Салаты с курицей и ананасами – простые и очень вкусные рецепты

Самыми популярными блюдами на все случаи жизни можно назвать салаты. Готовить их начали еще в Древнем Риме, а потом это кушанье получило распространение по всему миру. А самые известные и потрясающе вкусные рецепты, конечно же, появились во Франции, которая славится своими кулинарными достижениями.

Ингредиенты для приготовления салата курица с ананасами слоями

  1. Курица (свежее филе) 500 грамм
  2. Кукуруза консервированная 1 банка (емкость 480 грамм)
  3. Ананасы консервированные (кусочками) 1 банка (емкость 500 грамм)
  4. Яйцо куриное 3 штуки
  5. Сыр твердый 100 грамм
  6. Майонез по вкусу
  7. Соль по вкусу
  8. Вода очищенная сколько понадобится
  • Основные ингредиенты Кукуруза, Курица, Ананас, Сыр
  • Порционность 1 порция
  • Кухня мира Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Салат с куриной грудкой, ананасом и пекинской капустой

Нежный салат с сочным ананасом, деликатной куриной грудкой, сладкой кукурузой и хрустящей пекинской капустой. Блюдо готовится быстро и просто, поэтому отлично подходит для будничного меню. Чтобы снизить калорийность, заправьте салат сметаной с добавлением 2 ст. л. ананасового сока.

Время приготовления: 15 минут Количество порций: 8

Ингредиенты:

  • грудка куриная отварная, филе (300 г);
  • капуста пекинская (300 г);
  • ананас консервированный (300-400 г);
  • кукуруза консервированная (300-400 г);
  • яйцо куриное вареное (4 шт.);
  • зелень свежая – петрушка, лук зеленый (по 0,5 пучка);
  • майонез (200 г/по вкусу);
  • соль, перец (по вкусу).
Салат с куриной грудкой, ананасом и пекинской капустой

Приготовление:

  1. Куриное мясо нарезать кубиками.
  2. Капусту помыть, обсушить и мелко нашинковать.
  3. Яйца очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
  4. Слить сироп с ананасов, кольца или крупные кусочки нарезать кубиками.
  5. Слить маринад с кукурузы.
  6. Зелень помыть и обсушить. Отложить несколько веточек петрушки для украшения, остальную часть и зеленый лук мелко порубить.
  7. Выложить все ингредиенты в миску, посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом и тщательно перемешать. Украсить петрушкой.

Салат готов!

Еще несколько рецептов простых салатов с пекинской капустой и курицей вы можете найти в другой статье на нашем сайте.

Готовим слоеный салат с курицей, сыром и ананасами

Понадобится филе, снятое с куриной грудки, которая была сварена до полной готовности в воде, подсоленной и приправленной по вкусу.

Читайте также:  Интересные пошаговые рецепты салатов с мидиями

Консервированный ананас может быть в виде кусочков и колец, здесь нет разницы, в любом случае нужно нарезать фрукт помельче и выложить на сито, чтобы стек лишний сироп.

Сорт сыра по вкусу, от него будет зависеть, нужна ли будет соль.

Сыр и яйца натрем по отдельности на мелкой терке.

Ананас и куриное филе нарежем мелкими кубиками, петрушку мелко нарубим.

Чтобы расход майонеза был поменьше, будем наносить его на слои салата в виде сеточки. Для этого переложим майонез в бумажный корнетик и срежем кончик.

Салат можно сервировать в небольшие порционные салатники или в один большой. Первым слоем выкладываем куриное филе и слегка придавливаем его ложкой.

На куриное филе наносим сеточку из майонеза, затем по очереди выкладываем: ананас – майонез – яйца – майонез – сыр — майонез. Каждый слой, перед нанесением майонеза, слегка прижимаем ложкой.

Если размер порционных салатников позволяет, слои можно повторить. Сверху все украшаем тертым сыром и петрушкой.

Уберем салат в холодильник на 30-40 минут, чтобы слои пропитались.

Готовый салат получился сочным, сладость ананаса отлично сочетается с курицей и сыром.

Приятного аппетита!

Классический простой рецепт с майонезом

Как и любое другое блюдо, салат с ананасом имеет несколько вариаций приготовления, и одна из них относится к классическим рецептам. Заправлять это кушанье соусом придумали в России. Кто и когда именно это сделал неизвестно, но можно от души поблагодарить за подобное введение.

Майонез придает салатику более нежный вкус, прекрасно сочетаясь с терпким и мясистым фруктом. Однако следует все же учитывать пропорции — слишком большое количество провансаля способно свести на нет все ваши усилия в приготовлении аппетитного яства.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 3 шт.;
  • яйца — 4 шт.;
  • ананас — 6 ломтиков;
  • сыр (твердых сортов) — 150-200 г;
  • майонез — 2 ст. ложки.

Из заданного количества продуктов получается салат, рассчитанный на две подачи.

Приступаем к приготовлению:

  • Курицу варим до готовности в подсоленной воде. Остужаем ее и режем на небольшие кубики.

Очень интересно выглядит филе в салате, если его вручную разобрать на волокна.

  • Ананас выкладываем в дуршлаг и даем стечь основной жидкости, легкими надавливаниями “выгоняем” оставшуюся. Измельчаем кольца на тонкие ломтики.
  • Берем плоские блюда, смазываем середину майонезом и начинаем распределять ингредиенты. 1-й слой — курица, 2-й — натертые на мелкой терке яйца, 3-й — ананасы, 4-й — измельченный паутинкой сыр. Все слои, кроме верхнего, промазываем сеточкой соуса.

Украсить салат можно несколькими дольками ананаса, либо зеленью. Во время сборки он приобретает пышную форму, поэтому у вас получится две тарелки очень нежного и аппетитного кушанья. Если вы не хотите возиться с разделением, то можно сделать одну подачу.

Читайте также:  Салат белый парус. Салат «Парус» с чипсами: рецепты

Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами

Этот салат относится к категории праздничных. Его составляющие вызывают аппетит, они прекрасно сочетаются во всеми ингредиентами и он точно всем понравится. Существует много вариантов его приготовления, но этот рецепт приближен больше к классическому.

Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами

Необходимые ингредиенты:

Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
  • Отварная куриная грудка,
  • 3 луковицы,
  • 2 вареные картофелины,
  • Твердый сыр – 100-120 г,
  • Резаные консервированные шампиньоны – 1 банка,
  • Консервированные ананасы дольками – 1 банка,
  • Майонез — 150 г,
  • Растительное масло для обжарки,
  • Соль и перец – по вкусу.
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами

Как приготовить

Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами

Сначала подготавливаем все продукты. Лук обжариваем на сковороде с маслом до золотистой корочки, а потом отставляем в сторону, чтобы он остыл. Отварной картофель натираем на крупной терке. Шампиньоны достать из банки, слить с них воду. Если они целые, нерезаные, оставьте несколько грибочков для украшения, а остальные нарежьте на кусочки. Куриное мясо нарезаем полосками.

Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами

Ананасы нарезаем мелкими кусочками, причем совсем не обязательно нарезать их одинаковыми кубиками, так они интереснее будут смотреться в готовом блюде.

Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами

Теперь приступаем к формированию закуски. Заранее приготовьте разъемное кольцо и красивую прозрачную посуду, в которой будете собирать салат.

Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами

Первым слоем на дно укладываем натертый картофель, немного солим и перчим картошку, чтобы она раскрыла свой вкус и затем ее смазываем майонезом.

Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами

Следующий слой – грибы. Затем поверх грибов укладываем нарезанную ломтиками курицу. Мясо немного солим, если есть необходимость, посыпаем перцем и щедро смазываем майонезом.

Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами

Дальше идет сыр, натертый на крупной терке, он должен полностью перекрыть мясо.

Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами
Салат Викинг – классический рецепт с курицей, ананасами и грибами

Самый последний верхний слой – ананасы. И украшаем их оставленными шляпками грибов.

Не спешите сразу ставить кушанье на стол, уберите его в холодильник, минимум на 2 часа, чтобы он пропитался.

Салат с ананасом, креветками, пекинской капустой и гранатом

Ингредиенты

  • 300 г мелких очищенных креветок;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 небольшой кочан пекинской капусты;
  • 300 г консервированного или свежего ананаса;
  • 100 г зёрен граната;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • 1–2 чайные ложки зернистой горчицы.

Приготовление

Салат с ананасом, креветками, пекинской капустой и гранатом

Сварите креветки в подсоленной воде и остудите. Нарежьте капусту крупными кусочками, а ананас — средними. Добавьте к ним креветки и гранат.

Смешайте сметану, оливковое масло, лимонный сок и горчицу. Заправьте салат получившейся смесью и уберите в холодильник на 10–15 минут.

Салат «Чикен гриб»

Еще один популярный рецепт салата на основе курице имеет в составе грибы. Салат с ананасом, курицей и яйцом с добавлением грибов очень сытный.

Вам понадобятся:

  • 400 г шампиньонов;
  • две грудки;
  • три яйца;
  • консервированные ананасы;
  • лук и специи по вкусу.
Салат «Чикен гриб»

Шаги приготовления:

  1. Порежьте грибы. Затем пожарьте их на сковороде, предварительно добавив подсолнечное или оливковое масло, лук и специи. Выложите грибы в салатницу и добавьте майонез.
  2. Отварите курицу и порежьте ее мелко. Положите курицу вторым слоем и также смажьте майонезом.
  3. Отварите яйца. Нашинкуйте мелко и добавьте к другим ингредиентам.
  4. Завершающим штрихом добавьте ананасы.
Читайте также:  Салаты на Новый Год 2021 – простые и вкусные рецепты

Салат перемешивать не нужно.

Салат с курицей и ананасами и грибами

  • Ананас консервированный (кубиками) – 150 грамм.
  • Куриное отварное филе – 150 грамм.
  • Грибы (можно любые, шампиньоны быстрее готовятся) – 200 грамм.
  • Яблоко – 1 штука.
  • Помидор – 1 штука.
  • Паприка, соль, кориандр горошком.
  • Майонез – 2 столовых ложки.
  • Зелень базилика – для украшения.

Нарезаем средними кусочками грибы и ставим их на небольшой огонь на 15 минут под крышкой, а затем ещё на 10 минут, убрав крышку. Добавляем соль и немного чёрного перца, оставляем остывать. Тем временем нарезаем маленькими кусочками курицу, смешиваем с ананасом и остывшими грибами.

Яблоко и помидор так же нарезаем маленькими кубиками, кладём в салат, добавляем приправы, майонез, хорошо перемешиваем и украшаем листочками базилика.

С ананасом и курицей, и сыром, и яблоком

Ингредиенты:

  • Консервированный ананас, 1 банка,
  • Отварное мясо курицы, 300 гр.,
  • Сыр, 150- 200 гр.,
  • Яблоко средних размеров, 1 шт.,
  • Майонез.

Способ приготовления:

С ананасом и курицей, и сыром, и яблоком
  1. Мясо курицы отварить в подсоленной воде, дать остынуть.
  2. Отварное мясо курицы нарезать кубиками средних размеров ,
  3. Консервированный ананас нарезать кусочками,
  4. Сыр натереть на крупную терку,
  5. Яблоко очистить от кожуры и косточек, нарезать мелкими кубиками,
  6. Смешать ингредиенты, заправить майонезом, подать к столу.

Приятного аппетита!

Салат с ананасами, кукурузой и курицей

Салат с курицей, консервированными ананасами и кукурузой очень вкусный и простой в приготовлении. Часть необходимых продуктов перечислены в названии блюда, но мы дополним его еще яйцом и сыром. Сладковатый вкус консервированного ананаса прекрасно вписывается в блюдо. Курицу разделим на части и для салата возьмем грудку, без кожи и костей. Заправляем майонезом. Я бы не стала его заменять другим соусом, даже сметаной. Майонез, пожалуй, самая удачная заправка в данном случае. Если все же есть желание сделать его менее калорийным, то можно смешать одну часть сметаны и одну часть майонеза.

Что нам надо:

  • куриное филе 200 гр;
  • кукуруза 200 гр;
  • ананас 100 гр;
  • сыр 150 гр;
  • яйцо 3 шт.;
  • репчатый лук 1 шт.;
  • майонез 150 гр;
  • соль по вкусу.

Как сделать наш салат

Как подать? В порционную тарелку выкладываем салат при помощи кулинарного кольца. Добавим немного зелени, которая оживит тарелку.

Наш салат с курицей, ананасами, консервированной кукурузой можно подавать к столу.

Как видите, сложного в приготовлении совсем немного, разве что отварить и остудить продукты. Все остальное настолько просто, что смешать ингредиенты сможет даже ребенок. Я между прочем так и училась готовить, когда мне было 6 лет, начинала с винегрета. Мама нарезала продукты, а я их смешивала в салатнице.