Шоколад для похудения: взвешиваем все за и против, выбираем самый диетический

Как сделать домашний шоколад из тертого какао – пошаговый фото-рецепт

Существует особый вид шоколада, который носит это название — горький. Это продукт, в котором есть подсластители, но в нем четко обозначенное количество какао тертого — от 70 и 99 %. Вот такую шоколадку мы и будем готовить в домашних условиях. А чтобы десерт был еще вкуснее, добавим в него цельный миндаль и цукаты из лимонных шкурок.

Ваша оценка:

Время приготовления: 30 минут

Количество: 1 порция

Инструкция приготовления

1. Тертое какао сложим в миску, добавим к нему какао-масло. Поставим миску на паровую баню, и таким образом будем растапливать наши продукты.

   Первым начнет плавиться масло, постепенно растапливаться будет и какао тертое. Когда масса частично распустится, добавим сахарную пудру, просеяв ее через сито.

2. В процессе растапливания будем постоянно помешивать компоненты. Когда масса станет жидкой и однородной, снимем с огня и продолжим активное помешивание до тех пор, пока температура не снизится до 27 градусов.

3. После этого разольем массу по формам. Если использовать формочку для стограммовой шоколадной плитки, то визуально готовый продукт ничем не будет отличаться от своих магазинных аналогов.

4. В каждый квадратик плитки вложим по миндальному орешку. Между орешками — лимонные цукаты.

5. Через несколько часов масса застынет, и плитка легко выйдет из формы.

Натуральный домашний шоколад готов.

Как сделать шоколад из какао-порошка

Именно с порошком какао часто готовят домашний шоколад. Вкус и цвет во многом будет зависеть от его качества.

Ингредиенты:

• 5 ст. л. какао;
• 50 г сливочного масла 72%;
• 3 ст. л. сахара;
• 70 мл молока.

Пошаговый рецепт:

1. Какао соединить с сахаром, размешать. Если в порошке имеются комочки, рекомендуется предварительно его просеять.
2. Засыпать в кастрюльку, добавить масло. Включить плиту, поставить нагреваться. Регулярно помешивать, чтобы сахар не подгорал. Очень скоро масса растает до консистенции крема.
3. Частями влить молоко, каждый раз хорошо размешивая. Продолжить варить, пока не получится гладкая паста.
4. Разложить ее в силиконовые формочки слоем не более одного сантиметра. Поставить на два часа в морозилку.

Рецепт молочного шоколада

Если в предыдущий рецепт добавить больше молока, оно уберет горечь какао и разбавит насыщенный вкус, но есть риск испортить консистенцию. Шоколад просто не застынет, будет быстро таять при комнатной температуре. Потому лучше использовать сливки.

Ингредиенты:

• 60 мл сливок 20%;
• 4 ст. л. какао;
• 4 ст. л. сахара;
• 40 г масла.

Приготовление:

1. Сливки, какао и сахар соединить в кастрюле, размешать, поставить на медленный огонь. Прогреть до растворения песка.
2. Ввести порезанное кусочками сливочное масло, продолжить варку, пока оно не растворится.
3. Как только появится легкий блеск, можно разливать по формочкам.
4. Поставить в морозилку минимум на час.

Как приготовить дома белый шоколад

Существуют упрощенные рецепты белого шоколада из детской смеси, на сухих сливках, но лучше всего получается с какао-маслом. Оно обладает нужными вкусовыми качествами и хорошо застывает.

Компоненты:

• 100 г сухого молока;
• 100 г какао-масла;
• 100 г сахарной пудры;
• 1 г ванилина.

Приготовление:

1. Масло-какао поставить на водяную баню и растопить до жидкого состояния.
2. К молоку добавить пудру, просеять, пересыпать в масляную смесь, ввести ванилин. Размешать ложкой.
3. Как только компоненты расплавятся, взбить 2-3 минуты венчиком или миксером.
4. Разлить белую массу по формочкам, поставить в холодильник на час. В морозилку убирать не нужно.

Очень вкусный горячий шоколад в домашних условиях

Горячий шоколад – не какао. У этого напитка более насыщенный и глубокий вкус, если приготовить по правильному рецепту. Здесь именно он.

Понадобится:

• 100 г шоколада (60-70% какао);
• 50 г сахара;
• 400 мл молока.

Действия по шагам:

1. Вскипятить молоко.
2. Отлить 150-200 мл в другую посуду.
3. В основную часть добавить рубленую или тертую шоколадку.
4. Размешать до растворения.
5. Влить оставшееся молоко.
6. Всыпать сахар. Необязательно засыпать именно 50 грамм, можно меньше, по своему вкусу.

Советы и рекомендации

В любой шоколад можно добавить корицу, порезанные сухофрукты, рубленые орехи, цукаты, кусочки мармелада, кокосовую стружку.
Какао и сахар легко сжечь, эти ингредиенты могут прилипнуть ко дну посуды, поэтому важно никуда не отходить, регулярно помешивать массу, а также использовать для приготовления кастрюльки или сотейники с толстым дном.
Если при варке масса не становится пластичной, в ней много комочков и крупинок, ни в коем случае не нужно добавлять еще молоко, лучше сливочное масло либо сливки высокой жирности.

Рубрика: Десерты | Метки: Шоколад |

Результаты шоколадной диеты

Отзывы и результаты шоколадной диеты поражают. Женщины утверждают, что сбросили до 4 кг за 3 дня. В среднем удается терять 1-2 кг в сутки. Это подтверждают фото до и после шоколадной диеты: явно заметен отвес и уменьшение объемов тела.

Но результаты шоколадной диеты достаются нелегко. Худеющие отмечают: в конце придерживаться строгого рациона особенно трудно. Можно сорваться, и усилия пропадут. Самые стойкие, выдержавшие неделю шоколадной диеты добиваются отвеса 5-6 кг.

Отвес 3-5 кг за неделю обещает итальянская шоколадная диета на 14 дней. Поскольку она более щадящая, лишние килограммы уходят постепенно. Такой же эффект дает белковый и молочный вариант рациона.

Похудение на шоколадной диете происходит за счет выведения застоявшейся жидкости. Поскольку создается дефицит углеводов, организм сжигает подкожные жиры. За неделю строгой диеты избавляются от 1 кг жировых отложения. Щадящий рацион дает меньший отвес, но из него выходить легче, и результат сохраняется дольше.

Как похудеть с помощью шоколада и кофе?

За 1 день

Такая диета больше похожа на разгрузочный день. Она предполагает следующее меню:

1. Стандартную (80-100 г) плитку шоколада разделите на 3 равные части.
2. Употребите их на завтрак, обед и ужин.
3. Через 3 часа после каждого приема пищи выпивайте по чашке кофе с низкокалорийным молоком без сахара.

Внимание!

Не рекомендуется использовать этот вариант слишком часто. Он позволяет быстро сбросить до 2 кг веса.

За 3 дня

Этот тип питания считается самым легким и безопасным. Он хорошо сбалансирован и не дарит ощущения голода.

Меню на день:

1. Для перекусов используйте шоколадную плитку или конфеты, можно употреблять до 30 г продукта в сутки.
2. В течение дня выпейте не меньше 1,2 л чистой воды и до 300 мл нежирного молока.
3. На завтрак, обед и ужин готовьте овощные салатики, заправленные натуральным йогуртом.

За 7 суток

Семидневная диета предполагает употребление теплых напитков на основе шоколада. В день их выпивают по 6 чашек объемом в 200 мл.

Особенности:

Следует выбрать один из двух вариантов меню:
Какао и горячий шоколад (можно добавлять обезжиренное молоко).
Жидкий шоколад темных сортов, кофе и зеленый чай.

Для запуска процесса похудения важно пить по 1,5-2 л воды в день.
Для снижения калорийности напитков их нужно разбавлять водой в соотношении 1:1.

Совет

За 1 неделю вес уменьшается на 5-6 кг.

Монодиета

На таком меню можно сидеть не более 3 дней. Выходить из диеты нужно очень медленно и аккуратно, чтобы не навредить здоровью. Требования к рациону:

1. В день можно съедать по 100 г горького шоколада – за одни раз или поделив на несколько порций.
2. Для запивания лакомства используйте зеленый чай или черный кофе.
3. В течение дня пейте много чистой воды.
4. Не употребляйте алкогольные напитки.

Итальянский тип рациона

Этот тип рациона придуман итальянскими диетологами

Он рассчитан на неделю и предполагает употребление 30 г темного шоколада в сутки, а также других продуктов, но при этом важно правильно их сочетать

Пример меню на день:

1. Завтрак: салат из огурцов, томатов, редиса и сладкого перца (150 г), чашка геркулесовой каши.
2. Перекус: одно яблоко, груша или цитрусовый фрукт, 10 г шоколада.
3. Обед: небольшая тарелка макарон из твердых сортов муки, овощной салат с соком лимона.
4. Полдник: 10 г лакомства и 1 фрукт.
5. Ужин: овощной салат или отварные овощи, паста с пюре из свежих томатов.
6. Перекус №2: 10 г шоколадки.

Важно!

Пейте много воды, а при повышенной утомляемости начните принимать витамины. В рацион можно вводить любые овощи и фрукты кроме картофеля, винограда и бананов.

Рецепты полезной выпечки

Низкокалорийной может быть даже выпечка. Для уменьшения ее энергетической ценности нужно исключить из рецептов такие ингредиенты, как яйца, масло и сахар. Вместо пшеничной муки рекомендуют использовать нутовую, ржаную, льняную, заменить ее овсяными хлопьями или кукурузной крупой. Рецепты полезной выпечки не ограничиваются малокалорийным печеньем к чаю. Существует множество вариантов пирогов, чизкейков и даже тортов. Специальных навыков для их приготовления не потребуется.

Низкокалорийный торт в домашних условиях

Сегодня существует особая диетическая выпечка, которую делают без духовки – быстро и просто. За счет своей небольшой энергетической ценности и скорости она и получила свою популярность. Чтобы приготовить такой низкокалорийный торт в домашних условиях (150 калорий на 100 г), потребуется:

• творог нежирный – 250 г;
• сахарная пудра – 50 г;
• сметана нежирная – 150 г;
• готовый бисквитный корж – 1 шт.;
• желатин – 10 г;
• апельсины, киви, клубника и пр. – по вкусу.

Технология приготовления включает несколько этапов:

1. Сметану взбить с пудрой, ввести творог, все взбить до однородности.
2. Далее ввести вымоченный желатин, перемешать.
3. Взять разъемную форму, на дно уложить корж, а на него вылить творожную массу.
4. Сверху украсить дольками фруктов или ягод.
5. Выдержать в холодильнике 4-5 часов.

ПП рафаэлло — рецепт без творога

Если по каким-либо причинам вы не включаете творог в свой рацион, то можно приготовить этот пп десерт на другой основе.

Кокосовая стружка. В данном случае этот ингредиент служит не только для обсыпки, но и в качестве основы. Правда, тут не следует забывать, что калорийность данного продукта очень высокая, и использовать его в больших количествах нельзя. На 100 грамм обычной кокосовой стружки приходится около 680 калорий! Так что даже пара конфет может серьезно нарушить ваш диетический рацион. Для приготовления пп рафаэлло нужно использовать обезжиренную кокосовую стружку. Калорийность этого продукта в разы меньше, так на 4 столовые ложки приходится всего 70 калорий! Вот эту кокосовую стружку можно включать в рацион на диете.

Орехи. Это основа для веганов или тех, кто постится. Орехи измельчаются в крошку и вместе с кокосовой стружкой составляют основу пп рафаэлло. Можно также делать влажную основу из орехов. Вам нужно залить орехи водой и оставить на ночь или на пару часов, затем слить воду и измельчить в блендере. Такой ореховый жмых можно использовать в качестве основы для пп рафаэлло.

• Урбеч. При приготовлении можно также использовать любой урбеч. Эта густая масса из орехов и семян отлично подойдет для пп конфет.
• Сухофрукты. Основой этого варианта также могут сухофрукты, тогда вам точно не понадобится никакой сахарозаменитель.

Итак, вам понадобится:

• 75 грамм кокосовой стружки. 55 грамм для приготовления, остальное нужно для присыпки.
• 35 грамм протеина. Его можно заменить сухим обезжиренным молоком.
• 10 грамм меда. Если любите послаще, можно добавить чуть больше.
• Миндаль. Примерно 8 штук.
• 20 мл теплой воды.

Кокосовую стружку смешиваем с протеином и медом и добавляем теплую воду. Перемешиваем, у вас получится густая масса. Берем орешек и облепливаем его этой массой, затем обвалять пп рафаэлло в кокосовой стружке. Готовые пп конфеты отправляем в холодильник на 2 часа.

Вот еще несколько простых комбинаций:

• кокосовая стружка+измельченные грецкие орехи+банан+протеин
• кокосовая стружка+ложка урбеча+ теплое молоко+подсластитель.
• ореховый жмых+кокосовая стружка+измельченные финики+мед
• кокосовая стружка+банан+инжир+миндальная крошка
• кокосовая стружка+обезжиренное сухое молоко+кокосовое молоко+сахарозаменитель.

Как видите, в приготовлении этого пп десерта нет ничего сложного. Вы можете сами комбинировать ингредиенты и экспериментировать со вкусами. Обязательно готовьте пп рафаэлло и не отказывайте себе в удовольствии!

ПП конфеты из сухофруктов и орехов — рецепты

ПП конфеты из инжира и миндаля своими руками

Диетические конфеты из сухофруктов и орехов можно приготовить из миндаля и инжира. Этот рецепт идеален не только для людей, придерживающихся правильного питания, но также для веганов и сыроедов! Готовятся эти конфеты из сухофруктов быстро и не требует выпечки.

200 грамм миндаля. Орехи замачиваем в горячей воде на несколько часов. В идеале хорошо было бы замочить их на целую ночь. Затем тщательно слить воду и взбить орехи в блендере. У вас должен получиться миндальный жмых.

200 грамм инжира. Этот сухофрукт имеет высокое содержание сахара, а потому ни мед, ни сахарозаменитель использовать не нужно.

50 грамм кокосовой стружки. Лучше всего использовать обезжиренную стружку.

Миндальный жмых и инжир взбить в блендере до получения густой и однородной массы. Вылепить конфетки из сухофруктов и орехов и обвалять в кокосовой стружке.

Конфеты из сухофруктов: чернослив и фундук

Любители чернослива также могут себя побаловать полезными конфетами! Это будет отличная замена шоколадным конфетам и другим жирным десертам.

• 150 грамм чернослива. Вам нужно будет измельчить его в блендере до получения однородный массы. Если масса слишком густая, то можно добавить немного воды или растительного молока.
• 150 грамм фундука. Замочить на пару часов в горячей воде и взбить в блендере.
• Горсть орехов кешью. Вам понадобится примерно 15 штук для украшения.
• 4 столовые ложки какао. Хорошо использовать обезжиренное натуральное какао.

Для приготовления этих диетический конфет просто смешиваем размельченный фундук с черносливом и добавляем какао. Все тщательно перемешиваем. Лепим круглые конфетки и в центр каждой кладем орех кешью. Можно немного охладить эти пп конфеты перед употреблением.

Меню

В зависимости от вашей выдержки и количества фунтов, которые вы хотите попрощаться, вооружившись десертом из какао-бобов, вы выбираете продолжительность мероприятия.

1 день

Такая диета больше похожа на постный день. Она предлагает следующее меню:

1. Стандартную (80-100 г) плитку шоколада делят на 3 равные части.
2. Употребляйте их на завтрак, обед и ужин.
3. Через 3 часа после каждого приема пищи пейте чашку кофе с нежирным молоком без сахара.

3 дня

Этот вид шоколадной диеты на три дня

После финиша необходимо сделать перерыв и выбраться из него очень медленно и осторожно. Подходящая диета для тех, кому срочно нужно сбросить три килограмма, как это происходит перед важными событиями

Основные требования:

1. Съел за день только 100 г шоколада.
2. Плитка может быть разделена на три части, или вы можете есть одновременно. Все запивают черным кофе.
3. Допустимо пить зеленый чай. Другие напитки запрещены.
4. Между приемами пищи пейте много чистой негазированной воды.
5. Воздержание от алкоголя.

Сложность такого моно в строгих ограничениях. Эффект похудения достигается за счет отказа от соли и сахара. Через три дня результат хорошо виден также из-за того, что из организма выводится лишняя жидкость. Недостатком этой диеты является то, что белок и другие питательные вещества не поступают с пищей. Это может оказать негативное влияние на состояние кожи и волос.

Классическая программа на неделю

Такая программа длится неделю. У нее жесткие правила и ограниченное меню. Все 7 дней диеты без изменений.

• Утро: 40г угощает кофейной чашкой
• Обед: 30 г шоколадного кофе
• Вечером: оставшиеся 30 г конфет и снова кофе

Да с такой диетой особо не наешься. В общем, я говорю вам, что следовать этой программе в течение 7 дней чрезвычайно сложно. Так что лучше всего использовать это как разгрузочные дни (лучшие дни). Ну, например, для начала 1 день организовать такое облегчение. Если вы держите это вовремя, попробуйте в течение 3 дней. Затем решите, стоит ли попробовать 7 дней на этой диете.

Правила шоколадной диеты

Чтобы получить стройную фигуру, сидя на диете с шоколадом, важно следовать таким рекомендациям:

1. В день можно есть только 100 г шоколада и больше ничего. Это количество можно употребить за 1 раз или разделить на 2-3 порции. Согласно некоторым источникам, на этой диете разрешено есть только 80 или 90 г шоколада, но в то же время суточная калорийность продуктов будет равна 440 Ккал, что довольно мало. Именно поэтому оптимальной порцией является 100 г шоколада на сутки.
2. Для диеты нежелательно использовать белый шоколад, так как он почти не содержит какао-масло. Вследствие этого, классическая шоколадная диета не может быть проведена на белом шоколаде. Также следует воздержаться от употребления шоколада на сахарозаменителях (для людей с сахарным диабетом).
3. Во время употребления шоколада необходимо пить несладкий кофе (по желанию в него можно добавить небольшое количество 1% молока). Это правило применимо к большинству эффективных диет, например, кофейной. Связано это со свойством кофе ускорять обмен веществ, что способствует более быстрой потере веса, но может негативно отразиться на самочувствии.
4. Придерживаться этой диеты можно не чаще 1 раза в 1-1,5 месяца, чтобы не навредить здоровью. В некоторых источниках указано, что повторить диету можно спустя 7 дней после ее завершения, но делать этого не рекомендуется.
5. Как не сорваться с диеты? Достаточно иметь сильную мотивацию и помнить, что уже спустя 3 или 7 дней вы будете иметь стройную фигуру, которой позавидуют многие.
6. Во время похудения принимать поливитамины для восполнения витаминов и минералов в организме.
7. При ухудшении самочувствия необходимо сразу же прекратить диету и проконсультироваться с врачом.

Принцип действия

Шоколадная диета действует следующим образом:

1. Подавляет аппетит, не допуская переедания.
2. Насыщает энергией, что побуждает больше двигаться и активно выполнять физические упражнения.
3. Недостаток калорий заставляет организм усиленно перерабатывать жировые запасы.
4. Кофеин выводит лишнюю воду, что также уменьшает вес.

Внимание!

Обязательно следите за своим состоянием, если вместо хорошего настроения и бодрости вы чувствуете сонливость и упадок сил, значит нужно вернуться к нормальному питанию. В некоторых случаях дефицит калорий может привести к замедлению метаболизма, а не сжиганию жировой ткани.

Рецепты из сухого молока диетические. ПП конфеты Птичье молоко на агар-агаре

Приготовить легкие и диетические конфеты можно с помощью обезжиренного молока. Это будет отличная замена любимым конфетам «Птичье молоко».

• 200мл молока. Используем нежирное молоко 1% жирности. В 100 граммах такого молока содержится всего 30−35 калорий.
• 3 яйца. Использовать мы будем только белки, поэтому аккуратно отделите их от желтка, чтобы вам было легче взбивать их.
• 2 чайные ложки агар-агара. Этот натуральный продукт совсем не содержит калорий, но при этом богат пектином.
• 1 чайная ложка лимонного сока.
• Любой подсластитель по вашему вкусу.
• 200 мл холодной воды. Она нам понадобится для приготовления глазури.
• 4 чайных ложки какао. Здесь речь идет о натуральном какао без добавления сахара. Хорошо, если оно еще и будет обезжиренным.

В молоко кладем 1 чайную ложку агар-агара и сахарозаменитель и ставим на плиту. Пока молоко греется, мы взбиваем белки до твердых пик. Как только ваше молоко закипело, снимаем его с плиты и потихоньку добавляем к белкам, не прекращая взбивать молочную смесь миксером. При желании в полученное суфле вы можете добавить любые сухофрукты. Раскладываем пп конфеты по формочкам.

Теперь займемся приготовлением глазури для диетических конфет. Для этого в 200 мл воды кладем агар-агар, сахарозаменитель и какао, все перемешиваем и ставим на огонь. Глазурь должна прокипеть около минуты, после чего снимаем ее и поливаем наши пп конфеты!

Пошаговый рецепт приготовления горького шоколада

Горький шоколад – это натуральный темный шоколад, обладающий характерным вкусом. Это смесь крепкого аромата какао и терпкой горечи. Этот шоколад полезен в небольших порциях, поднимает настроение и улучшает концентрацию. Теперь вы сможете приготовить это лакомство самостоятельно, следуя нашему рецепту.

Ингредиенты:

• Какао плитка – 250 гр.
• Масло какао – 150 гр.
• Мед – 8 ст.л.
• Ваниль (в стручке) – 2 щепотки
• Корица молотая – 2 щепотки
• Тертый орех мускатный – 2 щепотки
• Орехи по вкусу – 2 жмени

Процесс приготовления:

1. Для приготовления шоколада в домашних условиях запаситесь силиконовыми формочками для конфет и самыми качественными продуктами. Масло какао нужно топить на водяной бане, чтобы оно хорошенько растаяло и стало жидким.
2. В уже растаявшее горячее масло добавьте натертую плитку какао и начните перемешивать ингредиенты, чтобы они равномерно смешивались.
3. Когда масса станет однородной, влейте нужное количество жидкого меда и добавьте специи: ванилин, корицу, мускатный орех. Перемешивайте шоколад венчиком и проваривайте его, пока он не станет полностью однородным.
4. В формочки из силикона положите понемногу смеси из орехов – это может быть фундук, арахис, кешью или миндаль. Проследите, чтобы в каждой формочке оказалось одинаковое количество орешков.
5. В формочки с орехами очень аккуратно вылейте горячий горький шоколад, после чего встряхните каждую формочку, выпуская пузырьки воздуха наружу.
6. Для полной готовности блюда поместите формочки с шоколадом в холодильник на два-три часа, чтобы конфетки застыли. Спустя это время, выньте лакомство из формочек, и подавайте их к столу, или красиво упакуйте в качестве подарка.

Приятного аппетита!

Приготовление сладости в домашних условиях

Перечисленные разновидности лакомства можно приобрести в магазине. Однако не нужно забывать, что в нем присутствуют добавки, консерванты, красители. Именно они способны спровоцировать стресс у очищенного диетой организма

В случае наличия проблем с пищеварительной системой необходимо обратить внимание на потребляемую продукцию. Именно поэтому, можно попробовать приготовить диетический шоколад в домашних условиях, используя предложенный рецепт

Важно заметить, что рецепт очень простой, доступный и понятный. Вам не понадобится много времени для его готовки

Перечень ингредиентов:

• куриный желток – 1 шт.;
• масло какао – 15 грамм;
• порошок какао обезжиренный – 1 столовая ложка;
• ванильный экстракт – 3 капельки;
• сухое обезжиренное молоко – 7 столовых ложек;
• фруктоза – 4 столовые ложки.

Особенности приготовления:

Перечисленные ингредиенты соединить между собой. Используя блендер или же миксер взбить смесь, чтобы получилась достаточно тягучая, однородная масса.

Кроме шоколада, можно сделать диетический мусс. Рецепт содержит минимальное количество сахара, жиров. Понадобятся такие продукты:

• немного соли;
• горький шоколад – 1 плитка;
• яйца – 4 штуки.

На паровой бане растопить плитку лакомства. Яйца разбить, чтобы отделить желтки от белков. Что касается белков, то к ним нужно добавить чуточку соли и взбить в крепкую пену. Шоколад смешать с желтками. После чего соединить все компоненты, чтобы получилась однородная субстанция. Ее необходимо перелить в формы, убрать в холодильник на шесть часов. Получается четыре порции. По желанию можно приготовить диетический шоколадный торт, который получается нежным, легким и воздушным.

Таким образом, если вы сидите на диете, то предложенный вид сладости будет вам полезен в качестве спасательного круга. Несмотря на низкую калорийность и безвредность, полезные свойства у него отсутствуют. Приятного всем аппетита!

Вариант №1. Традиционная монодиета на шоколаде

Данный вариант рассчитан на тех, кто любит шоколад и не страдает от камней в почках или печеночных заболеваний. Еще вы должны заранее провериться на предмет артериальной гипертонии – заболевания, которое может обостриться (из-за большого количества кофеина). Шоколад для похудения нужно употреблять не более 5-7 дней, что позволит скинуть порядка 3-5 кг. А в случае умеренного питания после выхода из диеты вы сумеете сбросить еще столько же без малейшего ущерба для себя.

И тут может возникнуть вопрос: а сколько и какого шоколада есть? Начнем с того, что в продукте должно быть много какао-бобов, т. к. именно они улучшают метаболизм (последний дополнительно «подогревается» кофеином). Это однозначно должен быть не белый, не диабетический и не молочный продукт – пользы от них никакой, вы лишь зря помучаетесь. Конечно, лишнего веса поубавится, но если сравнивать результаты с тем же темным шоколадом, то они будут ничтожными.

Для диеты нужно использовать только черный шоколад

Приблизительное меню на день

Вопрос количества носит индивидуальный характер, поскольку одни не могут наесться даже плиткой шоколада, а другим и 100 г будет более чем достаточно. Традиционная методика разрешает съедать по 80-90 г в день, причем обязательно в сочетании с черным кофе (можно добавить чуточку обезжиренного молока, о сахаре, конечно, придется забыть). Заметим, что вес плитки в среднем составляет 100 г, поэтому делить ее на 3 части приходится на глаз.

Таблица №1. Меню традиционной диеты на шоколаде

Как видим, рацион однообразен, поэтому шоколадная диета на 7 дней и рассчитана (продержаться дольше крайне трудно). Соль полностью исключена (не пить же соленый кофе), благодаря чему и снижается вес – из организма выводится застоявшаяся жидкость. Средняя калорийность одной шоколадной плитки составляет 540 ккал, а человек в среднем тратит по 2000 в сутки. Следовательно, около 1500 ккал будут сжигаться за счет жира, а за неделю вы сможете спокойно избавиться от 1 кг подкожных жировых тканей.

Выходите из диеты мягко, постепенно повышая калорийность и увеличивая разнообразие рациона. Срываться после семидневного голодания нельзя, иначе килограммы, потерянные с таким трудом, быстро вернутся. К повторному голоданию можно прибегать как минимум через месяц, поскольку такая диета – сильный стресс для организма (хотя в некоторых источниках говорится, что сидеть на ней нужно в режиме «7х7», т. е. 7 дней голодания, затем 7 дней отдыха и т. д.).

Полезные свойства шоколада

Это лакомство является высококалорийным продуктом. Из нижеприведенной таблички вы сами в этом можете убедиться.

А самым полезным из этого перечня является горький черный шоколад. Да, белый шоколад не содержит кофеин и теобромин. Поэтому им можно лакомиться тем, кому запрещено потребление кофеина. Однако посмотрите в табличке, сколько в нем содержится углеводов – сахаров. Это ужас! Частое потребление такой вкусняшки чревато возникновением кариеса. А еще белый шоколад может спровоцировать сахарный диабет и привести к ожирению.

Что же касается молочного шоколада, он, конечно, богат калием, магнием, железом и кальцием. Однако в нем тоже содержится очень много сахаров.

Говорить же о пользе черного шоколада можно бесконечно долго. Для убедительности приведу вам несколько доводов:

1. Благодаря высокому показателю флаванолов, он предупреждает развитие инсультов и инфарктов. А еще научно доказано, что потребление такого шоколада препятствует образованию тромбов. Хочется верить, что вскоре у каждого невролога и кардиолога в аптечке появится новое «лекарство». Для каждого пациента у них будет по шоколадке

Особенности шоколадной диеты

Шоколадная диета для похудения считается строгой. Она предполагает употребление плитки шоколада в течение дня и кофе без сахара. Другие продукты и напитки запрещены. Калорийность дневного рациона — 500-600 ккал.

Шоколадную плитку делят на 3 приема пищи. Пить кофе с употреблением шоколада нельзя. Промежуток составляет 2 часа. За сутки худеющие выпивают по 2 л чистой воды.

Экспресс-диета относится к разряду строгих и низкоуглеводных, поэтому переносится тяжело. Для печени это удар, и сидеть на шоколадной диете больше недели не разрешается.

Чтобы снизить риски для здоровья, диету предваряют разгрузочным днем. Выход из шоколадной диеты должен быть мягким, с постепенным добавлением продуктов. Начинайте с легких салатов, постепенно переходя к крупам, рыбе и мясу.

Существует несколько разновидностей шоколадной диеты:

• Питьевая. В течение 1-3 дней разрешено пить какао, кофе, горячий шоколад, воду и чай. Кроме жидкостей, другие продукты запрещены. Сахар под запретом.
• Шоколадная на 3 или 7 суток. Можно есть твердый шоколад и пить кофе или зеленый чай.
• По-итальянски. Щадящий вариант рациона, рассчитанный на 2 недели. Кроме шоколада, употребляют продукты со сложными углеводами: овощи, фрукты, изделия из пшеницы твердых сортов. Шоколад разрешен в объеме 30 г в сутки.
• Шоколадно-молочная. Молоко пьют в перерывах, используют для приготовления блюд.
• Белково-шоколадная. Диета сочетает употребление рыбы, мяса, яиц и шоколада.

Плюсы шоколадной диеты заключаются в том, что она дает быстрый результат, подходит сладкоежкам, улучшает настроение. В натуральном какао порошке содержатся минералы, флавоноиды, благотворно влияющие на организм.

Но у шоколадной диеты есть противопоказания:

• Диабет. В шоколаде присутствует сахар, поэтому его употребление при данном заболевании противопоказано.
• Аллергия. Какао порошок относится к аллергенным продуктам.
• Заболевания печени и почек. Во время диеты почкам в большом количестве приходится выводить застоявшуюся жидкость. При отсутствии углеводной пищи на печень создается повышенная нагрузка. Если эти органы не в порядке, диета навредит здоровью.
• Гипертония. Шоколад и кофе повышают давление и создают нагрузку на сердце.
• Нарушение обмена веществ, эндокринные заболевания. Рацион несбалансированный, поэтому бывают проблемы с метаболизмом.

Решаясь на шоколадную диету, нужно оценить риски и собственную силу воли. Если сорваться, все усилия пропадут.

Как похудеть с помощью шоколадной диеты?

Этот экспресс-вариант диетического питания. Применяется, когда нужно срочно сбросить несколько килограммов перед поездкой на курорт или торжественным мероприятием. Диета рассчитана на короткий срок, поэтому не оказывает негативного влияния на организм. Основные достоинства:

• приятный процесс похудения;
• хорошее настроение (шоколад содержит аминокислоту триптофан, стимулирующую синтез гормона радости серотонина);
• повышение работоспособности мозга, укрепление памяти;
• достижение необходимого результата за короткое время.

Курс длится 7 дней. В течение этого времени пищей является только шоколад. Дневная норма продукта – 100 г (это соответствует 550 ккал). При шоколадной диете, рассчитанной на 7 дней, результаты превосходные – удается сбросить в среднем 4–5 кг, максимум 6 кг.

Шоколадная диета для быстрого похудения относится к жестким. Организм, переходя на новый вариант питания, испытывает сильный стресс. Из недостатков шоколадного рациона следует отметить:

1. Несбалансированность, дефицит витаминов и прочих биоактивных веществ (поэтому недопустимо сидеть на таком питании долго).
2. Нехватка белков.
3. Отсутствие соли (из-за бессолевого питания изменяется электролитный состав крови, возможно нарушение ритма сердца).
4. Высокая вероятность возвращения сброшенных килограммов.
5. Невозможность интенсивных физических нагрузок из-за витаминно-минерального дефицита.

Противопоказана диета:

• при ;
• при патологиях печени и органов мочевыделения;
• при повышенном кровяном давлении (недопустимо пить кофе);
• при беременности и вскармливании ребенка грудью (в эти периоды необходимо полноценное питание).

Чтобы уменьшить стресс для организма, и снова не набрать сброшенные килограммы, выходить из диеты нужно правильно. Продукты  следует добавлять постепенно.

На первом этапе при выходе с шоколадной диеты в меню включают овощные салаты, натуральные соки, зеленый, травяной или шиповниковый чай без сахара. Далее, рацион дополняют нежирной белковой пищей: белым мясом, яйцами, кисломолочными изделиями. Недопустимо употреблять консервы, выпечку, кондитерские изделия, продукцию быстрого питания, добавлять в еду сахар.

Похожие записи:

Торты — рецепты Другие супы — рецепты Кремовый торт машина молния маккуин Магия вкуса и способ её достижения — приправа «вегета» Соль по вкусу Салат с чечевицей