Как приготовить гренки: 3 рецепта в домашних условиях

Как приготовить вкусные гренки, простой рецепт гренков.

Как приготовить вкусные гренки из хлеба на сковороде с куриным яйцом и молоком – секреты и тонкости

  1. Для приготовления рекомендуется использовать вчерашний (чуть зачерствевший) хлеб или батон. Во-первых, он лучше режется и меньше крошится. Во-вторых, он намного лучше прожарится внутри. Серединка свежего хлеба после обжаривания может получится влажной и клейкой. Гренки из черствого хлеба получаются мягкими и равномерно приготовленными, с аппетитной хрустящей корочкой.
  2. Выкладывать гренки, обмакнутые в яично-молочной смеси, необходимо на сковороду с хорошо разогретым маслом – тогда они быстро схватятся.
  3. Для обжаривания можно использовать как растительное (дезодорированное), так и сливочное масло. Во втором варианте гренки нужно жарить при более низкой температуре и чуть дольше, но зато они приобретут мягкий сливочный вкус и аромат.
  4. Готовое блюдо перед подачей нужно выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  5. Готовить гренки на сковороде необходимо на среднем огне. Если нагрев будет слишком низким, хлеб напитает много масла, и блюдо получится слишком калорийным, «тяжелым» для желудка.
  6. К обычному сахару при приготовлении сладких гренков можно добавить ванильный (или ванилин, ванильный экстракт, натуральную ваниль). Это придаст десерту бесподобный аромат.
  7. Подавать десертные гренки можно с мороженым, свежими фруктами, ягодами, джемом, вареньем, сладкими соусами. К несладкому, закусочному, варианту блюда отлично подойдут свежие или маринованные овощи, грибы, обжаренный до хруста бекон.

Как приготовить гренки на завтрак

Подготовить все продукты по списку. Батон нарезать тонкими ровными ломтиками.

В отдельной миске взболтать куриное яйцо и молоко – ингредиенты перемешать до однородности, посолить и поперчить по вкусу.

Каждый ломтик батона обмокнуть в яичной массе с обеих сторон.

Прогреть сковороду, смазать растительным маслом. Переложить батон на сковороду, жарить с обеих сторон по несколько минут, до румяности.

После сполоснуть и просушить помидор, нарезать кружочками и выложить поверх гренок.

Твердый сыр натереть на средней терке, после посыпать бутерброды. Прикрыть сковороду крышкой и готовить бутерброды еще 2-3 минуты. Спустя время подавать бутерброды к столу.

Приятного вам аппетита!

Вкусные гренки

Вам сложно уговорить своего ребенка позавтракать? Предлагаем вам рецепт гренок с ванилью и корицей. вы спросите почему гренки? Во-первых, это вкусно и сладкий вкус гренок понравится ребенку. Во-вторых, это питательно. Ну а в-третьих, вы можете готовить вкусные гренки с ванилью и корицей вместе с вашим ребенком и уж тогда он точно не откажется их есть.

Ингредиенты:

  • Батон — 2 куска;
  • Молоко — 1/4 стакана;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Сахар — 1 чайная ложка;
  • Ванильный сахар — 2 чайные ложки;
  • Корица по вкусу;
  • Сливочное масло для обжарки.

Как приготовить вкусные гренки:

Шаг 1

От батона отрезаем 2 куска толщиной ~ 1,5 сантиметра.

Шаг 2

В глубокой тарелке смешиваем молоко, яйцо, сахар и ванильный сахар.

Шаг 3

Опускаем куски батона в молоко и даем хорошенько пропитаться с обоих сторон. С верхней стороны посыпаем корицей. С этой стороны и начинаем жарить. Вторую сторону гренки посыпаем корицей уже на сковороде.

Читайте также:  15 Вариантов Рулетиков из Лаваша с Сыром

Шаг 4

В сковороде растапливаем сливочное масло и жарим гренки с обоих сторон до образования румяной корочки (~ 1-2 минуты).

Шаг 5

При подаче на стол можно посыпать гренки сахарной пудрой и украсить ягодами.

(Просмотрено 5 раз, 1 визитов сегодня)

Как приготовить гренки с сыром и помидорами

Любите оригинальные завтраки, тогда удивите себя и своих домашних удивительным рецептом гренок с томатами и сыром. Времени это займет не много, а результат вас приятно удивит.

Из ингредиентов подготовьте:

  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • хлеб – 3 кусочка;
  • молоко – 2 ст. л.;
  • томаты – ½ шт.;
  • тертый сыр – 3 ст. л.;
  • зелень, соль, специи и масло – на ваше усмотрение.

Справка! Количество ингредиентов подходит на одну порцию. Если нужно больше, то и продуктов добавляйте в соответствующей пропорции.

Время приготовления – 5-10 минут.

Как приготовить гренки с сыром и помидорами

Традиционно подготовив все ингредиенты, приступаем к приготовлению.

1. В миске соедините куриное яйцо, укроп и специи. Все хорошо взбейте венчиком или вилкой.

2. Хлеб нарежьте на кусочке и положите в яичную смесь. Подождите, пока все не впитается.

Как приготовить гренки с сыром и помидорами

3. В это время ставим на плиту сковороду, поливаем растительным маслом и прогреваем немного. Как только кусочки хлеба будут готовы, можно начинать обжаривать с двух сторон.

4. Если в тарелке осталось немного смеси, то можно полить ею сверху.

5. Когда гренки будут готовы, нужно положить на каждую по круглому ломтику томата.

Как приготовить гренки с сыром и помидорами

6. Далее присыпать все сыром, накрыть крышкой и оставить до тех пор, пока он не расплавится и образует корочку.

На этом все.

Подавайте гренки к столу, только обязательно оформите стол красиво. Если не знаете как, то в этом поможет статья «Сервировка стола к завтраку».

Как приготовить гренки с сыром и помидорами

Видео рецепт можно посмотреть здесь:

Топ-рецептов гренок

Гренки с бананом и корицей

Что понадобится:

  • Сливочное масло — 2 ст. л.
  • Хлеб — 2 ломтика
  • Банан — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мускатный орех — по вкусу
  • Корица — по вкусу
  • Апельсиновый сок — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Как готовить:

  1. Смажьте кусочек хлеба сливочным маслом. Выложите кусочки банана и накройте вторым ломтиком хлеба.
  2. Взбейте яйцо со специями и апельсиновым соком, слегка посолите.
  3. Обмакните хлеб в яйцо и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
  4. Подавайте с соком, можете дополнительно полить шоколадом. Сливочное масло можно заменить арахисовым. Рай для сладкоежек!

Французские тосты

Что понадобится:

  • Хлеб — 2 ломтика
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко или сливки — 50 мл
  • Соль — 1 щеп.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Клубника — по вкусу
  • Мёд или кленовый сироп — 1 ст. л.

Как готовить:

  • Соедините яйцо с молоком, посолите, взбейте. Можете добавить ваниль и корицу.
  • Обмакните ломтики в смесь и обжарьте на сливочном масле до румяной корочки. Нарежьте клубнику тонкими слайсами.
  • Подавайте тосты со свежим кофе, посыпьте ягодами, полейте мёдом. Изысканное удовольствие!

Гренки с ветчиной и моцареллой

Что понадобится:

  • Тостерный хлеб — 2 ломтика
  • Ветчина — 4 ломтика
  • Моцарелла — 4 ломтика
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Как готовить:

  1. Взбейте яйцо с молоком вилкой, посолите, поперчите.
  2. Разрежьте ломтики хлеба по диагонали и обмакните треугольники в яичную смесь.
  3. Выложите моцареллу и ветчину на два кусочка хлеба, прикройте оставшимися ломтиками. Обжарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
  4. Можете приготовить гренки в духовке или на гриле. Выложите на тарелку и дополните это совершенство в итальянском стиле веточкой базилика.

Сырные гренки

Что понадобится:

  • Батон или тостерный хлеб — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 1 стак.
  • Сыр — 200–250 г
  • Сливочное масло — 40 г
  • Соль — по вкусу

Как готовить:

  1. Ели вы используете не нарезной батон или тостерный хлеб, нарежьте его тонкими ломтиками.
  2. Взбейте яйца с молоком и солью, обмакните хлеб в смесь и поджарьте на сливочном масле с одной стороны.
  3. Переверните, посыпьте крупно натертым сыром и накройте крышкой. Готовьте, пока сыр не расплавится.
  4. Выложите на тарелку и посыпьте зеленью. Если вы используете пармезан, его можно класть вдвое меньше — вкус этого сыра очень ярко выражен.
Читайте также:  Малосольные острые огурцы за 10 минут

Гренки с ветчиной и яйцом

Что понадобится:

  • Хлеб — 2 ломтика
  • Яйцо — 2 шт.
  • Молоко — 1 ст. л.
  • Сливочное масло — 1 ст. л.
  • Ветчина — 1 ломтик
  • Твердый сыр — 1 ломтик
  • Петрушка — по вкусу
  • Укроп — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Как готовить:

  1. Вырежьте серединку одного ломтика хлеба стаканом. Взбейте яйцо с молоком, солью и перцем, обмакните оба ломтика.
  2. Положите ломтик с отверстием на разогретую сковородку со сливочным маслом, вбейте яйцо, слегка посолите.
  3. Когда оно схватится, переверните. Выложите сверху сыр и ветчину, накройте вторым ломтиком. Готовьте под крышкой около минуты, переверните и обжарьте с второй стороны до золотистого цвета.
  4. Готовую гренку украсьте веточками зелени и полейте любимым соусом. Сытный горячий завтрак готов!

Вот так можно не только не дать пропасть слегка зачерствелому хлебу, но и превратить его в полноценное блюдо. А как готовите гренки вы? Делитесь в комментариях!

Предыдущая статья Следующая статья

Как сделать гренки быстро и вкусно

  • Нарежьте батон ломтиками. Они не должны быть слишком толстыми, чтоб не забивать вкус сыра, но и не тонкими, чтобы гренки не ломались. Примерная толщина – 1см.
Как сделать гренки быстро и вкусно
  • Разбейте в миску 3 яйца, если они очень мелкие, возьмите 4.
  • Бросьте в яйца соль и молотый перец. С солью будьте осторожны, ведь любой сыр уже соленый.
  • Взбейте венчиком или вилкой, сильно взбивать не стоит, нам нужна не пена, а просто однородная смесь белка с желтком.
Как сделать гренки быстро и вкусно
  • Натрите сыр на терке и добавьте в яйца, перемешайте.
  • Поставьте сковороду на огонь и разогрейте с маслом.
  • Окунайте каждый ломтик батона в яично-сырную смесь с двух сторон и сразу же выкладывайте на сковороду. Обжаривайте до подрумянивания с двух сторон.
Как сделать гренки быстро и вкусно

Все гренки готовы. Они вкусные и горячие, и холодные.

Как сделать гренки быстро и вкусно

Приятного аппетита.

Гренки из черного хлеба как в ресторане — хрустящие снаружи и мягкие внутри

В первый раз мы жарили гренки до звонкого хруста, но как их приготовить, если хочется и хруст иметь и мягкую сердцевинку оставить. Есть небольшой секрет приготовления таких гренок. Попробуйте поджарить и возможно вы станете их настоящим фанатом. Для этих греночек мы возьмем круглую буханку классического ржаного хлеба, еще его называют Дарницкий. Он светло-серый внутри, коричневый снаружи и имеет легкую кислинку, но при этом всеми нами любимый с самого детства.

Понадобится:

  • каравай ржаного хлеба — 1 шт,
  • чеснок — 5-6 зубчиков,
  • зелень укропа, петрушки и зеленый лук — по 2 веточки,
  • растительное масло для хлеба — 2-4 столовые ложки,
  • растительное масло для жарки,
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Готовим гренки мягкими внутри и с чесночной пастой снаружи.

Приготовим чесночную пасту, чтобы пока жарим хлеб, она настоялась и дала максимальный вкус. Положите в чашку или колбу погружного блендера очищенный чеснок, слегка подсолите и поперчите. Добавьте туда же веточки зелени, можете нарезать их на 2-3 части, чтобы они были не слишком крупными. Залейте несколькими ложками растительного масла и измельчите блендером до получения почти однородной пасты. Могут попадаться кусочки зелени и чеснока, но очень маленькие.

Гренки из черного хлеба как в ресторане — хрустящие снаружи и мягкие внутри

Если получается слишком густо и плохо измельчается, то подлейте немного масла. Итоговая паста должна напоминать по густоте майонез.

Теперь нарежьте круглый хлеб на большие ломтики толщиной не менее сантиметра. Горбушки не используйте, лучше скушайте их на обед вместе с борщом.

Разогрейте растительное масло на сковородке. Положите ломти хлеба на сковородку и обжарьте до румяной корочки с двух сторон. Обчыно для этого требуется не больше минуты. Не давайте хлебу чернеть.

Читайте также:  Мини-пицца на батоне на сковороде и в духовке: 5 шикарных рецептов

Готовые гренки положите на бумажное полотенце и слегка промакните масло от жарки. После этого возьмите нож для масла и намажьте горячие гренки чесночной пастой, которую заготовили заранее. Намажьте всю поверхность ломтя с одной стороны.

Теперь возьмите острый нож или нож пилу для хлеба и разрежьте ломтики на полоски слегка по диагонали. Выкладывайте красиво на тарелку и подавайте с вкусным соусом. Сверху они будут хрустеть, а внутри останутся мягкими.

Приятного аппетита!

Гренки из белого хлеба с яйцом и миндалем

Французский рецепт гренок в панировке из дробленого миндаля. Вместо молока берем сливки, ароматную нотку внесут ваниль и корица.

Ингредиенты

Шесть кусков багета;

три яйца;

150 граммов мелко порубленного миндаля;

120 мл сливок;

щепотка соли;

чайная ложка корицы;

сливочного масла;

ванилин или ванильный сахар;

сахарная пудра.

Способ приготовления

1. Соединяем сливки с яйцами, размешиваем. Приправляем корицей, ванилью, щепоткой соли.

2. Кладем в эту смесь кусочки багета, пропитываем пять минут.

3. Теперь обваливаем гренки в миндале, отправляем на сковороду с растительным маслом. Жарим до коричневой корочки.

4. Готовые гренки посыпаем сахарной пудрой. Можно также добавить фрукты или ягоды.

Гренки с творогом и орехами

«Сложный» вариант детского питания. К тому же еще и полезный – творог и орехи сами по себе для подрастающего поколения неинтересны, а вот все вместе им весьма понравится. Как делать гренки с яйцом и молоком, вы уже знаете. Нажарьте их в сладком варианте, лучше на сливочном масле. Пока они румянятся, сделайте «покрытие»: протрите стакан творога через дуршлаг, смешайте его с двумя ложками сахара и яйцом, разложите поверх хлебных ломтиков и на пять минут спрячьте в духовку. Получится вроде упрощенных ватрушек. Дети охотно их едят даже не по утрам.

Гренки с начинкой «Завтрак студента»

Нужен вкусный, сытный и быстрый завтрак или необычный перекус? Если да, тогда вам сюда. Делюсь рецептом удивительно вкусных гренок, готовятся они, как всегда, очень просто, а результат выше всяких похвал. Поверьте, не себя хвалю, а блюдо.

Ингредиенты:

  • Батон или белый хлеб.
  • Любой готовый мясной продукт – 200 гр.
  • Сыр (я использовала Голландский) – 100 гр.
  • Сырые яйца – 3 шт.
  • Зелень любая, какая есть, у меня были укроп и зеленый лук.
  • Сметана (можно заменить майонезом) – 2 ст. ложки.
  • Специи и соль – по вашему вкусу.

Совет: если не хотите использовать мясо или колбасные изделия, их можно заменить, например, обжаренными грибами.

Приготовление:

1. Сосиски (2 шт.) порезала на тоненькие кружочки.

2. Сыр измельчила ножом на маленькие кубики.

Гренки с начинкой «Завтрак студента»

3. Порезала укроп и зеленый лук.

Не используйте репчатый лук – не успевает прожариться.

4. Добавила сметану. Яйца отдельно перемешала до однородности, в процессе положила по чуть-чуть черного и красного молотого перца и влила эту массу к остальным продуктам.

5. Перемешала продукты между собой. Все, начинка готова.

7. Заполнила внутреннее пространство батона начинкой, у меня ушло по 2,5 ст. ложки на один кусок. Обжарила одну сторону, крышкой не накрывала.

8. При помощи лопатки и вилки перевернула куски батона. И обжарила другую сторону. Накал на плите не добавляла. Степень обжарки, по желанию. У меня на одну сторону ушло около 1,5 минуты – хотела, чтобы батон сверху был слегка хрустящим.

9. Выложила гренки на бумажные полотенца. Хороши такие греночки в любом виде, и в горячем, и в холодном, с чаем, кофе, да и вообще без ничего, сами по себе.