Салат из консервированного тунца с яйцом и свежим огурцом

Если «Мимоза» с рыбными консервами ваша любимая закуска, то вам точно понравится салат «Нисуаз» с тунцом, классический рецепт которого популярен практически по всему миру. Хотя в каждой стране и в каждом отдельном ресторане готовят его в различных интерпретациях, объединяет все рецепты одно — это лёгкая, вкусная закуска с восхитительным ароматом прованских лугов и вкусом лета.

Классический салат «Нептун» с икрой

Кальмары готовятся быстро. При длительной варке они становятся жёсткими, так что следите за временем.

В воду для отваривания морепродуктов попробуйте добавить несколько веточек укропа, готовые креветки и кальмары получаются более насыщенного вкуса.

Время приготовления блюда – 30 минут.

Ингредиенты:

  • креветки – 200 гр;
  • крабовые палочки — 120 гр;
  • кальмары – 200 гр;
  • икра красная – 2 ст.л;
  • яйца – 3-4 шт;
  • зелёный лук – 3 пёрышка;
  • майонез – 150 гр.

Способ приготовления:

  1. Отварите яйца 10 минут в подсоленной воде, остудите. Отдельно натрите на крупной тёрке белок, желток – на мелкой.
  2. Креветки разморозьте, опустив в кипящую воду на 1 минуту, откиньте на дуршлаг и удалите панцирь и головы.
  3. Кальмары нарежьте кольцами, шириной 0,5-1 см, опустите в закипевшую воду, варите 2-3 минуты.
  4. Крабовые палочки и зелёный лук мелко нашинкуйте.
  5. Смешайте подготовленные морепродукты и яичный белок, добавьте половину зелёного лука и заправьте майонезом.
  6. Выложите салат на блюдо, сверху распределите красную икру и посыпьте зелёным луком.

Слоеный салат с тунцом: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Морковь свежая – 1 шт.;
  • Тунец в собственном соку консервированный – 50 г;
  • Картофель отварной в мундире – 1 шт.;
  • Майонез – 70 г;
  • Огурец свежий – 1/2 шт.;
  • Яйцо вареное – 1 шт.;
  • Кукуруза консервированная – 70 г.

Порядок приготовления слоеного салата из консервированного тунца

Овощи очистить. Для порционной подачи нужны будут широкие и не слишком высокие стаканы.

На дно высыпать нарезанный небольшими кубиками отварной картофель.

Смазать майонезом этот и каждый последующий слой. Для удобства лучше брать майонез в пакете или поместить его в полиэтиленовый мешочек с отрезанным уголком. Так удастся выложить заправку, не запачкав стенки посуды.

Тунец размять вилкой прямо в жидкости из консервной банки. Выложить поверх картофеля.

Слоеный салат с тунцом: пошаговый рецепт

Следующий слой – консервированная кукуруза.

Слоеный салат с тунцом: пошаговый рецепт

Затем брусочки свежего огурца. Не забывайте про майонез.

Слоеный салат с тунцом: пошаговый рецепт

Далее кубики вареного яйца.

Слоеный салат с тунцом: пошаговый рецепт

И, наконец, натертая на мелкой терке свежая морковь. Старайтесь не заполнять стакан до самых краев, иначе салат будет не очень удобно есть.

Смотрите также: Рыбный салат с неркой, рисом и кукурузой

Сверху нанести полоски майонеза, украсить по желанию.

Перед подачей необходимо поставить слоеный салат с тунцом в холодильник на несколько часов для пропитки.

Читайте также:  Пошаговый рецепт салата c красной рыбой

Советы для приготовления салатов

  • Сырые овощи лучше резать на пластмассовой дощечке, так как деревянная впитывает сок.
  • Свежие овощи, зелень и фрукты лучше опускать в уже кипящую воду, при этом лучше сохраняются витамины.
  • В салат с помидорами нежелательно добавлять лимонный сок или уксус, могут испортится вкусовые качества.
  • Сырой репчатый лук, чтобы добавить в салат, следует мелко нарезать, и слегка ошпарить кипятком.
  • Крупно нарезанные овощи меньше теряют питательных веществ и витаминов.
  • Овощные блюда лучше сразу подавать к столу, иначе в них теряются питательные вещества.
  • Свежезамороженные овощи надо сразу класть в кипящую воду, что бы сохранилось больше питательных веществ.
  • Щавель очень плохо сохраняется, поэтому лучше его использовать в день сбора.
  • Петрушку можно ополоснуть не холодной водой, а теплой. От этого она станет еще ароматнее.
  • Зелень петрушки, сельдерея и укропа лучше резать а не рубить; рубленая зелень быстро выделяет и теряет ароматические вещества.
  • Несколько капель свежего лимонного сока добавленного к замороженным овощам и фруктам придают им свежесть и сочность и улучшают вкусовые качества.
  • Мелисса лимонная применяется в свежем виде для приготовления овощных салатов, овощных соусов и супов.
  • Увядшие листья салата можно освежить, подержав их минут 15 в теплой воде.
  • Увядшая зелень укропа, сельдерея и петрушки снова станет свежей если, если положить ее на час в воду с уксусом.
  • Петрушка, укроп и мята сохраняются несколько дней свежими в сухую погоду, если их положить в плотно закрытую сухую посуду.

Способ приготовления

  1. Отварите картофель и куриные яйца. Дайте им остыть.
  2. Почистите морковь и картофель от кожуры.
  3. С куриных яиц удалите скорлупу.
  4. Рыбные консервы выложите в тарелку и разомните вилкой. 
  5. У яиц отделите белок от желтка и потрите их на крупной терке. Поместите измельченные продукты  в разные тарелки. 
  6. Морковь, картофель, сыр и яблоки также потрите на крупной терке, не смешивая друг с другом. 
  7. Когда все ингредиенты будут готовы, уложите их слоями в салатницу согласно схеме: 
  8. Поместите рыбный салат с яблоками и сыром в холодильник на 1 час для пропитки. Не стоит готовить его заранее (или готовить слишком много), так как при длительном хранении блюдо становится водянистым.
  9. Спустя 60 минут вкусный и нежный салат из рыбных консервов с яблоками можно подавать к столу. 

Приятного аппетита!

Способ приготовления

Как приготовить:

1. Заранее сварите картофель в кожуре и куриные яйца. Необходимо дать им остыть в холодной воде и потом почистить. Крабовые палочки очистите от оболочки. Если они были заморожены – нужно дать продукту оттаять при комнатной температуре. Очищенный картофель нужно натереть на терке и выложить в глубокую пиалу. Разровняйте и смажьте майонезом.

Как приготовить:

2. Свежий огурец помойте, нарежьте мелкими кубиками и выложите поверх картофеля. Этот слой смазывать майонезом не нужно.

Как приготовить:

3. Откройте баночку с консервированным тунцом, достаньте рыбу из масла (жидкости) и выложите сверху на слой из огурцов.

Как приготовить:

4. Вареные куриные яйца нужно разделить на желтки и белки. Белки нужно натереть на крупной терке и выложить поверх тунца. Этот слой выровняйте и сделайте сетку из майонеза.

Как приготовить:

5. Очищенные крабовые палочки нарубите мелкой крошкой, сформируйте следующий слой. Утрамбуйте, смажьте майонезом.

Как приготовить:

6. Твердый сыр натрите на мелкой терке – тогда салат получится максимально нежным. Смажьте майонезом.

Как приготовить:

7. Желтки натрите на мелкой терке и сформируйте завершающий слой. Смазывать майонезом его не нужно.

Как приготовить:

8. Накройте пиалу пищевой пленкой и отправьте в холодильник на несколько часов – настаиваться. Подавайте блюдо со свежей зеленью.

Как приготовить:

Приятного аппетита!

Как приготовить:

Как приготовить «Салат с тунцом и сухариками»

Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите картофель и остудите его.

Читайте также:  Салат Гранатовый браслет — 6 самых вкусных рецептов

Разберите пучок шпината, и промойте листья с обеих сторон. Срежьте стебли и слегка обсушите листья бумажными салфетками, удаляя лишнюю влагу.

Очистите от кожуры картофель, промойте и нарежьте ломтиками. Выложите на шпинат.

Промойте огурец, срежьте хвостики и нарежьте половину овоща полукольцами, выложите на тарелку.

Между остальными нарезками выложите мякоть тунца, слегка отцеживая ее от масла.

Дополните блюдо сухариками. Их вы можете приобрести в магазине или поджарить на сковороде в домашних условиях, используя белый либо ржаной хлеб. Сухарики полейте маслом из консервы.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Готовим салат из тунца, огурца, листьев салата и помидоров

Хотите чего-то легкого и простого? Тогда приготовьте эту закуску. Нужно будет добавить к нашему набору продуктов листья салата, а также помидор. С таким блюдом невозможно испортить фигуру, поэтому я ем его даже на ночь.

Готовим салат из тунца, огурца, листьев салата и помидоров

Ингредиенты:

  • 1 пучок листьев салата;
  • 2 огурца;
  • 1-2 помидора;
  • 2 яйца;
  • 1 банка консервированного тунца.
Готовим салат из тунца, огурца, листьев салата и помидоров

Приготовление:

1. Итак, листья салата. Их надо помыть, обсушить. Если листья крупные, то порвите их руками (а не ножом, иначе испортите вкус). Мелкие же листья оставьте целыми.

Готовим салат из тунца, огурца, листьев салата и помидоров

2. Далее возьмем огурцы. Их следует порезать на вот такие половинки и положить в миску с листьями салата.

3. А помидоры режем на вот такие дольки и также складываем в миску.

Готовим салат из тунца, огурца, листьев салата и помидоров

4. Сваренные вкрутую яйца режем на крупные кусочки и в миску.

Вместо куриных яиц можно взять перепелиные.

Готовим салат из тунца, огурца, листьев салата и помидоров

5. Настало очереди «морской телятины». Именно так называют тунец шеф-повара. Его ложкой слегка измельчаем и кладем в наш салат. Масло с консервов не сливайте, так как оно послужит заправкой. Перемешиваем слегка блюдо, так чтобы не сломать листочки. Теперь он готов, осталось только положить его в холодильник на 30 минут.

Готовим салат из тунца, огурца, листьев салата и помидоров

Как приготовить салат из консервы тунца с пекинской капустой

Этот салат будет буквально находкой, особенно для любителей рыбных блюд. Он очень вкусный, сочный, сытный и быстрый в приготовлении. А сочный он потому, что в нем не только пекинская капуста, но и сок с консервов.

Как приготовить салат из консервы тунца с пекинской капустой

Ингредиенты:

  • консервированный салатный тунец – 1 банка
  • пекинская капуста – 5-6 листов
  • консервированная сладкая кукуруза – 1 банка
  • куриные яйца – 2 шт.
  • майонез, соль, перец – по вкусу.
Как приготовить салат из консервы тунца с пекинской капустой

Приготовление.

Читайте также:  Салат Гранатовый браслет — 6 самых вкусных рецептов

Сварить вкрутую яйца, охладить, очистить и нарезать кубиками среднего размера.

Как приготовить салат из консервы тунца с пекинской капустой

Такими же кубиками нарезать листья пекинской капусты.

Выложить ингредиенты в салатницу, добавить нарезанный кубиками тунец и кукурузу.

Как приготовить салат из консервы тунца с пекинской капустой

Заправить салат майонезом, посолить, поперчить, перемешать и подать на стол.

Салат Нисуаз с тунцом и яйцом пашот (рецепт от Константина Ивлева)

Российский шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев мастер по закускам, которые можно приготовить дома на скорую руку. Низкокалорийный «Нисуаз» с тунцом и яйцом пашот входит в их число.

Салат Нисуаз с тунцом и яйцом пашот (рецепт от Константина Ивлева)

Ингредиенты:

Количество продуктов не указано, всё зависит от вашего аппетита, желания и числа собравшихся за столом.

Салат Нисуаз с тунцом и яйцом пашот (рецепт от Константина Ивлева)
  • стейк тунца
  • яйцо
  • листья салата
  • авокадо
  • оливковое масло
  • соевый соус
  • соль, белый молотый перец
  • уксус

Принцип приготовления:

Салат Нисуаз с тунцом и яйцом пашот (рецепт от Константина Ивлева)
  1. Стейк положить на раскалённую сковороду с небольшим количеством масла, посолить, поперчить, через пару минут перевернуть на другую сторону, посолить, поперчить. Переложить рыбу на тарелку, дать остыть.
  2. В миску сложить листья салата, заправить соевым соусом, смешанным с оливковым маслом в равных пропорциях.
  3. Остывший тунец и авокадо нарезать тонкими пластинками.
  4. В кастрюлю налить литр воды, добавить ложку уксуса, довести до кипения. Венчиком взболтать воду так, чтобы получилась воронка. Быстро разбить в неё яйцо. Продолжать аккуратно помешивать, чтобы яйцо не растеклось. Когда схватится белок, достать при помощи шумовки. Желток в яйце пашот должен остаться жидким.
  5. На тарелку выложить листья салата, несколько долек авокадо.
  6. Последние штрихи перед подачей к столу — вложить кусочки тунца, сверху положить яйцо пашот, сбрызнуть смесью оливкового масла с соевым соусом.

Для тех, кто следит за своей фигурой этот салат просто находка, в нём всё только самое полезное при минимальном количестве калорий.

Салат Нисуаз с тунцом и яйцом пашот (рецепт от Константина Ивлева)

Если яйца пашот — это не ваш «конёк», можно заменить на яйца всмятку.

Макароны с морепродуктами по-итальянски

Макароны с морепродуктами Ингредиенты:

  • 120 г макаронных изделий;
  • 250 г морского коктейля;
  • 1 белая луковичка;
  • ½ болгарского перца;
  • 70 г цуккини;
  • свежий чеснок по вкусу;
  • 30 г пармезана;
  • соль;
  • ароматные французские травы;
  • оливковое масло.

Сварить выбранные макаронные изделия до готовности с французскими травами и солью. Слить с них воду и отставить в сторону.

Заранее вынуть из морозилки морепродукты. Оставить их размораживаться при естественных условиях, не используя теплую воду для ускорения процесса.

Макароны с морепродуктами по-итальянски

В сковородке разогреть небольшое количество оливкового масла. Сначала обжарить на нем лук, нарезанный небольшими полуколечками. Затем добавить кусочки свежего чеснока. Обжаривать компоненты пару минут. Посолить.

Выложить в сковородку нарезанные небольшими брусочками сладкий перец, цуккини. Всыпать размороженный морской коктейль. Продолжать обжаривание 12 – 14 минут.

В большой сотейник выложить готовые макароны. К ним отправить все содержимое сковородки. Сверху потереть весь пармезан. Прогревать угощение еще пару минут. На этом этапе можно слегка изменить рецепт и влить в сотейник немного жирных сливок.