Салат с курицей и ананасом — 7 классических рецептов

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Ингредиенты для приготовления салата с кукурузой и курицей

  1. Яйцо куриное 2 штуки (крупное)
  2. Мясо куриное (филе свежее) 200–300 грамм
  3. Кукуруза консервированная 1 банка (480 грамм)
  4. Огурец маринованный 1 штука (средний)
  5. Огурец свежий 1 штука (средний)
  6. Картофель 2 штуки (средний)
  7. Майонез (с нейтральным привкусом) по вкусу
  8. Соль по вкусу
  9. Перец черный молотый по вкусу
  10. Вода очищенная сколько понадобится
  11. Уксус столовый 2 столовые ложки (для яиц)
  • Основные ингредиенты Картофель, Кукуруза, Огурец, Курица, Яйца
  • Порционность 1 порция
  • Кухня мира Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Вкусный салат с жареными шампиньонами, курицей и сыром

Салаты, выложенные слоями, всегда смотрятся очень эффектно и аппетитно. Салат с жареными грибами и курицей украсит своим видом любой праздничный стол. Сочетание курицы с грибами — это неизменная классика, а вариант подачи салата в виде торта — довольно интересное решение.  Все ингредиенты готовятся отдельно и выкладываются в особом порядке, что позволяет прочувствовать вкус и аромат каждого слоя. И курица, и грибы, и лук обжариваются на сковороде, но не все вместе, а по отдельности. По такому же принципу можно приготовить салат с вареной курицей и жареными шампиньонами, если филе птицы отварить в подсоленной воде. Жареные грибы имеют очень тонкий аромат, который легко перебивается другими продуктами. В этом же блюде грибной аромат чувствуется на все 100%. Ингредиенты очень простые и легкие. Еще один плюс салата — он получается довольно вкусным и без майонеза, соус для заправки может готовиться на основе несладкого йогурта или сметаны. Блюдо очень сытное и калорийное за счет того, что часть ингредиентов обжаривается на растительном масле. Слоеный салат с курицей и грибами может быть менее калорийным, если использовать маринованные шампиньоны как в рецепте по ссылке.

Ингредиенты:

  • Куриное филе (грудка) — 300 г;
  • Грибы шампиньоны — 300 г;
  • Лук — 150 г (1 среднего размера);
  • Яйцо — 4 шт.;
  • Сыр твердый (Эдем, Голландский, Гауда, Российский и т.п.) — 70 г;
  • Майонез, сметана или несладкий йогурт — 250 г;
  • Чеснок — 1-2 зубчика;
  • Горчица — 1 ч.л. без горки;
  • Соль — по вкусу;
  • Черный молотый перец (свежий) — по вкусу.

Количество порций: 6.

Время приготовления: 3 часа (из них 2 часа на то, чтобы салат настоялся).

Рецепт салата с жареными шампиньонами и курицей слоями

Готовим салат с куриной грудкой, маринованными грибами и кукурузой

Куриное филе помоем, зачистим от пленок и отварим до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого черного перца. Затем мясо полностью остудим и порежем кубиком.

Читайте также:  Творожный кулич в мультиварке

Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы и порежем кубиком.

Сыр твердых сортов измельчим таким же способом, что и предыдущие ингредиенты.

Маринованные шампиньоны процедим от маринада и разрежем вдоль на 4 части.

Переложим измельченные ингредиенты в глубокий салатник. Добавим консервированную кукурузу, процеженную от маринада и порезанные тонкими колечками перья зеленого лука. Посолим и приправим салат черным молотым перцем, добавим небольшое количество майонеза.

Перемешаем салат до однородности. Отправим салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он настоялся.

Готовый салат можно подавать в большом салатнике или порционно. Для украшения салата можно использовать маринованные грибы, свежую зелень, ягоды клюквы или красной смородины, зернышки консервированной кукурузы.

Приятного аппетита!

Салат из курицы с грибами и бочковыми огурцами

Салат из курицы с грибами  отлично подойдет  как блюдо для праздничного стола, так и самостоятельное блюдо.  Это любимый салат  моей дочки.

Хочу заметить, что бочковые соленые огурцы – изюминка  этого салата. Они придают салату из курицы с грибами особую кислую нотку. Если бочковые огурцы вы не нашли, то замените их маленькими маринованными огурчиками (корнишонами).

Для салата  из курицы с грибами нам понадобятся:

  • Мякоть курицы, в моем случае это 5 куриных бедрышек,
  •  0.5 кг грибов (шампиньонов),
  • 5 средних бочковых огурцов,
  • майонез для заправки,
  • соль по вкусу.

Куриные бедрышки  нужно отварить. Любым способом приготовить шампиньоны: отварить, потушить или обжарить. Как вам нравится.

Я выбираю способ более подходящий для правильного питания, то есть тушение. Тушила я грибочки в жароварке. Пожалуй,  вынесу этот способ приготовления грибов в отдельную тему.

Курицу и огурцы порезать кубиками. Измельчить грибы, если вы их отваривали целиком. Измельченные ингредиенты посолить.

Заправить салат из курицы с грибами майонезом. Лучше, конечно, домашнего приготовления. Тогда этот салат можно будет отнести к здоровому питанию.  Переложить в красивый салатник и подавать охлажденным.

Приятного аппетита!

Желаете получить НОВЫЙ РЕЦЕПТ на почту? Напишите свой адрес:

Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом

Для начала я представлю самый известный и ходовой рецепт подобных салатов. Готовится такое блюдо крайне просто и быстро, а при наличии отварной грудки делается вообще за 15 минут. Поэтому его вполне можно подать, когда на пороге показались неожиданные гости.

Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом

Ингредиенты:

Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
  • Консервированные ананасы шайбами — 200 г
  • Майонез — 100 г
  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Укроп — 1 веточка
  • Соль — по вкусу
  • Маслины консервированные без косточек — 5 шт.
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом

Способ приготовления:

Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом

1. Для начала мы отвариваем куриную грудку в слегка подсоленной воде. После этого остужаем мясо и нарезаем на небольшие кубики. Нашинкованную птицу помещаем во вместительную миску, где потом будем перемешивать все компоненты.

Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом

Чтобы куриное филе получилось не сухим, не нужно его сразу вытаскивать из кастрюли после после варки. Оставьте его там до полного остывания бульона, так мясо будет вкуснее.

Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом

2. Вскрываем банку с консервированными ананасами и сливаем сладкий сок. Нарезаем каждую шайбу на небольшие кубики. Фрукты кладем в емкость с курицей.

Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом

3. С консервированной кукурузы удаляем жидкость и отправляем ее к уже нашинкованным продуктам.

Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом

Эта закуска будет подаваться в общем салатнике, поэтому не рекомендуется слишком измельчать каждый из компонентов. Ингредиенты должны быть хорошо ощутимы по отдельности.

Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом

4. Небольшую веточку укропа промываем под проточной водой и обрезаем утолщенные кончики, они для салата не понадобятся. Всыпаем в салатник, заправляем майонезом и все тщательно перемешиваем. Теперь салат необходимо попробовать и при необходимости присолить и добавить щепотку черного молотого перца.

Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом

Подавать я такую закуску предпочитаю не в общем салатнике, а на сервировочной тарелке. Сам салат выкладываю в форме сердца, а в качестве украшения использую маслины и веточки укропа.

Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом

Готовится подобное блюдо быстро, а со стола улетает вмиг. Поэтому сразу советую делать двойную порцию. Приятного аппетита!

Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом
Салат с курицей и ананасом — классический рецепт с майонезом

Рецепты салатов с шампиньонами и кукурузой

Грибы и кукуруза хорошо сочетаются, поэтому их комбинация получается полезной и сытной. Одна порция такого блюда готова утолить чувство голода, но как сложно отказаться от второй, когда хочется ещё и ещё. Существует множество вариаций с присутствием данных основных ингредиентов, дополняющихся овощами в свежем и консервированном виде, морепродуктами, фруктами, орехами. Важно! При выборе грибов, обратите внимание на цвет маринада. Тёмный рассол свидетельствует о добавлении большого количества уксуса, а мутность указывает на старость заготовки.

Читайте также:  Рецепт Слоеный салат с рыбой и помидорами

К тому же, можно экспериментировать с заправкой, каждый раз получая разный салат даже при использовании одинаковых продуктов. Чаще всего «в ход» идут маринованный лук, солёные огурцы, яйца, крабовые палочки, плавленый сыр, куриная грудка, оливки. Представленные ниже рецепты задействуют минимум ваших усилий, относясь к категории «ленивых» салатов, готовятся быстро и максимально просто. Маринованные шампиньоны придают блюду ярко выраженный кисло-сладкий вкус, а остальные ингредиенты «смягчают» его, в результате чего получается идеальный баланс сладости, нежности и пикантности.

Рецепт №1

Классический рецепт

Рецепт №2

Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и куриным филе

Рецепт №3

Салат с маринованными шампиньонами, кукурузой и огурцами, без майонеза

Рецепт №1

легко

Классический рецепт

Салат с копченой курицей и крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • 100 грамм крабовых палочек
  • 100 грамм куриного мяса
  • 130 грамм кукурузы
  • 3-4 яйца
  • майонез
  • соль и перец по вкусу

Вы можете добавить в салат зелень по желанию, а также разнообразить вкус салата добавив огурец, яблоко, сладкий перец, апельсин или ананас.

Отварите яйца вкрутую, отсудите и очистите. Порежьте кубиками.

Копченое куриное филе тоже порежьте кубиками. Если на мясе есть шкурка, то удалите шкуру. Вы также можете использовать куриное бедро или окорок.

С консервированной кукурузы сцедите жидкость.

Смешайте ингредиенты салата в миске и добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте все майонезом. Для украшения используйте любую зелень.

Также хочу поделиться аппетитным рецептом салата из курицы, ананасов и крабовых палочек. Все мы знаем что мясо птицы прекрасно сочетается с ананасами, а с палочками — это вообще неповторимый вкус.

Мы уже готовили салат из ананасов и крабовых палочек, есть отличная подборка рецептов с пошаговыми фотографиями приготовления. Вы можете выбрать любой рецепт салата.

Слоёный салатик «Яркая фантазия»

Среди невероятно большого количества интересных рецептов приготовления закусок на основе куриного мяса и консервированной кукурузы пристального внимания заслуживает этот вариант. Столько ярких красок и вкуса – вам и не снилось!

Читайте также:  Салат «Пекинская капуста»

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Вот такие продукты нам нужны:

  • запечённая куриная грудка – 1 шт.;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • свежий огурец – ¼ шт.;
  • морковь по-корейски – 250 г;
  • укроп – 1 пучок;
  • вода- 5 ст. л.;
  • варёное яйцо – 4 шт.;
  • лук фиолетовый салатный – ¼ головки;
  • твёрдый сыр – 150 г;
  • майонез – 100 г;
  • уксус – 3 ст. л.;
  • сахарный песок – 1 ст. л.;
  • перец красный сладкий — ¼ шт.

Способ приготовления

Невзирая на то, что это слоёный салат, на его приготовление много времени не уходит.

  1. Все ингредиенты подготовить.
  1. Меленько порезать лук.
  1. Смешать воду, сахар и уксус. Отправить в этот маринад луковую нарезку на 5 минут. Потом отжать её.
  1. Небольшими кусочками порезать курицу.
  1. На крупной тёрке натереть варёные яйца.
  1. Таким же образом поступить с сыром.
  1. Можно заниматься выкладкой салата. Для этого используется сервировочное кольцо. Первым слоем идёт курица. Мясо смазать майонезом.
  1. Потом – маринованный лук и снова сеточка из майонеза.
  1. Далее морковь по-корейски, которую тоже надо смазать соусом.

На заметку! Часть овощей оставить для украшения.

  1. Затем слой из тёртых яиц. Их тоже промазать майонезом.
  1. Засыпать их кукурузой.
  1. Выложить хорошую прослойку из тёртого сыра. Сделать сеточку из майонеза.
  1. Маленькими кубиками порезать сладкий перец.
  1. Так же поступить с огурцом.
  1. Немного порезать морковь по-корейски.
  1. Измельчить укроп.
  1. Выложить украшение по кругу: морковь по-корейски – укроп – кукуруза – огурцы и перец.

Вот и всё! Так просто, но получается настоящий кулинарный шедевр!

Описание приготовления:

Этот салат универсален по своему предназначению. Ведь его легко можно приготовить и в обычный день для обеда или ужина. Также его можно красиво оформить и подать к праздничному столу. А еще его очень удобно брать на работу для перекуса, но в этом случае я советую исключить из списка ингредиентов зеленый лук. Как быстро и легко приготовить вкусный и сытный салат из курицы и кукурузы, вы узнаете из этого простого рецепта. Готовьте и наслаждайтесь! Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кукуруза / Молочные продукты / Куриная грудка Блюдо: Салаты

Салат с копчёной грудкой, шампиньонами и ананасами

Рецепт приготовления салата с копчёной грудкой, шампиньонами и ананасами подойдёт для любого торжественного случая. Оригинальный способ подачи салата – разложить его в тарталетки. Нежное, сочное и ароматное блюдо станет кулинарным «хитом» для ваших гостей.

  • 500 г копчёной грудки;
  • 400 г маринованных шампиньонов;
  • 300 консервированных ананасов;
  • Салатные листья;
  • Тарталетки (упаковка);
  • Зелень петрушки;
  • Йогурт или майонез (по вкусу).
Салат с копчёной грудкой, шампиньонами и ананасами

Подробный рецепт приготовления салата с шампиньонами и куриной грудкой поможет правильно и быстро справиться с процессом.

  1. Копчёное куриное мясо и маринованные грибы порезать мелкими кубиками.
  2. Консервированные ананасы слить от жидкости и измельчить ножом.
  3. Смешать ананасы, мясо и грибы в одной ёмкости, залить небольшим количеством йогурта или майонеза.
  4. По поверхности большого плоского блюда разложить листья салата.
  5. Сверху на листья поставить тарталетки с салатом, украсить листиками петрушки и поставить на стол. Такое красивое блюдо прекрасно будет смотреться на фуршетном столе.