Салат из морепродуктов: морской коктейль с маринованным луком

На сайте уже есть подборка салатов с креветками, а также рецепты с кальмарами, но вариантов приготовления этих вкусных закусочных блюд так много, что двумя статьями не обойтись. Ведь салат с морепродуктами — это не только вышеназванные ингредиенты. Есть масса рецептов, в состав которых входят много других продуктов, которыми одаривает нас море.

Как приготовить салат «Морской коктейль»

Крабовые палочки очистить от полиэтилена, нарезать на кубики.

Сыр натереть на мелкой терке.

Кальмаров выпотрошить и опустить по одному в кастрюлю с кипящей водой. Варить 1 минуту. Охладить под струей холодной воды.

Очистить от пленки тушку. Нарезать кальмаров полосками.

Яйца отварить, охладить и нарезать.

Мидии нарезать произвольно.

Все ингредиенты сложить в миску для смешивания. Добавить мясо криля. Перемешать.

Салат посолить по вкусу, добавить перец. Заправить его майонезом и перемешать.

Выложить салат на тарелку для подачи высокой рыхлой горкой.

Украсить блюдо зеленью.

Подать салат к столу. К нему подойдут белые столовые вина. Салат можно подать в стаканах или порционных корзинках.

Как приготовить салат «Морской коктейль»
Как приготовить салат «Морской коктейль»
Как приготовить салат «Морской коктейль»
Как приготовить салат «Морской коктейль»
Как приготовить салат «Морской коктейль»
Как приготовить салат «Морской коктейль»

Сказать спасибо автору! (0) Сохранить в кулинарный блокнот Смотреть сохраненные рецепты

Как приготовить салат «Морской коктейль»
Как приготовить салат «Морской коктейль»
Как приготовить салат «Морской коктейль»

Лариса

Привет! Я являюсь администратором сайта и буду очень рада, если у этого проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и делиться своими коронными блюдами.

Как приготовить салат «Морской коктейль»
Как приготовить салат «Морской коктейль»

Салат из морского коктейля

02 ноября 2012, 14:00 | блог Кулинарный блог | Стриж

25 выбрали

Дорогие мои! Вот вы и дома – уставшие после работы, а семья — в счастливом ожидании откушать ужин домашнего приготовления. На приготовление сложного блюда времени в обрез – в кухню по очереди уже заглядывают домочадцы с немым вопросом в глазах «Скоро?»

Отборная гречка уже варится, распространяя аппетитный аромат, домашние котлетки весело шипят на сковородке. В крошечной кастрюльке булькает кисло-сладкий соус из свежих помидоров со специями. Вы даже успели взбить в комбайне пару яиц со стаканом сахара, быстрыми и привычными движениями добавить туда стакан сметаны, пару ложек сливочного масла, муки и вмешать в тесто то, что нашлось в шкафу – изюм, остатки орехов, мака и сунуть в духовку кекс к чаю, который источает умопомрачительный амбре ванилина. 

Читайте также:  Вкусные салаты с крабовыми палочками – 18 новых и простых рецептов

«Как все банально и без креатива, — с грустью думаете вы. — Гречка, котлеты, ну кекс… а душа… «

Душа просит праздника и ярких красок в этот хмурый тоскливый осенний вечер, вкусовые рецепторы — требуют незабываемых ощущений. 

«Что же может быть лучше сочетания оранжевой моркови с зелеными оливками в яркой подложке из сочной зелени?» — осеняет вас мысль, и фантазия начинает рисовать в воображении то, чего так не хватало вам в этот октябрьский вечер. 

Да. Красивый и веселый салат из морского коктейля.

Приятный на вкус, в меру острый, в меру кислый легкий салатик, не требующий особых кулинарных способностей и с минимальным набором продуктов, который есть всегда в холодильнике у каждой хозяйки.

Продукты:

  • 1 крупная морковь,
  • 1 среднего размера луковица,
  • 1/2 банки (300 г) оливок без косточки,
  • 200 г морского коктейля (маринованного или в масле) из супермаркета, 
  • 1 лимон — сок ( любителям поострее – уксус),
  • оливковое или любое растительное масло,
  • щепотку молотого красного перца или паприки,
  • сахар на кончике ложки,
  • соль по вкусу.

Внимание! Количественное соотношение продуктов комбинируем на свой вкус методом проб и ошибок!

Приготовление:

Морковь натереть на терке для корейской моркови, лук нарезать полукольцами. Выжать сок из одного лимона и замариновать отдельно друг от друга морковь и лук на 5-7 минут. Количество лимонного сока (уксуса) на ваш вкус и в зависимости от размеров луковицы — важно не переборщить.

Читайте также:  Рецепт вкусного салата с копченой курицей, фасолью и сухариками

Оливки нарезать кольцами на три части. Из морского коктейля слить жидкость или масло, если попадаются крупные куски, то измельчить. Морковь и лук к этому моменту замариновались, отжать и выложить в миску. Добавить оливки и морской коктейль .

Заправить молотым красным перцем или паприкой, маслом, сахаром и солью. Я соль не добавляю, потому как оливки соленые и на мой вкус этого достаточно. Хорошенько размешать, выложить в салатницу и торжественно преподнести этот красивый и веселенький салатик заждавшимся ужина. 

Уверена, ваша любимая семья по достоинству оценит ваш кулинарный талант. А ваш любимый мужчина не упустит возможности сделать приятный комплимент: «Дорогая, в тебе пропал великий художник!» 

А следом — гречка с котлетами в кисло-сладком соусе, душистый чай с кексом … Кажется в Вашем доме этим вечером в который (!) раз поселилось настоящее счастье.

  • //Похожие материалы:

    Рецепт | воображение | возможности | гречка | салат | морепродукты | оливковое масло

    Статьи

    • Ароматная гречка с мясом и грибами31 января 2013, 14:00
    • Салат с персиками и помидорами13 июля 2013, 18:00
    • Золотистые шашлычки из индейки06 февраля 2015, 18:00

    Видео

    • Мужской маникюр от Mavala26 февраля 2010, 00:00
    • Idylle от Guerlain. История создания25 октября 2011, 11:03
    • Новые UltraHD-возможности с MAKE UP FOR EVER24 марта 2017, 14:00

    Обсуждения

    • Чизкейк. Дома получила заказ на чизкейк, полазила по интернету, рецептов апреля 2011, 08:37
    • Масло для обезвоженной кожи Девочки, подскажите, пожалуйста, можно ли ноября 2014, 22:50
  • Рецептура морского салата

    Обязательный ингредиент – дары моря. Можно использовать всё то, что нравится: горбуша, лосось, сёмга, форель. Красная икра, крабовое мясо или палочки, осьминоги, мидии, устрицы, кальмары – станут отличной заменой рыбе. Составляющие будут зависеть от простора фантазии, вкусовых предпочтений и финансовых возможностей.

    Читайте также:  Салат с кальмарами и яйцом: 8 самых вкусных рецептов

    Дополнительными ингредиентами в таком морском коктейле могут выступать овощи: свежие томаты, хрустящий лук, сочный перец, ароматные огурцы. Для увеличения питательной ценности салата добавляют отварные яйца, картофель, рис и морковь.

    В качестве заключительного штриха, кулинары рекомендуют добавлять фрукты, которые придают салату совершенно неповторимый смак. Это может быть авокадо, сладкий виноград и даже ананас.

    Какой же кулинарный шедевр без соуса? От этого продукта зависит заключительный вкус блюда. Можно использовать соевый или горчичный соус, а также оливковое масло, йогурт, сметану либо майонез.

    Салат из морепродуктов: морской коктейль с маринованным луком

    Я заливаю замороженный морской коктейль кипятком

    и варю его 2-3 минуты, затем откидываю на дуршлаг.

    Салат из морепродуктов: морской коктейль с маринованным луком

    Крупную головку репчатого лука режу тонкими перьями, посыпаю  щепоткой лимонной кислоты

    и перетираю руками, чтобы он дал сок. Можно лук с лимонкой слегка обдать кипятком, чтобы в нем не чувствовалась горечь (полстакана будет достаточно). Дать луку промариноваться около 7-10 минут. Кроме лимонной кислоты для маринования лука можно использовать сок свежего лимона или уксус.

    Итак, морской коктейль приготовлен,

    Салат из морепродуктов: морской коктейль с маринованным луком

    лук промариновался,

    осталось смешать эти компоненты для салата и заправить. Заметьте, соль я совсем не добавляю, недостаток соли компенсирует лимонный сок, ну, а если этого кому-то недостаточно, посолите  лук перед смешиванием салата.

    Заправляем вкусный салат из морского коктейля с маринованным луком майонезом или любым другим соусом, перекладываем в салатник  и подаем  к столу. Попробуйте приготовить, очень вкусно