Лёгкий салат «Красное море» с кальмарами

Думаю, многие любят салаты из крабовых палочек, старые уже надоели, будем готовить этот не совсем обычный салат, который является отличной закуской на праздничном столе и станет вашим любимым.

Салаты с крабовыми палочками: есть ли польза в главном ингредиенте

Крабовые палочки, увы, не имеют ничего общего непосредственно с самими крабами. Тот самый яркий и реалистичный цвет им придает специальный пищевой краситель.

Чаще всего их изготавливают из рыбного фарша. На упаковке, пожалуй, каждый видел следующее слово: «сурими». Вот это оно и есть. Для приготовления такого фарша берется филе океанической рыбы (часто хек, минтай).

Туда также добавляется сахар и соль, крахмал (во избежание появления излишней жидкости).

Крабовые палочки не являются высококалорийным продуктом. В них содержится большое количество ценного белка и почти полностью отсутствуют углеводы.

Преимущество данного продукта заключается в том, что его не нужно подвергать обязательной термической обработке перед употреблением в пищу, а можно есть сразу же и добавлять в любые блюда.

Очевидно, что определенная польза от употребления этого продукта есть. Однако не следует увлекаться крабовыми палочками слишком сильно и кушать их в большом количестве (даже если вы их очень любите).

Но лакомиться блюдами с этим ингредиентом в составе время от времени можно. Так вы нисколько не навредите собственному здоровью.

Способ приготовления лёгкого салата «Красное море» с кальмарами

Стручки мясистого красного перца разрезаем пополам, удаляем сердцевину с семенами, промываем холодной водой, чтобы смыть остатки семян. Мякоть нарезаем мелкими кубиками, кладём в миску.

Способ приготовления лёгкого салата «Красное море» с кальмарами

Мякоть красного перца нарезаем мелкими кубиками

Спелые красные помидоры разрезаем, вырезаем уплотнение возле плодоножки, затем удаляем семена. Мякоть томатов нарезаем мелко, добавляем к нарезанному перцу.

Способ приготовления лёгкого салата «Красное море» с кальмарами

Мякоть томатов нарезаем мелко, добавляем к нарезанному перцу

Крабовые палочки или крабовое мясо также нарезаем небольшими кубиками, добавляем к нарезанным овощам.

Способ приготовления лёгкого салата «Красное море» с кальмарами

Нарезаем и добавляем крабовые палочки или крабовое мясо

Тушки варёных кальмаров режем колечками толщиной около половины сантиметра, хвостики нарезаем тонкой соломкой, добавляем нарезанные кальмары к остальным ингредиентам.

Способ приготовления лёгкого салата «Красное море» с кальмарами

Натираем на мелкой сырной тёрке немного пармезана или любой другой твёрдый сыр с пикантным вкусом и запахом.

Добавляем постный майонез и молотую сладкую паприку, по вкусу солим, тщательно перемешиваем.

Способ приготовления лёгкого салата «Красное море» с кальмарами

Добавляем нарезанные кальмарыНатираем немного пармезан

Способ приготовления лёгкого салата «Красное море» с кальмарами

Добавляем постный майонез и паприку, солим и перемешиваем

На дно тарелки кладём листочки свежего салата.

Способ приготовления лёгкого салата «Красное море» с кальмарами

На дно тарелки кладём листочки салата

Читайте также:  Вкусные салаты рецепты с фото пошагово с курицей

Сверху выкладываем салат так, чтобы получилась небольшая горка.

Способ приготовления лёгкого салата «Красное море» с кальмарами

Выкладываем салат

Несколько колец кальмара укладываем сверху на горку салата, в кольца кладём лососевую икру. Украшаем закуску свежей зеленью и сразу подаём на стол. Салат «Красное море» нельзя хранить, его тотчас после приготовления нужно съесть с удовольствием. Приятного аппетита!

Способ приготовления лёгкого салата «Красное море» с кальмарами

Украшаем салат «Красное море»

Расскажу вам как быстро отварить тушки кальмаров без особенных хлопот. 2 литра воды доводим до кипения, добавляем 2 чайные ложки соли. В кипящую воду опускаем 1 неочищенную тушку на 3-4 минуты. Щипцами достаем тушку и сразу отправляем в кастрюлю с холодной водой. Через несколько минут, когда моллюск полностью остынет, его можно легко очистить и ополоснуть проточной водой. Варить лучше по одному, чтобы кипяток не остывал.

Знакомый салатик на новый лад

Рецепт салата «Красное море» с крабовыми палочками можно легко видоизменить, добавив в него свои любимые ингредиенты. Например, в классическом варианте салата крабовое мясо заменяется слабосоленой рыбой. Прекрасно для этой цели подойдут следующие сорта:

  • лосось;
  • семга;
  • горбуша;
  • кета.

Можно найти и рецепты салата с добавлением красного болгарского перца. Однако этот ингредиент не очень популярен из-за того, что остальные продукты достаточно мягкие, а болгарский перец делает салат немного жестким. А вот любителям этого овоща блюдо придется по вкусу.

Можно отметить, что и заправки к салату подбирают хозяйки абсолютно разные. Одним нравится заправлять закуску майонезом, другим же по душе легкая сметана. А добавить пикантности салату «Красное море» можно специальными заправками с различными специями и зеленью. Оригинальную заправку для салата можно приготовить на основе таких компонентов, как:

  • уксус;
  • соевый соус;
  • йогурт;
  • мягкий сыр;
  • яйца;
  • свежая зелень.

Отлично подойдет и обычное подсолнечное или оливковое масло.

  • Салат с крабовыми палочками и помидорами
  • Салат с крабовыми палочками с капустой
  • Салат «Рафаэлло» с крабовыми палочками
  • Крабовый салат классический

В любом случае салат «Красное море» с крабовыми палочками станет беспроигрышным вариантом вкусной закуски не только к обеденному, но и к праздничному столу. А приготовить это блюдо смогут даже самые неопытные кулинары.

Рецепт 2: салат Красное море с крабовыми палочками

Рецепт салата Красное море с крабовыми палочками невероятно прост. В нем мало ингредиентов, и его приготовление не требует специальных кулинарных техник и длительной подготовки. Он вариативен, ведь вместо крабовых палочек вы можете использовать кальмары или креветки, добавить к основным ингредиентам вареные яйца, рис или заменить майонез сметаной или и вовсе низкокалорийным кефиром. Одно точно – вы приготовите салат Красное море не один раз.

Рецепт 2: салат Красное море с крабовыми палочками
  • Помидоры – 200 грамм (2 шт.)
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Сыр твердых сортов – 100 грамм
  • Перец болгарский красный – 150 грамм
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль, перец – по вкусу

Рецепт 2: салат Красное море с крабовыми палочками

Подготовьте овощи для салата. Перец очистите от плодоножки и внутренних белых перепонок и семян. Помидоры разрежьте на четвертинки и освободите от зерен и сока, так как благодаря ему салат будет «стекать» и не получится таким красивым и насыщенным.

Рецепт 2: салат Красное море с крабовыми палочками

Сладкий перец возьмите толстых мясистых сортов и обязательно красного цвета, в этом изюминка салата Красное море. Нарежьте его тонкими полосками длиной 2-3 см.

Читайте также:  Новогодние салаты: 16 простых и оригинальных рецептов

Рецепт 2: салат Красное море с крабовыми палочками

Крабовые палочки разморозьте полностью, разрежьте вдоль на две части, а затем порубите наискосок, кусочки будут по длине примерно равны кусочкам нарезанного перца. Когда салат нарезан однородно, это не только красиво, но и положительно сказывается на его вкусе, так как одинаково ощущаются все ингредиенты. Вместо крабовых палочек можно использовать крабовое мясо, и наше крабовое море только выиграет во вкусе.

Рецепт 2: салат Красное море с крабовыми палочками

Твердый сыр нарежьте тонкими (0,5 см толщиной) пластинами и затем нарежьте поперек на брусочки длиной те же 2-3 см.

Рецепт 2: салат Красное море с крабовыми палочками

Смешайте в глубокой миске нарезанные сыр, сладкий красный перец и крабовые палочки.

Рецепт 2: салат Красное море с крабовыми палочками

Мякоть помидоров, очищенных от сока, нарежьте на продолговатые кусочки. Помидоры необходимо добавлять непосредственно перед подачей салата.

Рецепт 2: салат Красное море с крабовыми палочками

Добавьте помидоры к основным ингредиентам и введите мелко измельченный чеснок. Конечно, если вам противопоказан чеснок по состоянию здоровья или по другим соображениям, этот ингредиент можно не использовать, но с чесноком вкус салата наиболее ярок и интересен. Смешайте все.

Рецепт 2: салат Красное море с крабовыми палочками

Салат Красное море имеет наиболее эффектный вид, если подавать его в стеклянной посуде. Заправьте салат майонезом, при необходимости посолите. Порционная креманка такого салата каждому гостю украсит ваш праздничный стол.

Как приготовить салат «Красное море» слоями

Этот вариант очень вкусный, но понравится он только тем, кто любит отварную свеклу. Также здесь консервированная морская капуста, кукуруза и вареный кальмар. Заправлять будем постным майонезом.

Ингредиенты:

  • Сладкая кукуруза (консервы) – 120 г.
  • Вареная свекла – 120 г.
  • Морская капуста (консервы) – 120 г.
  • Вареный кальмар – 120 г.
  • Майонез;
  • Листья салата или другая зелень для украшения;

Приступаем к приготовлению

Как приготовить салат «Красное море» слоями
  1. Все ингредиенты уже готовы, потому их остается только измельчить и уложить слоями друг поверх друга.
  2. Кальмар должен быть нарезан мелкими кубиками. Свеклу нужно натереть на крупной терке. Морскую капусту немного порубить, чтобы не была слишком длинной.
  3. В небольшую чашку (или формочку) укладываем в следующей последовательности. Сначала идет свекла, на нее кладем морскую капусту, далее слой кукурузы, а поверх нее кусочки кальмара. При этом на каждый слой делаем тонкую сеточку майонеза.
  4. Слегка нажимаем вилкой или лопаткой, чтобы салат уплотнился. Далее быстро, но аккуратно переворачиваем чашку на плоскую посудину. Салат окажется свеклой кверху.

Перед подачей можно украсить майонезом, листиками свежей зелени.

Видео с похожим сочетанием

Вот такая подборка рецептов, всё очень просто и доступно. Если вам понравился материал, обязательно поделитесь ссылочкой на эту статью в соц. сетях. Советуем посмотреть рецепт как приготовить спагетти карбонара

Советы по правильному питанию.

Здоровый образ жизни позволяет людям жить долго и без болезней. Здоровое питание является основой для крепкого здоровья человека. Рецепты для приготовления полезных блюд не вызывают сложностей, так как все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине и за несколько минут приготовить вкусное и полезное блюдо.

Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, а не химии всякой. Заботьтесь о себе и своих близких. Здоровое питание на каждый день – это ваш выбор. Соблюдайте принципы здорового питания каждый день, и вы заметите улучшения, уже через 5-10 дней. Вы будете чувствовать себя легко, будет много энергии, отличная фигура и настроение.

Читайте также:  Пряный салат из огурцов на зиму: пошаговый рецепт с фото

Радуйте родных и близких,удивляйте гостей и друзей !!!

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Первые блюда,

Вторые блюда,

Салаты и закуски,

Десерты,

Соусы,

Напитки,

Мясные домашние изделия,

Рыбные домашние изделия,

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

тут:

«Кулинарные и Кондитерские Рецепты»

Слоеный салат с крабовыми палочками и помидорами

Ингредиенты:

Слоеный салат с крабовыми палочками и помидорами
  • Томаты — 2 шт.
  • Палочки крабовые- 1 пачка
  • Майонез — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сыр — 150 гр.

Способ приготовления:

Слоеный салат с крабовыми палочками и помидорами

1. Обработанные томаты, нарезаем кубиком и выкладываем их на тарелку.2. Точно так же нарезаем крабовые палочки, можно натереть на мелкой терке и сверху на помидоры их выкладываем. Майонез смешиваем с натертым чесноком, даем немного настояться.

Слоеный салат с крабовыми палочками и помидорами

3. Затем смазываем кушанье и сверху посыпаем большим количеством натертого сыра. Чем больше сыра, тем вкуснее салат.Приятного аппетита.

Слоеный салат с крабовыми палочками и помидорами

Рецепт 7: Красное море — крабовый салат со сладким перцем

Один из моих самых любимых салатов. С одной стороны немного экзотический из-за крабовых палочек, с другой пикантный из-за чеснока, очень интересное сочетание. Салат «Красное море» напоминает помидоры под сыром, только в виде салата и с добавлением крабовых палочек. Готовится салат в считанные минуты, а съедается еще быстрее.

Рецепт 7: Красное море — крабовый салат со сладким перцем
  • 150 г крабовых палочек
  • половина красного сладкого перца
  • 2 средних помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г твердого натертого сыра
  • 3 ст. л. майонеза (при аллергии на яйца можно заменить сметаной либо майонезом без яиц)

Рецепт 7: Красное море — крабовый салат со сладким перцем

Крабовые палочки, сладкий перец и помидоры нарезаем соломкой, перец и помидоры предварительно очищаем от семечек. Чеснок чистим и мелко рубим. В миске смешиваем крабовые палочки, сладкий перец, помидоры, чеснок и натертый сыр. Ставим в холодильник.

Рецепт 7: Красное море — крабовый салат со сладким перцем

Перед подачей заправляем майонезом. Салат «Красное море» можно подать порционно — разложить по пиалочкам или чашечкам и сверху полить майонехом или сметаной.

С болгарским перцем

Приготовить салат можно и с овощами, например, с перцем, который обязательно должен быть красного цвета.

Необходимые продукты:

  • 250 грамм крабовых палочек;
  • один большой стручок перца;
  • специи и майонез на свой вкус;
  • 150 грамм сыра;
  • два зубчика чеснока;
  • два помидора.
С болгарским перцем

Процесс приготовления:

  1. Крабовые палочки размораживаем, чтобы с них ушла вся лишняя жидкость. Нарезаем на тонкие полоски и помещаем в салатницу.
  2. Перец промываем, срезаем верхушку, очищаем от семечек и нарезаем так же, как и крабовые палочки.
  3. Помидоры измельчаем кубиками.
  4. Все подготовленные ингредиенты отправляем в салатник.
  5. Туда же кладем давленый чеснок, тертый сыр, выбранные специи и нужное количество майонеза. Все хорошо перемешиваем и подаем на стол.