Салат Суши — 7 рецептов невероятно вкусного салата

Угощения с морепродуктами сегодня становятся все более популярными и актуальными на любое торжество, ведь они вкусны и изысканы. И если на вашем праздничном столе будет украшать сервировку и дразнить желудки гостей салат с форелью соленой, то уже его одного будет достаточно для полноценности меню.

Легкие рецепты салатов в «‎Еда без забот»‎

Мы ориентируемся на здоровое питание, поэтому у нас в меню много вкусных вариантов с овощами и фруктами.

  1. «ЛЕТО» — интересный вариант, который станет потрясающим украшением вашего стола. Основные ингредиенты: морская рыба (ставрида, луфарь, сом), свежий огурец, помидоры и салат. При необходимости вы можете приготовить этот салат самостоятельно по легкому пошаговому рецепту. Все что нужно: мелко нарезать рыбу и листья салата, помидоры, огурцы, сладкий перец, зелень, лук. Перемешать продукты, заправить растительным маслом и лимонным соком по вкусу.
  2. «ПО-РУССКИ» — сытный бюджетный салат на скорую руку. Приготовление пошагово: нашинковать и перетереть с солью капусту, морковь и репу натереть на терке, смешать капусту, морковь, репу и клюкву, заправить сметаной или майонезом.
  3. «С ШАМПИНЬОНАМИ» — необычный вкусный вариант с грибами, свеклой и яйцом. Быстрый пошаговый рецепт: отварить свеклу и яйца, обжарить грибы вместе с луком. Все порезать, перемешать и заправить майонезом.
  4. «ЖЕМЧУЖИНА» — легкий и оригинальный салат с кедровыми орехами, белым винным уксусом, мускатным орехом и помидорами черри. Пошаговое приготовление занимает всего 5-7 минут: порезать помидоры, смешать 3 ст.л. белого винного уксуса, 1 ст.л. горчицы, 5 ст.л. оливкового масла и по щепотке соли и мускатного ореха. Затем все смешать и заправить соусом.
  5. Сытная популярная новинка — «АЛЬПИЙСКАЯ СКАЗКА» с необычным вкусом и бюджетными составляющими, среди которых: козий сыр, тыквенные семечки, руккола, черри и тд.
  6. Легкий салат «ПО-ЕВРЕЙСКИ». Его можно сделать на скорую руку, если соблюдать пункты пошагово: Натереть на крупной терке яблоки. Горсть изюма замочить в чашке апельсинового сока на 10 минут. Смешать тертые яблоки с 4 чайными ложками корицы. Добавить размоченный изюм с соком. Влить столовую ложку меда. По желанию накрошить орехи. Накладывать на кусочек мацы и сверху покрывать другим.
  7. Домашний простой салат «ГРЕЧЕСКИЙ» с легким пошаговым рецептом. Понадобятся маслины, сыр, свежие овощи и зелень.
  8. Блюдо с необычным названием — «ИТАЛЬЯНСКИЕ МАКАРОНЫ». Чтобы пошагово заняться его приготовления понадобятся следующие бюджетные ингредиенты: макароны, морковь, грецкие орехи, чеснок и майонез для заправки.
  9. «ИЗУМРУДНЫЙ ГОРОДОК» — освежающий и ароматный вариант с перцем, помидорами, огурцами и зеленым яблоком.

Оригинальный китайский салат с форелью

Рецепт воплощает собой традиционную кухню Китая. Тут есть и стеклянная лапша, и свежие овощи, и рыба. А заправка с соевым и устричным соусом лучше всего подчеркивают «географию» угощения.

Ингредиенты

  • Фунчоза сухая – 50 г;
  • Соленое филе форели – 0,2 кг;
  • Огурцы короткие свежие – 2 шт.;
  • Красный сладкий перец – 1 плод;
  • Томаты «Черри» — 10 шт.;
Оригинальный китайский салат с форелью
  • Икра «Тобико» любого цвета – 2 ст.л.;
  • Кунжутное семя – 2 ст.л.;
  • Устричный соус – 1 ст.л.;
  • Соус классический соевый – 2 ст.л.;
  • Масло оливы – 30 мл.

Как сделать салат с форелью соленой

  1. Фунчезу завариваем крутым кипятком и оставляем под крышкой на 5 минут. Затем откидываем готовую лапшу на сито. Спустя пару минут, как стечет вода, режем лапшу и перекладываем в салатник.
  2. Очищенный от семян перец режем соломкой.
  3. Таким же образом измельчаем и огурец.
  4. Семгу следует измельчить брусочками.
  5. Все нарезанные ингредиенты перекладываем к фунчозе и перемешиваем салат.
  6. Устричный и соевый соус соединяем и смешиваем с маслом.
  7. Полученной заправкой заливаем салат, всыпаем в него еще и кунжут. Затем еще раз ингредиенты промешиваем.
  8. Оставляем салат настояться на 1-2 часа в холодильнике.
  9. При подаче горку салата следует украсить икрой летучей рыбы. А по краям раскладываем помидоры черри.
Читайте также:  Салат с курицей и черносливом — очень вкусные рецепты

Что можно приготовить из форели?

Итальянцы любят работать с форелью. Из нее получаются нежные закуски, наваристые супы и, конечно же, вкуснейшая паста. Рыбка идеально сочетается с сыром и сливками. Эти продукты подчеркнут нежность форели, придадут приятное сливочное послевкусие и повысят пищевую ценность готового блюда.

Что касается пасты, то лучше использовать фетучини. Варить пасту следует до полуготовности. Она не должна перевариться и стать очень мягкой. Фетучини должны быть, как говорят итальянцы, «на зубок» — с твердой серединкой и мягким наружным слоем.

Ингредиенты:

  • Филе свежей форели – 200 грамм;
  • Фетучини – 200 грамм;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Жирные сливки – 1 стакан (200 мл);
  • Сливочное масло – ½ столовой ложки;
  • Твердый сыр желательно пармезан – 50 грамм;
  • Соль, черный перец, пряные травы – по вкусу;
  • Базилик или любая другая зелень – по вкусу.
Что можно приготовить из форели?

Что можно приготовить из форели

Способ приготовления:

    1. Рыбное филе нарезаем кубиками со стороной 2 см. Обязательно удаляем шкурку;
    2. Чеснок нарезаем мелкими кусочками и обжариваем в сливочном масле, добавляем к чесноку куски форели, накрываем сковороду крышкой и обжариваем до полуготовности;
    3. Заливаем рыбку сливками. Доводим массу до кипения. Огонь должен быть медленным. Блюдо должно томиться, а не бурлить!
    4. Добавляем к соусу натертый сыр и тушим до загустения массы;
    5. Добавляем специи, тушим еще пару минут и огонь выключаем;
    6. Отвариваем фетучини и смешиваем их с соусом;
    7. Подаем блюдо с измельченной зеленью.

Полезные советы

Салат «Чафан» — это, наверное, единственная закуска, которая имеет столько вариантов подачи, каждая хозяйка может внести в нее что-то свое. Например, если блюдо готовится для любителей «острых ощущений», то можно добавить пикантности салату, заменив морковь готовой морковью по-корейски.

Противники сырого лука в салате могут его вообще исключить из состава ингредиентов или поджарить на масле, что добавит еще одну нотку вкуса готовому блюду – нежно-сладковатую.

Полезные советы

Оценить статью: Версия для печати Facebook Twitter Вконтакте Одноклассники Google+Что еще почитать:Рецепты салатов с копченой курицей и свежим огурцом Бутерброды с сосисками для быстрого перекуса и праздничного стола Лучшие салаты с шампиньонами и ветчиной Как приготовить соевое мясо по-корейски Как приготовить домашнюю спаржу по-корейски Как приготовить тортилью: фото-рецепты мексиканских и испанских лепешек

Полезные советы

Слоёный салат Суши в стакане

Этот салат можно делать не только в виде торта, его можно готовить порционно. Выложенный слоями, он будет очень красиво смотреться в прозрачном стакане или другой порционной посуде.

Слоёный салат Суши в стакане

Продукты на 7 стаканов объёмом 180 мл:

  • рис — 200 гр.
  • вода — 240 гр.
  • красная рыба — 300 гр.
  • огурец — 1−2 шт.
  • авокадо — 1 шт.
  • сыр творожный — 200 гр.
  • кунжут чёрный
  • сахар — 10 гр.
  • соль — 0,5 ч. л.
  • уксус рисовый — 20 мл.
  • соевый соус
Слоёный салат Суши в стакане

Пошаговое описание рецепта:

  1. Отварной рис, пока он горячий, заправить уксусом, смешанным с солью и сахаром.
  2. Рыбу, огурцы и очищенный от кожуры авокадо нарезать мелким кубиком.
  3. Укладывать продукты в порционную посуду в следующей последовательности:
Слоёный салат Суши в стакане
  • рис
  • творожный сыр
  • огурец
  • рыба
  • творожный сыр
  • авокадо
  • рис
  • рыба

Перед подачей к столу украсить салат, присыпав чёрным кунжутом.

Для истинных гурманов

Красная рыба заслуженно занимает почетное место на любом столе, а особенно закуски с ней. Король таких блюд — салат с форелью.

Эта рыбка обладает непревзойденными вкусовыми качествами и активно используется в кулинарии практически в любом виде: жареном и печеном, соленом и копченом.

Читайте также:  Вкусный и нежный салат «Обжорка» с печенью

Салат делают преимущественно с форелью слабосоленой, обладающей мягким и нежным вкусом, идеально сочетающимся с множеством продуктов: свежими и вареными овощами, фруктами, сыром, яйцами.

Для истинных гурманов

Гурманы оценят горячий салат с жареной форелью или запеченной на гриле, чей вкус подчеркнет листовая зелень, свежие томаты. А на праздничном столе достойное место займет салат с копченой форелью, в который можно добавить отварной картофель, сладкий перец, морковь, огурцы и пр.

Рецепты салатов с форелью придутся по душе любителям здоровой пищи, ведь эта рыба считается самой безопасной, в загрязненной воде она просто погибает.

Как и другие лососевые, форель в большом количестве содержит полезные жирные кислоты (Омега-3), которые необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой и нервной систем, головного мозга.

В этой рыбе содержится множество необходимых для организма веществ: витаминов А, В, D, йода и фосфора, калия, цинка.

При регулярном употреблении форели в пищу существенно снижается уровень холестерина в крови, нормализуется обмен веществ, уменьшается риск развития атеросклероза и раковых заболеваний.

Салат с малосольной форелью должен присутствовать в меню всех, кто страдает от повышенного давления, депрессий, испытывает проблемы с памятью и постоянно сталкивается с высокими физическими или умственными нагрузками.

Для истинных гурманов

В отличие от своего родственника семги, форель менее жирная, ее калорийность составляет всего 88 ккал на 100 грамм. Эта рыба содержит большое количество легкоусвояемого белка и может стать основой диетического питания, например, салат со слабосоленой или запеченной на гриле форелью идеально подойдет для легкого, но сытного ужина.

Сторонники диет могут практически без ограничений есть салат с форелью и огурцом, листовой зеленью, фруктами (кроме авокадо). В качестве заправки оптимально использовать соусы на основе йогурта, нежирной сметаны или растительных масел.

Рецепт салата царская шуба с семгой и красной икрой — самый вкусный

Очень вкусный салат с красной рыбой и апельсином. Готовится очень просто.

Ингредиенты:

  • 200 грамм — семга слабосоленая
  • 3 шт — яйца куриные
  • 100 грамм — сыр
  • 100 грамм оливок (можно и без них)
  • 1 шт. — апельсин
Рецепт салата царская шуба с семгой и красной икрой — самый вкусный

Готовится салат с семгой и апельсином слоями, смазывайте соусом или майонезом каждый слой.

Первым слоем — яйца (половина порции, яйца натереть на терку), второй — нарезанная семга слабосоленая, третий — оливки, сверху рыба, затем сыр, апельсин и вторая половина тертых яиц.

Украшаем икрой, оливками или мелко нарезанной красной рыбкой. Даем салату настояться и подаем к столу.

Правила хранения

Форель, приготовленную методом горячего копчения, хранят не дольше 3 суток. Но можно продлить срок. Для этого рыбу оборачивают в тонкую ткань, смоченную концентрированным соляным раствором. Сверху нужен еще один слой плотной бумаги.

Далее продукт кладут в морозильник или погреб. Тогда форель будет свежей в течение месяца.

Копченую закуску следует хранить в отдельной емкости. Важно, чтобы она лежала далеко от другой еды. Иначе форель впитает посторонние запахи.

Введите E-mail, чтобы ознакомиться с ассортиментом фермы натуральных продуктов Акуловка:

Приготовление на пару в мультиварке

Форель считается деликатесом, её мякоть содержит значительное количество полезных веществ, солей и минералов. Рекомендации по использованию форели в диетическом питании реализуют, заменив обжаривание или запекание обработкой на пару.

Приготовление на пару в мультиварке

Из чего готовить:

  • форель массой до 1 кг;
  • небольшой тонкокожий лимон;
  • 1/2 стакана смеси петрушки с молодым укропом;
  • соль и смесь ароматных перцев;
  • ломтик масла – 80 г.
Приготовление на пару в мультиварке

Как готовить:

  1. Выпотрошенную, очищенную рыбу необходимо вымыть и обсушить салфетками. Для удобства тушку разрезают поперёк, надвое.
  2. Соком из половины лимона сбрызгивают рыбу, оставляют на 30 мин мариноваться. Рыбу натирают вначале пряностями с солью, затем наносят тонкий слой размягчённого масла.
  3. Контейнер для варки на пару устилают фольгой, оставив свободными края листов. В середину укладывают рыбу, внутрь её помещают дольки лимона, половину всей зелени и кусочки масла.
  4. Литр кипятка вливают в чашу, включают прибор на 35 мин в режиме варки на пару. По закипанию воды края фольги сводят над рыбой, оставляя небольшое отверстие. Контейнер устанавливают в мультиварку, плотно прикрывают крышку.
  5. После остановки таймера форель стоит оставить ещё на 10 мин в режиме подогрева. Подают её, осторожно переложив на блюдо и посыпав оставшейся смесью из зелени.
Читайте также:  Рецепт салата мимоза классический с фото пошагово

Если блюдо готовится не ради соблюдения строгой диеты, к паровой форели хорошо предложить жареный картофель. Диетический гарнир выбирают согласно рекомендациям врача.

Салат с форелью

У нас замечательная погода, солнышко днем светит и даже греет. Такой ранней весны давно не было, настроение очень радостное и позитивное.

Рецепт сегодня такой же яркий и насыщенный. Салат очень похож на нисуаз. но иногда можно отойти от правил и поэкспериментировать. Радужная форель по ценнику сейчас вполне доступна.

Я ее просто запекла в духовке при 180С в течении 15-20 минут, у меня были небольшие рыбки около 700-800гр. В салат пошли остатки рыбы на ужина.

200-300 гр радужной форели;листья салата;5-7 перепелиных яиц(или 1-2 куриных);7-10 помидоров черри;100 гр стручковой фасоли;оливки и соленые огурцы(по желанию)0,5 красной луковицы;заправка:4 ст.л. оливкового масла1 ст.л. белового винного уксуса;соль, перец;сок половинки лимона;1 ст.л горчицы.

Листья салата промыть, высушить и нарвать руками. /span/span

Помидоры черри нарезать.

Спаржевую фасоль разморозить, залить кипятком на 5 минут.

Перепелиные яйца отварить в течении 1-2 минут, после закипания воды. Огурцы нарезать кружками, их можно заменить свежими нарезать полукольцами.

Для заправки взбить все ингредиенты в эмульсию, заправить салат.

Роллы с разными начинками уже давно полюбились русскому человеку, поэтому японские блюда на русском столе уже никого не удивляют. В нашей стране, в отличие от Японии, японские блюда готовят с любыми морепродуктами, как солеными, так и копчеными, благодаря чему можно постоянно получать разные и при этом невероятно вкусные, полезные кушанья.

Для приготовления понадобится:

Как приготовить роллы с форелью и огурцом

Если в вашем холодильнике не нашлось нужных продуктов, не спешите расстраиваться, роллы с форелью, креветками, авокадо и множеством других начинок можно заказать с доставкой на дом или в офис, практически круглосуточно. К тому же заказать роллы в Перми очень просто, а доставка не заставит себя ждать.

Приготовление риса – это первый этап создания роллов, и он требует особой подготовки. Сначала рис промывают в десяти водах, до полной прозрачности, затем отправляют в доведенную до кипения воду и варят на медленном огне 20-25 минут.

Количество воды и риса берется в соотношении 1,2:1 соответственно. Воду солить не нужно. После того как рис сварится, его остужают и заправляют рисовым уксусом.

Дают несколько минут настояться и лишь после этого используют.

Теперь непосредственно о приготовлении роллов в домашних условиях. Здесь нам в качестве подручного материала необходима циновка.

Лист нории (блестящей стороной вниз) кладем на циновку, обернутую пищевой пленкой.

Из охлажденного риса формируем лепешку диаметром примерно 6 см, выкладываем ее на нори и равномерно распределяем по поверхности, оставляя один свободный край. Кстати, чтобы рис не прилипал к рукам необходимо сделать подкисленный раствор воды из уксуса или сока лимона.

Эта же жидкость потребуется для склеивания краем ролла.

По центру рисового пласта выкладываем начинку: полосы филе форели, порезанный брусочками огурец и можно добавить васаби.

Придерживая пальцами и понемногу притягивая циновку, формируем ролл, свободный край нории промазываем подкисленным раствором и зажимаем.

Острым ножом разрезаем ролл на несколько частей. Так же обрезаем неровные края.

Готовые роллы с форелью и огурцом подаем к столу с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.