Салат «Обжорка» с фасолью и копченой колбасой

Салат с сухариками – это очень сытное и вкусное блюдо. Часто хозяйки добавляют в такой салат не просто сухарики, а сухарики с определенным вкусом, чтобы придать ему остроты и пикантности. А более нежным его может сделать колбаса. Сытным салат считается из-за того, что в нем присутствует высушенный хлеб. Давайте узнаем несколько рецептов салата с колбасой и сухариками — повседневных и праздничных.

Пошаговое приготовление

  1. Для начала тщательно промываем и обсушиваем 1 крупный свежий огурец. Если у вас под рукой только небольшие огурчики, возьмите 2-3 шт. Затем огурец нарезаем тонкой соломкой.
  2. Далее снимаем пленку с сервелата или другой копченой колбасы и также нарезаем ее тонкой соломкой. Подготовленные ингредиенты высыпаем в глубокую салатницу.
  3. Далее к нарезанному огурцу и колбасе добавляем 200 г консервированного зеленого горошка. Выбирайте качественный зеленый горошек проверенных производителей. При покупке всегда оценивайте внешний вид и целостность горошин. Если вы предпочитаете горошек в жестяных банках, она должна быть без каких-либо вмятин и выпуклостей.
  4. После этого добавляем в салат 30 г любых сухариков. Приготовить их вы можете самостоятельно, нарезав хлеб тонкой соломкой и подсушив его в духовке. Или же использовать покупные ржаные или пшеничные сухарики. Но в таком случае нужно учитывать, что покупные сухарики уже содержат определенные приправы и достаточно много соли.
  5. Очищаем 3 зубчика чеснока от шелухи и измельчаем их с помощью чесночного пресса. По желанию, вы можете мелко нарезать чеснок, раздавив его широким лезвием ножа, а после измельчив. Заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем. По желанию, майонез можно заменить сметаной или натуральным йогуртом. Если вы покупаете майонез, а не делаете его сами, старайтесь выбирать продукты проверенных производителей с низким процентом жирности. Также всегда проверяйте срок годности майонеза и условия его хранения.
  6. При необходимости, солим по вкусу. Перед подачей на стол готовый салат можно украсить веточками зелени или мелко нарубленной зеленью. Лучше всего заправлять салат непосредственно перед подачей на стол, поскольку сухарики достаточно быстро размокают. Приятного аппетита.

Как приготовить салат «Обжорка» с фасолью и копченой колбасой

Первоначально копченую колбасу очистили от пленки, нарезали соломкой. Вместо колбасы можно использовать отварное мясо или ветчину.

Помидоры, помыли, обсушили от влаги, срезали плодоножки. Нарезаем овощ дольками, по желанию можно ошпарить томат и снять кожицу. Предпочтительнее использовать для салата «Обжорка» твердые помидорные сорта: цельные плоды с плотной мякотью.

Читайте также:  Фунчоза с курицей и овощами — 9 пошаговых рецептов салата

Открываем банку с красной консервированной фасолью, хорошенько сливаем жидкость и добавляем в салат. Также можно выложить консервированную фасоль на дуршлаг и подождать немного.

Свежую зелень помыли, обсушили от влаги, измельчили, выложили в салат. После этого натираем твердый сыр на крупной терке, выкладываем стружку в закуску. Заменить сыр можно плавленым сырком. Чтобы сырок лучше натирался, рекомендуем его предварительно положить в морозильную камеру.

Осталось салат «Обжорка» заправить майонезом, посолить и хорошенько размешать ложкой. По вкусу можно добавить любимые специи и чесночную кашицу. В качестве дополнительных ингредиентов можно добавить резаный свежий/соленый/маринованный огурец, свежую/корейскую морковку, жареные шампиньоны с репчатым луком, измельченные грецкие орешки, сухарики, чипсы картофельные, пекинскую/белокочанную капусту, сладкую консервированную кукурузу и зеленый горошек. Заправлять салат можно домашним майонезным соусом: перемешать сметану со свежевыжатым лимонным соком и оливковым маслом.

Как приготовить салат «Обжорка» с фасолью и копченой колбасой
Как приготовить салат «Обжорка» с фасолью и копченой колбасой

Салат с красной фасолью и колбасой «Обжорка» подавайте к столу в охлажденном виде. Не храните закуску на полке холодильника более 12 часов.

Как приготовить салат «Обжорка» с фасолью и копченой колбасой
Как приготовить салат «Обжорка» с фасолью и копченой колбасой

Приятного Всем аппетита!

Как приготовить салат «Обжорка» с фасолью и копченой колбасой
Как приготовить салат «Обжорка» с фасолью и копченой колбасой

Сказать спасибо за статью

Рецепт с добавлением фасоли

Внезапно позвонили друзья и сказали, что уже выехали и скоро будут, а у вас нет ни одной мысли в голове, о том, что приготовить?

Отличным выходом из положения будет салат с сухариками, фасолью и колбасой.

Им гости быстро насытятся и получат максимум удовольствия от вкусовых качеств.

Еще одной его особенностью является то, что это совсем недорого обходится.

Что понадобится:

  •  до полукилограмма консервированной фасоли;
  • 3 яйца;
  • огурец;
  • 100 грамм колбасы вареной;
  • пачка сухарей;
  • зелень;
  • майонез;
  • соль.

С фасоли нужно слить рассол и хорошенько ее промыть, пусть обязательно постоит в дуршлаге, чтобы полностью стекла вода.

Яйца нужно отварить, почистить и мелко нарезать кубиками, а огурцы нарезать тонкой соломкой.

Колбасный ингредиент тоже режется мелко.

Кстати, если вареной колбаски дома не оказалось, можно взять любую другую.

Рецепт с добавлением фасоли

Тщательно промываем зелень, даем ей подсохнуть и измельчаем.

Чтобы дело шло быстрее, для сушки зелени можно использовать бумажное полотенце.

Все полученные продукты смешиваем в высокой салатнице и добавляем в почти готовый салат сухарики.

Последний этап — смешиваем все и добавляем майонез.

Нужно попробовать полученную массу на вкус, если потребуется — посолить.

Салату нужно настояться минут 10.

Вот и все готово, осталось только украсить и подать к столу.

Можно при желании заправлять не майонезом, а сметаной.

Вкус, конечно, будет другой, но тоже довольно интересный и оригинальный.

Ну что, дорогие гурманы, давайте посмотрим процесс приготовления в авторском сюжете:

Салат с крабовыми палочками и сухариками «Пятиминутка»

Уникальность салата в том, что он готовиться буквально за пять минут. Подойдет как на повседневный стол, как легкая закуска,  так и на праздничный.  Обязательно сохраните себе рецептик на заметочку.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 150 гр.;
  • Сухарики ржаные – 30 гр.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Кукуруза – 100 гр.;
  • Майонез – для заправки;
  • Пряная зелень – для украшения;
  • Поваренная соль – на вкус.
Салат с крабовыми палочками и сухариками «Пятиминутка»

Приготовление:

  1. Приготовление всегда начинается с крабовых палочек, которые нужно подержать в комнатной температуре. Крабовые палочки также можно заменять и мясом краба. Палочки нарезаем в форме куба, так как в составе присутствует кукуруза, что бы все кусочки ингредиентов были приблизительно равного размера. Яйца варим в «крутую».
  2. Потом нарезаем палочки – кубиками.  С кукурузы сливаем рассол и отправляем в миску с остальными нарезанными продуктами. Добавляем сухарики и заправляем майонезом.
  3. Сразу много майонеза добавлять не стоит, лучше положить чуть-чуть и смотреть, что бы салат равномерно пропитался. Соль по вкусу. При подаче, можно украсить зеленью.
  4. Для заправки блюда можно использовать и сырный соус, и соус тартар. Также можно заправить оливковым маслом и  добавить немного пряностей.
Читайте также:  15 вкуснейших салатов для вашего праздничного стола!

Салат с фасолью

  • Фасоль отварная или консервированная,
  • Лук (лучше зеленый и репчатый вместе),
  • Морковь,
  • Чеснок,
  • Зелень,
  • Майонез,
  • Сухарики.

Морковь,  желательно замариновать, добавив немного уксуса, чеснока, масла и остренькой приправы, например, для корейской моркови.  И оставить на часок. Если времени настаиваться нет, то можно добавить её в салат сразу. Измельчить чеснок любым удобным способом. Лук и зелень (укроп или петрушку) нарезать, заправить все майонезом, в завершении добавить кириешки.

Салат с фасолью

Салат с фасолью и кириешками

Другой вариант приготовления этого салата: морковь и лук пассировать на растительном масле, смешать с остальными ингредиентами. Но мне данный способ не нравится, так как салат получается жирным и ,»тяжёлым». Со свежими овощами вкуснее, да и полезнее, я думаю.

Праздничный салат Калейдоскоп с крабовыми палочками

Этот метод приготовления для любителей морепродуктов. В блюде присутствуют крабовые палочки, которые можно заменить отварным кальмаром или креветками. Они все хорошо сочетаются с другими ингредиентами.

Блюдо получается в меру сытным даже без мяса. Наличие в салатике сухариков делает его хрустящим и очень вкусным. Давайте начнем готовить. Я беру всех ингредиентов в равных частях.

Продукты, которые нам понадобятся:

  • консервированная фасоль
  • крабовые палочки
  • свежий огурец
  • консервированная кукуруза
  • сухарики
  • майонез
  • веточка укропа

Приготовление:

Все ингредиенты готовые, не нужно ничего варить. Поэтому времени на готовку уйдет не больше 20 минут.

1. Консервированную фасоль открываем и сливаем всю жидкость, можно откинуть на сито. Так же поступим и с кукурузой.

Праздничный салат Калейдоскоп с крабовыми палочками

2. Крабовые палочки необходимо порезать кубиками. Размеры на ваше усмотрение.

3. Огурец моем и тоже нарезаем таким же размером, как палочки.

4. Все продукты готовы, можно выкладывать.  Берём большую салатницу. Подойдет и плоская тарелка.

5. По центру тарелки оставляем пустое место, а по кругу будем выкладывать компоненты. В итоге должно получится каждого продукта по две горки. Расположить их можно напротив друг друга.

6. В центр горочкой майонез, сверху посыпаем сухариками.

Простой праздничный салатик готов. Украшаем рубленной зеленью и подаем на стол.

Читайте также:  Салат Цезарь с курицей и сухариками: рецепт с фото пошагово

Вот такие чудесные варианты салата Калейдоскоп мы с вами разобрали. Если они вам понравились, нажимайте на кнопочки соц сетей и сохраняйте их у себя на страничке!

Как готовится салат

Картофель и яйца лучше отварите заранее, чтобы не тратить на это время. Обратите внимание, что в салат можно добавлять только охлажденные продукты.

В миске смешайте сухарики и кукурузу, чтобы сухари стали мягче. Затем добавьте туда нарезанную кубиками колбасу и картофель. Сваренные яйца лучше не резать, а покрошить, так будет вкуснее. Все эти ингредиенты необходимо заправить майонезом и хорошо перемешать. Помните, что салаты с сухариками не хранятся долго, поэтому порции рассчитывайте заранее, чтобы потом не пришлось выбрасывать продукты.

Салат с сухариками, горбушей, кукурузой и огурцом

Ингредиенты

  • 150 г консервированной горбуши;
  • 1 варёное яйцо;
  • 1 огурец;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • несколько перьев зелёного лука;
  • несколько веточек укропа;
  • 1–2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 40 г сухариков.

Приготовление

Помните рыбу вилкой. Нарежьте яйцо небольшими кубиками, а огурец — полукружочками. Добавьте кукурузу, измельчённую зелень, масло, соль, перец и перемешайте. Посыпьте готовый салат сухариками.

С мясом птицы

Рецепт салата с «Кириешками» и кукурузой, дополненный мясом копченой курицы, — часто становится рекордсменом по вкусу и питательности. Проверьте свои закрома на наличие следующих продуктов:

  • 300-400 граммов копченой курочки.
  • 100-150 граммов сыра.
  • 1 огурчик свежий.
  • 2-3 яйца.
  • Заправка для салата в виде майонезного соуса.
  • Банка кукурузы — небольшая.
  • Пачка сухариков.
С мясом птицы

А теперь — готовим:

  1. Яйца нужно отварить. Термическая обработка должна быть в пределах 7-9 минут после того, как они закипели. Охладить и очистить яйца. Натереть на терке или измельчить ножом.
  2. Сыр обработать с помощью крупной терки.
  3. Огурец нарезать тонкими четвертинками. Можно измельчить его просто кубиками.
  4. Куриное мясо — кубиками или короткими волокнами.
  5. Из кукурузы удалить жидкость, а зерна всыпать к салату.
  6. Соединить все ингредиенты в глубокой чашке, всыпать сухари любого вкуса. Главное, чтобы их вкус гармонировал с остальными продуктами в чаше.
  7. Добавляем майонезный соус и наслаждаемся ароматным салатом.

Салат «Семеновна»

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста – 200 гр
  • Морковь – 1 шт
  • Перец болгарский – ½ шт
  • Крабовые палочки – 4 шт
  • Копченая колбаса – 5-6 кусочков
  • Консервированная кукуруза – ½ банки
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Майонез

Приготовление:

Капусту мелко нашинковать и немного помять руками. Крабовые палочки, болгарский перец и колбасу нарезать мелкими кубиками. Сырую морковь натереть на средней терке.

К нарезанным продуктам добавить консервированную кукурузу и выдавленный чеснок. Заправить салат майонезом и хорошо перемешать. При желании салат можно посолить.