Закусочные рулеты из полосок баклажанов с начинкой из сыра с чесноком

Помидоры с сыром и чесноком самая простая холодная закуска, которую я когда-либо готовил. Она очень вкусная, и в то же время очень быстро готовится. На ее приготовление у вас уйдет максимум 10 минут свободного времени. Такую закуску не стыдно подать на стол. И что самое интересное, из холодной закуски, помидоры с сыром и чесноком превращаются в горячую, максимум за 5 минут. Для этого, их достаточно поставить в разогретую до 200°C духовку и слегка запечь.

Описание

Закуска с помидорами и сыром – отличный рецепт, позволяющий разнообразить праздничный стол на день рождения, Новый год или любое другое торжество. Это блюдо выглядит очень ярко и аппетитно, а потому одним внешним видом сможет порадовать ваших гостей и домочадцев. Кроме того, времени на его приготовление нужно совсем немного: достаточно лишь двадцати минут.

Само собой, для такой закуски необходимо брать только свежие томаты, потому как при их сочетании с сыром и вкуснейшей начинкой из чеснока и майонеза выходит изумительный вкус.

Ни для кого не секрет, что в свежих молодых томатах содержится невообразимое количество полезных минералов и витаминов. Кроме витаминов, которые присутствуют в большинстве овощей, помидоры богаты редким витамином К, который отвечает за свертываемость крови и помогает укрепить кости.

Помимо витаминов, в состав этих овощей входят магний, натрий, цинк, йод и множество других полезных компонентов. Они поддерживают наш иммунитет и нормализуют большинство процессов, которые происходят у нас в организме.

Ну, а самое интересное – помидоры помогают в борьбе с депрессией и даже с определенными видами рака! Дело в том, что в томатах содержится редкий антиоксидант растительного происхождения – ликопин. Этот компонент усиленно борется с мутацией ДНК и помогает предотвратить рост раковых клеток. Поэтому употреблять свежие помидоры в пищу можно и нужно! Но увлекаться ими тоже не стоит, особенно если ваш организм подвержен аллергическим реакциям.

Описание рецепта — Помидоры с сыром и чесноком:

ЗакускаПомидоры с сыром и чесноком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,84 г Жиры 16,49 г Углеводы 4 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
169 килокалорий

Шаг 1:

Помидоры (томат)
400 г
Сыр сливочный
100 г
Майонез
6 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Читайте также:  Как приготовить баклажаны в духовке вкусно

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 400 г помидоров● 100 г сыра● 1-2 зубчика чеснока● 5-6 ст.л. майонезаПРИГОТОВЛЕНИЕ:Сыр натереть на мелкой чеснок, выдавленный через же добавить майонез, порезать поперек на кружки в сантиметр каждый кружок выложить сырную желанию закуску можно подавать на салатных листьях.

Классический рецепт томатов с сыром и чесноком

Ингредиенты

  • Помидоры (обязательно спелые и сочные)3-4 шт. +
  • Сыр твердый (российский)150-200 г +
  • Чеснокпо вкусу +
  • Майонез2 ст. л. +

Приготовление

  1. Нарезаем помидорчики кольцами толщиной 1 см и выкладываем на плоское блюдо.
  2. В отдельную посуду натираем на мелкой терке сыр, выдавливаем через чеснокодавилку чесночок, добавляем майонез и аккуратно, не давя ингредиенты, перемешиваем до однородности.
  3. Берем в левую руку помидорное колечко и выкладываем чайной ложечкой сырную горку. Разравниваем красиво. Так покрываем все помидорные колечки.
  4. Красиво раскладываем колечки на блюде и украшаем или зеленью, или ягодкой калины (клюквы) в центре.

Хороша закусочка! Приятного аппетита!

* Совет от Поваренка Красиво выглядят кольца томатов, если их просто густо посыпать тертым сыром, а потом украсить чесночной заправкой с помощью кондитерского мешка или шприца.

Помидоры с сыром, быстрая закуска

Это холодная закуска из помидор может вас выручить, когда гости на пороге. Летом помидоры и чеснок – это самые доступные овощи с грядки, ну а зимой этот рецепт из свежих овощей становится не только быстрой и простой закуской, но еще и праздничной. Помидоры с сыром очень хорошо сочетаются, а чеснок придает этой закуске пикантную нотку.

Для рецепта холодной закуски из помидоров нам понадобятся:

  • Помидоры свежие – 4-5 штук
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Сыр твердый – 100-150 г
  • Майонез – 2 столовые ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАКУСКИ ИЗ ПОМИДОРОВ С СЫРОМ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

  1. Твердый сыр натереть на средней терке                                                                                                           
  2. Чеснок выдавить прессом или натереть на терке
  3. Майонез смешать с чесноком                                                                                                                             
  4. Свежие помидоры помыть, обсушить и нарезать толстыми колечками толщиной 1-1,5 см
  5. Разложить колечки помидоров в один слой на плоском блюде,                                                                                                                                                  смазать их чесночным соусом и посыпать каждое горкой тертого сыра
Читайте также:  Жареный сыр домашнего приготовления

Все доступно, просто и очень вкусно!

Время приготовления: 20 minute(s)

Классический рецепт помидор с чесноком и сыром плюс видео

А теперь сам способ приготовления. Это блюдо дополнит любой праздничный стол и составит конкуренцию другим закускам.

Ингредиенты быстрого рецепта:

  • 300 гр. – Помидоры свежие,
  • 2 зубчика – Чеснок свежий,
  • ч. л. – Соль,
  • ч. л. – Перец чёрный молотый,
  • 50 гр. – Майонез,
  • 100 гр. – Сыр твёрдый («Российский»).

Быстрый пошаговый рецепт

Классический рецепт помидор с чесноком и сыром плюс видео

1 шаг – Подготавливаем продукты для закуски.

Помидоры вымыть, обсушить. Чеснок очистить от шелухи. Отмерить необходимое количество майонеза и отрезать кусок сыра.

2 шаг – Нарезаем помидоры

3 шаг – Измельчаем чеснок

Очищенный чеснок мелко порубить ножом или можно натереть на мелкой тёрочке.

4 шаг – Натираем сыр

Сыр натереть на тёрке со средними отверстиями.

Классический рецепт помидор с чесноком и сыром плюс видео

5 шаг – Приправляем помидоры специями и чесноком

Кружочки из помидоров выложить на тарелку для подачи, приправить солью, перцем, измельчённым чесноком.

6 шаг – Оформляем закуску из помидоров

Каждый кружок помидора сверху покрыть майонезом, затем на него выложить натёртый сыр горочкой.

7 шаг — Закуска из помидоров с сыром готова

Вкусную готовую закуску из помидоров с сыром и чесноком, по желанию можно украсить зеленью и подать к столу.

Кулинарные советы к рецепту

Классический рецепт помидор с чесноком и сыром плюс видео

Для блюда берите только твёрдые помидоры, из таких не вытечет сок и не развалится мякоть.

Старайтесь натирать сыр длинной стороной куска, не отрывая руки – получится тонкая, красивая стружка.

Намажьте кружочки помидоров творожным сыром вместо майонеза – закуска приобретёт более мягкий, сливочный вкус.

Интересно: Готовим вкусные маринованные помидоры на зиму.

Приготовление помидоров с сыром и чесноком

  1. Помидоры помойте, обсушите и нарежьте кружочками толщиной 1,5-2 см.
  2. Сыр натрите на мелкой терке (ну или на крупной, как хотите).
  3. Чеснок мелко порубите, либо выдавите с помощью чеснокодавилки.
  4. Соедините натертый сыр, майонез и чеснок. Добавьте зелень (по желанию), перец и тщательно перемешайте.
  5. Полученную сырную массу, равными частями выложите на помидоры. Если хотите, можете запечь помидоры, либо подавайте к столу холодными.
  6. Приятного аппетита!

Обязательно приготовим по этим рецептам

  • Сырные шарики с халапеньо и чесночным соусом
  • Домашнее шоколадное мороженое
  • Гречневая лапша (Соба) с курицей и овощами
  • Яйца кокот с сыром и беконом
  • Салат из спелых томатов с брынзой

Считаешь это интересным? Помоги сайту! Поделись ссылкой с друзьями!

Рулеты с сырно-орехово-чесночной начинкой

Быстрая и вкусная закуска. Орехи для начинки лучше использовать грецкие. Они прекрасно сочетаются с рассольным сыром и пикантным чесночным ароматом.

Список необходимых продуктов:

  • баклажаны (длинные) — 2 шт.;
  • брынза — 150 гр.;
  • грецкие орехи — 10 шт.;
  • чеснок — 1-2 зубчика;
  • зелень петрушки — 1 пучок;
  • растительное масло — 50-100 мл;
  • соль – 1 ч. л.;
  • сметана или майонез — 1-2 ст.л.
Рулеты с сырно-орехово-чесночной начинкой

Пошаговый рецепт:

  1. В сковородку влить немного масла. Пожарить баклажаны до золотистого цвета в течение 5-7 минут.
  2. Брынзу натереть (размять вилкой). Чеснок продавить через пресс. Орехи измельчить, пересыпать к сыру. Зелень мелко порезать. Перемешать компоненты. Положить сметану (майонез).
  3. На каждый ломтик баклажана равномерно распределить начинку. Сформировать аккуратные рулетики.
  4. Подавать на стол в охлажденном виде.
Читайте также:  Фаршированные рулетики из баклажан с разными начинками с чесноком

Помидоры, фаршированные сыром, майонезом и чесноком

Если вы все еще думаете о том, что можно приготовить на праздничный стол, тогда этот рецепт как раз то, что вам надо. Аппетитная, ароматная и сытная закуска из помидоров порадует ваших гостей.

Ингредиенты:

  • сладкие томаты среднего размера — 10 шт.;
  • сыр твердый — 150 г;
  • майонез — 200 г;
  • чеснок — 1 маленькая головка;
  • зеленый салат — 5 листов;
  • петрушка.

Приготовление:

Для любителей остренького можно использовать больше чеснока. Итак, промыть помидорки, аккуратно срезать пластом верхушку, выбрать внутренность при помощи чайной ложечки. Выполнять эти манипуляции нужно очень аккуратно, чтобы не нарушить целостность плодов.

Натереть на мелкую терку сыр. Затем очистить чеснок и измельчить таким же способом. Переложить сыр с чесноком в пиалу, полить майонезом и перемешать. Попробуйте начинку на вкус, возможно в нее нужно добавить немного соли или перчика. Здесь уже действуйте на свое усмотрение.

Осталось наполнить томаты чесночно-сырной массой и сверху украсить зеленью петрушки. Разложить на тарелке салатные листья. Красиво выложить на их поверхности фаршированные томаты и украсить зеленью. Яркая закуска готова к поеданию.

Бутерброды с помидором сыром и чесноком

Удивительно вкусные бутерброды отнимут у вас минимум времени, но доставят максимум удовольствия. Идеальная закуска, для случая когда на готовку мало времени, а гости уже рядом.

Ингредиенты:

  • 8 кусков хлеба,
  • 2-3 помидора,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 3-4 ст. л. майонеза,
  • 100 гр. сыра,
  • Специи, зелень.

Приготовление:

1. Натираем сыр на терке.

2. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку.

3. Измельчаем зелень.

4. В полученные компоненты добавляем майонез, соль, перец, тщательно перемешиваем.

5. Помидоры нарезаем кружочками.

6. На хлеб кладем кружок помидора, сверху намазываем сырную смесь. Слои можно чередовать — сначала сырную смесь намазываем на хлеб, сверху кладем помидоры.

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «С соусом песто»

Уникальный рецепт из простых ингредиентов, под силу даже начинающим кулинарам.

Ингредиенты:

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком «С соусом песто»
  • Помидоры — 6 штук
  • Брынза – 100 грамм
  • Для соуса песто:
  • Базилик – 5 листочков
  • Грецкие орехи — 50 грамм
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Растительное масло – 30 миллилитров
  • Соль

Приготовление:

Подготавливаем помидоры к фаршировке: срезаем крышечку, убираем мякоть и лишний сок. Для соуса смешиваем при помощи блендера базилик, орехи, чеснок, растительное масло, соль. Нарезаем брынзу кубиками, перемешиваем с соусом. Полученной начинкой начиняем помидоры.