Татарская

Рецепт «Хворост по-татарски «Урама»»:

В просеянную муку добавить щепотку соли, вбить яйцо и влить водку.

Замесить плотное тесто. Муки может уйти немного больше, в зависимости от величины яйца.

Тесто плотное, как пельменное, его нужно хорошо промять и убрать в пакет на полчаса.

Затем раскатать в пласт тонко и свернуть в плотный рулик.

Рулик свернуть спиралью, примять и снова убрать в пакет на полчаса, накрыв сверху нагретой миской. Такой прием придаст тесту дополнительную слоистость.

Отлежавшееся тесто раскатать очень тонко, до полупрозрачности и даже еще тоньше.

Роликом для теста или просто ножом нарезать полосы толщиной в пять сантиметров. Свободно свернуть их в спирали. Держать заготовки под чуть влажным полотенцем или пленкой, так как тесто достаточно быстро сохнет.

Раскалить масло в подходящей для обжарки во фритюре посуде. Край спирали проткнуть тонкой деревянной шпажкой и опустить в кипящее масло.

Удобнее работать двумя шпажками, придерживая спираль крест на крест и не давая разворачиваться. Фотографировать при этом нечем – обе руки заняты. Поворачивая, обжарить хворост до золотистости. Я люблю хорошо подрумяненный.

Готовую ураму выкладывать на бумагу для удаления излишков масла.

Обсушенный хворост щедро от души посыпать сахарной пудрой. Я давно уже не делаю пудру вручную, пользуюсь пудрой ТМ «Haas», результатом вполне довольна.

Подавать хворост вкуснее чуть-чуть теплым, к горячему ароматному чаю.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

20 февраля ogiway # (автор рецепта)

11 апреля 2018 года olgaradion #

11 апреля 2018 года Лилек3011 #

22 апреля 2018 года ogiway # (автор рецепта)

6 февраля 2017 года МашаМашаМаша #

6 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

6 февраля 2017 года МашаМашаМаша #

6 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

24 ноября 2016 года varenie555 #

25 ноября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

25 ноября 2016 года varenie555 #

25 ноября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

25 ноября 2016 года varenie555 #

26 ноября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

26 ноября 2016 года varenie555 #

26 ноября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

5 ноября 2016 года Denilena #

6 ноября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

7 ноября 2016 года Denilena #

7 ноября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

26 октября 2016 года Kuss #

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

26 октября 2016 года Kuss #

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

26 октября 2016 года barska #

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

26 октября 2016 года Nienulka #

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

25 октября 2016 года Ирушенька #

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

25 октября 2016 года Ange77 #

26 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

25 октября 2016 года Елена-13 #

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

25 октября 2016 года larisazhuk71 #

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

25 октября 2016 года lgrant #

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

25 октября 2016 года Суслик Маринка #

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

25 октября 2016 года veronika1910 #

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

25 октября 2016 года krolya13 #

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

25 октября 2016 года Мила-Людок #

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

25 октября 2016 года maraki84 #

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

25 октября 2016 года maraki84 #

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

25 октября 2016 года Милодора #

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

25 октября 2016 года Ксения40 #

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

25 октября 2016 года Ксения40 #

25 октября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Татарская кухня славится своим необыкновенным разнообразием и вкусом.

Кулинарные традиции татарской кухни складывались не одно столетие. Сохраняя свою самобытность, многое в кухне менялось: она совершенствовалась, обогащалась новыми знаниям.

Классический рецепт

Для традиционного узбекского ханума, который называется урама-ханум, понадобится приготовленное по рецепту из этой статьи тесто, а ещё:

Ингредиенты
Порции: –+6

• Мясной фарш 300 гр
• Картофель 2 шт
• Масло растительное 3 ст/л
• Такого количества ингредиентов хватит на два рулета. Для подачи пригодятся зелень, луковица и соус – какой-то один или оба.

На порцию

Калории: 219 ккал

Белки: 7.7 г

Жиры: 6.6 г

Углеводы: 32.3 г

Шаги

1 час. 45 мин.Видео-рецептПечать

https://youtube.com/watch?v=l8BDESHqDN4%26t%3D2s

• Подготавливают тесто и укладывают его отдыхать.

• Лук режут кубиками, мелко.

• Морковь и картошку нарежьте кубиками. Если торопитесь, можно натереть на крупной терке.

• Добавьте к нарезанным овощам фарш (кстати, можно взять кусок мякоти и нарезать мелкими кубиками и её, будет более аутентично), растительное масло, специи и соль и смешайте все ингредиенты.

• Отдохнувшее тесто раскатывают в тонкий пласт, толщиной 1 мм. Эластичность позволяет сделать тонкий, но равномерный пласт.

• Начинку выложить на тесто ровным тонким слоем.

• Скатать рулет, защипнуть хвостики. Наружный край увлажнить водой и пригладить к рулету.

• Лист мантышницы смазать растительным маслом, выложить рулет швом вниз и варить на пару 45 минут.

• Пока ханум варится, приготовьте соусы.
  Подают урама-ханум горячим, нарезав предварительно на порционные куски и украсив луком и нарезанной зеленью, как на фото.

Бэлеш

Бэлеш — это татарский пирог с очень сочной начинкой, который является полноценным блюдом к обеду или ужину.

Ингредиенты

Мякоть баранины — 300-400 граммов

Курдючное сало — 50 грамм

Лук — 2 штуки

Картофель — 3 штуки

Мука — 1 стакан

Молоко — 1 стакан

Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Для начала замесим тесто, чтобы поставить его на расстойку. Для этого в просеянную муку кладем щепотку соли и, подливая молоко, замешиваем достаточно круто. Затем скатываем в шар и оставляем в миске под плотно прикрытой крышкой минимум на 40 минут.

Тем временем мясо режем на мелкие кусочки. Если используется сало, режем его еще мельче, кубиками, и добавляем в миску с мясом. Лук мелко режем и добавляем к мясу. На небольшие кубики нарезаем очищенный картофель, добавляем его в миску с мясом, салом и луком. Солим и перчим полученную начинку.

Расстоявшееся тесто еще раз хорошо разомнём на чуть присыпанной мукой поверхности стола. Затем, отщипнув от него кусок, раскатываем основу бэлеша. Стараемся раскатать толщиной в 4-5 мм. Основу кладем на смазанную противень. Выкладываем на нее начинку, не забывая про борта для пирога. Поверх начинки кладём раскатанный в тонкую лепешку оставшийся кусок теста — примерно посредине. Соединяем борта основы с верхним слоем теста. В середине пирога делаем пробку, для того, чтобы можно было добавить бульон.

Перед тем как поставить бэлеш в духовку смазываем его растительным маслом, либо взбитым яичным желтком. Выпекаем его в духовке при температуре 180 градусов до хорошего румяного состояния (от 40 до 60 минут).

За 5-10 минут до окончания запекания добавляем в пирог бульон или воду — 5-6 столовых ложек. Для этого открываем нашу пробку из середины пирога. Пробку ставим на место и доводим бэлеш до полной готовности.

Обычно бэлеш подают так. Выкладываем его на большое блюдо и аккуратно, ножом, снимаем «крышку». Не пытайтесь нарезать бэлеш кусками на манер пирога – во-первых, вы его развалите, во-вторых, учитывая, что в нем образуется сок, всё это потечет. Поэтому сначала на отдельные тарелки выкладывается начинка с соком, а затем выломанные вручную ломтики теста с «бортов». И только донышко с остатками начинки потом нарезается ножом.

Как приготовить «Орама по-казахски»

Подготовьте все ингредиенты.

Мясо прокрутите на мясорубке.

Полученный фарш слегка посолите.

Приготовьте тесто. Вбейте яйцо, добавьте щепотку соли, воду. Постепенно добавляйте муку.

Замесите тесто.

Заверните тесто в пищевую плёнку, дайте ему отдохнуть.

Баклажан нарежьте соломкой, капусту нашинкуйте. Картофель, морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте четверть кольцами.

Добавьте все овощи в фарш.

Слегка посолите, хорошо перемешайте.

Добавьте мелко нарезанную зелень.

Тесто выложите на стол посыпанный мукой.

Раскатайте тесто в большой и тонкий пласт.

Выложите начинку на тесто.

Распределите начинку по всему тесту, немного не доходя до краёв.

Сверните тесто с начинкой плотно в рулет.

Получится большой рулет.

Края орамы плотно защипните.

Чашу для пароварки смажьте растительным маслом. Выложите ораму.

Готовьте в пароварке, время приготовления 45 минут.

Выложите на тарелку, украсьте зеленью. Нарежьте на порционные кусочки.

Орама по-казахски готова. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусную узбекскую сладость, которая понравится всем домашним, без исключения. Урама представляет собой фигурный хворост в форме спирали, обжаренный в масле до золотистого цвета. Его ещё называют татарский хворост. Процесс приготовления совсем несложный и не требует много времени.

Для приготовления урамы возьмите такие продукты.

Куриное яйцо взбейте с сахаром до появления пышной пенки.

Добавьте соль, соду, молоко. Ещё раз взбейте до однородности.

Насыпьте просеянную муку.

Замесите крутое тесто.

Разделите на четыре части, чтобы удобней было работать.

Читать также: Творожные сырники в мультиварке

Раскатайте в тонкий пласт. Чем тоньше пласт, тем более хрустящей будет сладость. Нарежьте фигурным ножом на полоски. Ширина полоски – примерно 3-4 см.

Полоску теста наверните на тонкую палочку, не плотно.

Раскалите масло в кастрюльке. Опустите заготовку вместе с палочкой. Сразу же придерживайте щипцами, так как урама при обжарке надувается и разворачивается. Первый раз, когда делала, не успевала придерживать, получались просто фигурные полоски.

Выложите ураму на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Присыпьте сахарной пудрой и подайте к сладкому столу.

для подачи

Мы не могли пройти мимо и не приготовить самый простой, домашний и классический вариант ханума – урама-ханум. Он выручит, когда нужно сытно накормить семью, а времени, как всегда, не хватает.

Самое главное в этом блюде – это очень тонко раскатать тесто, рецепт которого есть тут.

Готовый ханум очень вкусно подавать с томатным или йогуртовым соусами. Выбирайте на свой вкус.

Чак-чак

Чак-чак — это восточная сладость, представляющая собой изделия из теста с мёдом, относящаяся к кухне тюркских народов, особенно в Башкортостане и Татарстане.

Чак-чак по праву стал символом гостеприимства татарского народа. С одной стороны он символизирует своим ярким цветом «солнечный Татарстан», с другой — радушие, дружелюбие и сплоченность татарского народа, да и всех народов, проживающих на благодатной земле города с тысячелетней историей.

Ингредиенты

Яйцо куриное (для теста) — 4 штуки

Мука (для теста) — 400 грамм

Водка (для теста) — 2 столовые ложки

Соль (для теста) — 1/2 чайной ложки

Сахар (для теста) — 1 столовая ложка

Мед — 4 столовые ложки

Сахар (для начинки) — 5 столовых ложки

Фундук (для украшения и начинки) — 200 грамм

Растительное масло — 300 грамм

Способ приготовления

В миску всыпать муку с солью и сахаром.

Отдельно вилкой взбить в стакане яйца, добавить к муке. Добавим 2-3 чайных ложки водки.

Замешиваем тесто и месим, пока оно не перестанет прилипать к рукам.

В конце можно тесто немного присыпать мукой.

Убираем готовое тесто в целлофан — и на полчаса в холодильник.

Затем раскатываем из кусочков теста лепешечки толщиной в 2 мм. Нарезаем вдоль полосками по 2 см, и поперёк — по 0,5 см.

В глубокой сковородке или казане нагреваем растительное масло (не душистое) — грамм 300. Бросаем полосочки теста маленькими порциями – тесто увеличится в объёме в 3 раза.

Жарятся брусочки очень быстро – достаем их шумовкой.

В кастрюле растапливаем мёд на маленьком огне, постоянно помешивая. Как растает, добавляем сахар, помешивая, после закипания варим 7 минут.

Вливаем в чак-чак медовую смесь. Перемешиваем.

Обмакивая руки в холодную воду, выкладываем чак -чак на широкое блюдо в виде высокой горки, тщательно утрамбовывая брусочки.

Сверху можно украсить орешками.

Ингредиенты:

• куриное яйцо — 2 штуки;
• яичный желток — 6 штук;
• сахар — 2 столовые ложки;
• соль — 0,25 чайной ложки;
• мука — 300 грамм;
• сливочное топленое масло — 50 грамм;
• растительное дезодорированное масло без запаха.

Обалденный фигурный хворост «Урама». Пошаговый рецепт

1. В чашу миксера отправляем два куриных яйца, яичные желтки (по рецепту), добавляем сахар, соль и взбиваем при помощи миксера до получения однородной воздушной массы.
2. Затем всыпаем 300 грамм муки и вымешиваем тесто для хвороста «Урама» при помощи лопатки. Тесто для фигурного хвороста должно получиться мягкое.
3. Готовое тесто помещаем в полиэтиленовый пакет и оставляем отдохнуть на 20 минут.
4. Спустя это время, вымешиваем тесто еще раз (это нужно для того, чтобы в тесте устранить все возможные комочки).
5. Тесто для хвороста разделяем на четыре равные части, снова все отправляем в пакет и оставляем еще раз на 20 минут.
6. Спустя это время, достаем тесто из пакета по одному кусочку и раскатываем при помощи скалки толщиной в 1-2 миллиметра. Раскатывать тесто нужно очень тонко, чтобы фигурный хворост «Урама» быстрее выпекался.
7. Кухонное полотенце расстилаем на стол.
8. На одну сторону полотенца помещаем раскатанное тесто, а другой частью полотенца накрываем его (это нужно для того, чтобы тесто для хвороста не обветрилось).
9. С каждой частью теста проделываем то же самое.
10. Раскатанное тесто нарезаем полосками шириной 3,5 сантиметра при помощи фигурного ножа.
11. Подготовленные полоски для обалденного хвороста накрываем полотенцем.
12. В чугунный или алюминиевый ковш наливаем растительное масло, добавляем топленое сливочное масло и отправляем на плиту разогреваться.
13. Берем одну полоску теста и накручиваем ее на палочку для суши.
14. Край теста прижимаем деревянной лопаткой и опускаем «Урама» в раскаленное масло, сразу же начинаем вращать по спирали.
15. Затем обалденный хворост переворачиваем, продолжаем обжаривать, вращая в другую сторону.
16. Готовый хворост выкладываем на бумажное полотенце.
17. Точно таким же способом обжариваем все оставшиеся полоски.
18. Готовый «Урама» выкладываем на блюдо и посыпаем, по желанию, сахарной пудрой.

Обалденно вкусный, ароматный хворост в форме спирали, приготовленный своими руками, превратит семейное чаепитие в сказку. Такое лакомство придется по душе всем: от мала до велика. Следуя нашему пошаговому рецепту, приготовить татарский фигурный хворост элементарно просто. Команда «Очень вкусно» желает вам приятного чаепития и хорошего провождения времени в кругу друзей, родных и близких.

ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНОЕЩЕ ОТ АВТОРА

Глазурь для куличей с желатином

ochenvkusno.com

Хворост татарский — УРАМА

УРАМА — татарский хворост. Вкусное, сладкое восточное лакомство, популярное как а Татарстане так и в Узбекистане, которое готовиться дольше, а съедается за считанные минуты. Такой хворост служит украшением любого праздничного стола. Готовится хворост не сложно. Его можно даже сделать из остатков теста после приготовления пельменей или мантов. Изготавливают такой хворост в виде спиральных роз и бывают они разного размера: мелкие, средние и крупные.

Помню, ещё когда мы были маленькими, домашний хворост нам готовила бабушка, а мы конечно помогали ей как могли. Но именно в таком виде, в виде спиралей — мы его не готовили. Сегодня нас решила удивить приготовлением домашнего хвороста в виде роз моя сестра Екатерина. Она любит удивлять своих домашних и часто балует их разной выпечкой.

автор рецепта — Екатерина Белова

Рецепт приготовления куриной урамы по шагам

Куриная урама, это очень вкусное блюдо, к тому же оно сытное. Урама, представитель узбекской кухни, его легко можно приготовить и в России. Так давайте же это сделаем. Начнем с грудки. Ее необходимо нарезать на 4 равные пластика, если вы используете две грудки, то режьте их вдоль. С помощью кухонного молоточка отбейте все пластики.

Теперь каждый отбитый пластик курицы необходимо со всех сторон обсыпать маринадом. Использовать нужно только маринад, не берите соль и перец. Оставьте грудку мариноваться на 2 часа. В это же время можно приготовить начинку. Это сыр и укроп. Укроп помойте, а затем на мелкой терке натрите его.

На средней терке натрите сыр, можно выбирать любой, вот только с плавленным скорее всего будет не вкусно. Когда замариновалось мясо, возьмем первый кусочек. Выложим его на доску ил на стол. Посыплем пластик укропом, а затем сыром. Можно было смешать эти продукты, а потом посыпать, отличий почти нет. Так поступите со всей курицей.

В небольшую плоскую тарелку (можно и на стол) высыпьте все панировочные сухари. Приготовим рулетик. Для этого возьмем первый пласт куриной грудки и свернем его в плотный небольшой рулет. Для того, чтобы рулет не распался при готовке, закрепите его края с помощью зубочистки. Поступите так со всеми пластиками. Обваляйте рулеты в панировочных сухарях.

В сковородку вылейте масло, разогрейте его и обжарьте в нем урану. Каждую сторону необходимо жарить по 5-6 минут. Образуется хрустящая аппетитная корочка. выложите готовые рулеты в форму для выпекания. Располагайте их плотно, чтобы они были расположены в один слой, а не в два.

В масло, в котором жарились рулетики, выльем сметану. Все хорош перемешаем и нагреем. Зальем получившейся горячей жидкостью всю ураму в форме. При температуре 180 градусов выпекайте блюдо около 1.5 часов. Вот и все,рулетик по-узбекски готовы.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал

Куриная грудка
118
10
2
565

Сыр
32
32

420

Соус маринад для курицы
2
1
17
83

Подсолнечное масло

70

629

Укроп

1
5

Сухари панировочные
40
16
202
1185

всего в блюде:
192
129
222
2887

всего в 1 порции:
48
32
56
722

всего в 100 граммах:
17
11
19
253

автор рецепта:

просмотров: 3219

Похожие рецепты

Роллы урамаки

Роллы урамаки с тунцом

Куриное филе с морковью

Куриные окорочка запеченные под майонезом и сыром

Запеканка картофельно-куриная со шпинатом

Куриное филе по-китайски с рисом

Плов из курицы низкокалорийный

Курица в молоке

Как приготовить домашний хворост своими руками:

Яйца разбить в миску, добавить сахар, соду, молоко.

Все хорошо перемешать, всыпать муку и замесить тесто как на лапшу.

Отдохнувшее тесто разделить на три части и скатать в шарики. Каждый шарик раскатать в тонкий пласт. Разрезать на ленты шириной 2,5 — 3 см.

Подготовим сладкий сироп: сахар соединяем с водой, доводим до кипения, снимаем пену и увариваем 40-60 минут. При глазировании хвороста, сироп постоянно должен быть горячим.

Готовую УРАМУ (домашний хворост) по одной опускать в горячий сироп, переворачивая , чтобы равномерно покрылась сиропом. Выложить на дуршлаг, чтобы стекли излишки сиропа. Глазированную УРАМУ выложить на блюдо пирамидой.

Вот такой получается домашний хворост — красивый, блестящий, ароматный, манящий. Так и хочется его съесть с чашечкой горячего чая.

Приятного всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить вкусные песочные кольца с орехами — вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

kulinarochka2013.ru

Классический рецепт

А что собой представляет классический рецепт хвороста татарского, розочкой скрученного? Для создания этого яства вам потребуются самые простые составляющие. Вам нужно иметь:

• сахар – две ст. л.;
• четыре яйца;
• муку – 1 кг;
• соль – одну ч. л.;
• 500 мл масла постного;
• молоко – один стакан;
• масло коровье растопленное – 1 стакан.

Этот рецепт татарского хвороста предлагает выполнить следующие действия:

1. Взбейте яйцо с солью и сахаром. Вмешайте растопленное масло и молоко.
2. Малыми порциями введите муку, замешивая крутое тесто.
3. Раскатайте тесто в тонкий большой пласт. Разрежьте полосками толщиной 5 см, а длиной – 12-15 см.
4. Скрутите полоски теста спиралью.
5. Обжарьте хворост во фритюре с постным маслом со всех сторон.

Готовый хворост притрусите пудрой сахарной и подавайте с йогуртом или кефиром.

Соус для ханума

Из множества возможных рецептов приведем два основных.

Сметанный

Время приготовления – 10 минут.

Понадобятся ингредиенты:

• сметана 10% — 200 г,
• чеснок – 2 зубчика (3-6 г),
• укроп – 2-3 веточки;
• соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Чеснок вымыть, очистить. Укроп вымыть.
2. Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать.
3. Зелень мелко нарезать, дополнительно обработать сечкой.
4. Выложить сметану в соусник, добавить зелень, чеснок, посолить.
5. Накрыть пленкой и отправить в холодильник настаиваться.

В 100 г такого соуса содержится 114 ккал, 3,1 г белка, 9,9 г жира, 3,3 г углеводов.

Томатный

Используют в приготовлении ханума по-ташкентски, но подходит он и для других видов этого блюда.

Время приготовления: 25 минут

Понадобятся ингредиенты:

• 2 крупных томата — 300 г.
• 1 красный болгарский перец (очищенный) – 200 г.
• Луковица – 1 шт (100 г.)
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Вода – 30 мл,
• Укроп – 10 г.

Готовят так.

1. Мелко нарежьте лук.
2. Обжарьте его до золотистого цвета в растительном масле.
3. Когда лук дойдет до нужного состояния, добавьте в сковороду томатную пасту и воду.
4. Убавьте огонь и тушите под крышкой 5 минут.
5. Очистите томаты от шкурки, перец – от семян и плодоножки, чеснок – от шелухи.
6. Измельчите эти ингредиенты в блендере.
7. Добавьте овощное пюре к луку, который тушится в томатной пасте, посолите и тушите еще 10 минут.
8. Перед подачей охладить.

Видео — как приготовить очень вкусный хрустящий хворост на сметане

Хрустящий, легкий, пузырчатый, воздушный и просто неописуемо вкусный десерт. Из маленького кусочка теста получается целое облако хворостин! А до чего они вкусные, на языке буквально тают!

Рецепт на сметане я люблю больше всего! Ведь получается лакомство особенно нежным, с легким сливочным ароматом. Автор этого ролика покажет вам свой вариант приготовления.

Приятного просмотра!

Чтобы не искать состав рецепта — я выписала его здесь.

Что нам понадобится:

• 2 сырых яйца
• 150 гр. сметаны (жирностью 20%)
• треть ч.л. соды
• 100 гр. сахарного песка
• треть ч.л. соли
• 400-450 гр. муки
• растительное масло для обжаривания
• сахарная пудра для подачи

Нежный и воздушный хворост — это уникальное решение к чаю. Ведь мало того, что готовится он без хлопот, получается просто неописуемо вкусным. С детства для меня было фантастикой то, как из маленького кусочка, помещенного в масло, появляется такое большое печенье. И не менее загадочным был тот факт, как быстро опустошается миска с этими хрустяшками.

Сейчас подобный десерт можно купить и в магазине. Целый пакетик или контейнер внушительного размера будет весить всего 200-300 гр. Ведь изделия эти очень легкие. Да и цены приемлемые. Но куда лучше приготовить их дома, из проверенных и доступных продуктов — такое и есть приятнее.

Надеюсь, хотя бы одним из сегодняшних рецептов вы воспользуетесь в ближайшее время. А статью целиком берите себе на вооружения, чтобы готовить хворост почаще.

Желаю вам успехов! До скорых встреч!

Похожие записи:

Пастила из груш в домашних условиях Торт «медовое сердце» Сделать карамельный лук. лук, карамелизованный в домашних условиях: приготовление и применение. как правильно нарезать лук для карамелизации Чаевые история появления, сколько оставляют в разных странах Готовим настоящую неаполитанскую пиццу дома: подробный фотогид от экспертов «dissapore» Соус чимичури к мясу