарианства он придерживается, или какой-то другой диеты. Только тогда питание можно будет считать здоровым.

Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом

Какую бы систему питания вы не выбрали, желаем вам здоровья и отличного настроения!

Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом

В этом видео вы можете ознакомиться с вегетарианскими блюдами:

Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом

Разнообразить свой рацион вам поможет это видео:

Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом

Пошаговые рецепты для вегетарианцев в этом видео:

Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом

Умрет ли человек без мяса? Конечно нет. Он умрет без удовольствия. Жареный кусок мяса – это удовольствие, это на кончике языка, это в голове и мыслях. Почему соль так привязывает и после того как мы стали подсоленную еду, без соли – не вкусно. Потому, что соль сильный раздражитель чувствительных рецептов на самом кончике языка. Когда упадет туда вниз – уже все равно. А вот здесь – когда пахнет, когда блестит, когда на кончике языка….

Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом

Но еда без мяса и мясо-молочных продуктов вкусна, ароматна и еще очень полезна.

Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом

Здесь собраны просты опробованные рецепты вегетарианской кухни: ничего животного.

Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом
Как не сорваться за праздничным столом

В начале идет: