Как вырастить зелень на подоконнике?

Как вырастить зелень в домашних условиях

Самый простой способ выращивания зелени в квартире — выкопать в саду или приобрести в магазине растения с корнями и пересадить их в горшки. Но, имея короткий срок вегетации, они вскоре зацветут, поэтому придётся заменять их новыми.

Можно купить листовой салат в магазине и выращивать в горшке на подоконнике

Зелень из семян

Семенной способ требует больших усилий, однако полученные из семян растения будут зеленеть целый год. Посадка зелени происходит так:

1. Ёмкости заполняют субстратом и делают бороздки на расстоянии 10 см друг от друга, для кресс-салата достаточно оставить в междурядье 4 см.

2. Увлажняют почву в бороздках.
3. Раскладывают семена на глубину 0,5–1 см.

4. Большинство культур высевают с интервалом 1 см с дальнейшим прореживанием, семена базилика высаживают на расстоянии 5 см друг от друга.

5. Присыпают землёй не уплотняя.

6. Накрывают плёнкой и ставят в тёплое место (+23–25 °C).

У каждой культуры свои сроки прорастания. Первые всходы кресс-салата появляются уже на 2–3-й день, петрушки, укропа и базилика — спустя 10–14 дней. С появлением ростков плёнку убирают и прореживают посевы, оставляя между ними 4–5 см, а интервал между всходами базилика увеличивают до 10–15 см.

Всходы листового салата появятся через 5–7 дней

Можно и вовсе обойтись без грунта, высевая зёрна во влажную марлю. Сложенную в 2 слоя ткань смачивают тёплой кипячёной водой, раскладывают сверху семена и ставят в тепличку. Во влажной среде с температурой +30–35 °C создаются оптимальные условия для их прорастания.

Мини-огород можно вырастить даже в яичной скорлупе

Видео: необычное выращивание зелени без земли

Выгонка из корневища

Процесс выращивания многих культур из семян довольно длительный: от посева петрушки и сельдерея до дегустации зелени должно пройти около полутора месяцев. К этому времени зелень будет иметь высоту 8–10 см. Быстрее можно получить свежую ароматную приправу, вырастив её из корней.

Такой способ выращивания зелени подходит для осенне-зимнего периода. Корнеплод выкапывают в конце сезона на грядке с петрушкой и сельдереем. Корневище выбирают по следующим признакам:

• длина — около 5 см;
• диаметр — 2 см;
• отсутствие признаков увядания;
• наличие верхушечной почки.

Слишком длинные корни сажают наклонно или обрезают и опудривают золой.

Петрушку можно вырастить в домашних условиях их корнеплодов

В увлажнённый грунт почти вплотную друг к другу помещают корневища, присыпают землёй и уплотняют. Верхушечные части должны находиться над почвой. Спустя несколько дней при температуре +15–18 °С появятся первые побеги, а через 3 недели можно будет уже срезать листья петрушки, через 4 недели — сельдерей. При таком способе выращивания зелень будет появляться на корневище на протяжении полугода.

Корнеплоды петрушки сажают в горшок, оставляя верхушки над поверхностью почвы

Выращивание зелени из черенков

Базилик и мелиссу можно вырастить из верхушечного черенка или части листа, которые предварительно ставят в воду на 2 недели. После отрастания корешков их высаживают в горшок. Ароматную зелень можно получить спустя 10–20 дней. Куст, выращенный методом черенкования, через 3–4 месяца израсходует свой ресурс, и его необходимо будет заменить новым.

Верхушечные черенки базилика ставят в воду до появления корешков, а затем высаживают в горшок

Получение зелени из луковицы

Совсем несложно вырастить зелёный лучок на подоконнике из луковицы. В качестве посадочного материала можно использовать лук-севок и репку. Крупная луковица уже через неделю даёт много зелени, и урожай можно получать длительное время. Небольшие луковички проращиваются дольше, около 2 недель, быстрее истощаются. Но перо вырастает мягче и нежнее.

В качестве посадочного материала для выращивания зелёных перьев используют лук-севок и репку

Подготовленные луковицы с обрезанной верхней частью в вертикальном положении заглубляют на треть в почву и хорошо поливают водой. До появления ростков ставят в тёплое место, а затем переносят на подоконник, чтобы обеспечить растениям хорошее освещение.

Вырастить зелёный лучок проще без грунта, в воде. На контейнер, заполненный водой, кладут пластиковую или картонную крышку с круглыми отверстиями, в которые опускают луковицы так, чтобы в воде находилась только нижняя их часть. Отрастающие зелёные перья можно будет срезать до тех пор, пока луковица не сморщится.

Несложно вырастить лук в воде

Уход за зеленью на подоконнике: основные секреты получения хорошего урожая на домашнем огороде

Чтобы вырастить богатый урожай зелени на окне, следует создать все необходимые условия для комфортного роста и развития в домашних условиях.

Пленку пора снимать!

Место в квартире: освещение, температура и не только

Достаточный световой день — одно из основных, если не главных условий успешного выращивания любой зелени в домашних условиях. Так, если вы посеяли зелень зимой, то без дополнительного досвечивания не обойтись.

Выращивать зелень в домашних условиях круглый год вам позволят специальные лампы (фитолампы) либо самые обычные светодиодные или люминесцентные (лампы накаливания не подходят, т.к. выделяют слишком много тепла). Включать их необходимо каждое утро и вечер, а также в очень пасмурные осенне-зимне-весенние дни.

Другое дело, если вы решили выращивать зелень на подоконнике поздней весной, летом или ранней осенью, когда длина светового дня вполне достаточная. В таком случае оптимальным местом будет южный (или юго-западный, западный) подоконник или балкон (лоджия).

Чтобы растение развивалось гармонично (со всех сторон), не забывайте периодически крутить емкости, поворачивая разными сторонами к свету (если у вас длинный горшок, то хотя бы 2 сторонами).

Также очень важно, чтобы зелень не страдала от сквозняков (окна должна быть герметичными), а также излишне сухого воздуха (не надо ставить горшки близко к отопительным приборам, а лучше их и вовсе чем-то накрыть). Что касается оптимальной температуры, то вспомните, при каких условиях зелень произрастает в открытом грунте или теплице

К тому же не нужно забывать, что растениям нужен свежий воздух. А вот периодические перепады температур (переохлаждения или слишком высокие температуры) на пользу им точно не пойдут

Что касается оптимальной температуры, то вспомните, при каких условиях зелень произрастает в открытом грунте или теплице. К тому же не нужно забывать, что растениям нужен свежий воздух. А вот периодические перепады температур (переохлаждения или слишком высокие температуры) на пользу им точно не пойдут.

Полив

Правила для полива зелени, выращиваемой на окне, практически не отличаются от растущей на огороде. Полив нужно проводить регулярно, не допуская как пересыхания, так и переувлажнения грунта (нужна именно умеренная влажность). Сама частота поливов, естественно, будет зависеть также и от структуры почвы, и от самого вида зелени.

Так, например, базилик очень любит влагу, и его стоит поливать каждый день (причем желательно именно утром).

Когда после появления первых всходов вы снимете укрытие, то в течение первых 2 недель всходы следует опрыскивать из пульверизатора, а не поливать из лейки, даже из самой маленькой. В дальнейшем для полива лучше использовать именно распылитель, потому что таким образом вы сможете насытить влагой также и зеленые листья.

Рыхление

Для улучшения доступа кислорода и влаги в корневую систему растения, почву в горшках следует хоть иногда рыхлить. Это также позволит предохранить корни от загнивания.

Пикировка или прореживание

Очевидно, что сажая с запасом, иначе говоря, загущенно, вы и получаете загущенные всходы, которые не смогут в дальнейшем нормально развиваться, т.к. им будет не только не хватать место, но и света. Дело в том, что они будут попросту затенять друг друга, а значит, их следует впоследствии обязательно проредить, оставив самые сильные.

Подкормка

Подкармливать домашнюю зелень можно любыми комплексными минеральными удобрениями с повышенным (преобладающим) содержанием азота, ведь именно он отвечает за набор растением зеленой массы. Например, подойдут такие популярные удобрения, как «Кемира Универсальное» или «Гуми».

Зелёный лук на подоконнике

Даже самые далёкие от аграрного дела люди хоть раз в жизни пробовали получить зелень из лука, поставив его в чашку с водой. И это самый первый спасатель от гиповитаминоза и предупреждает многие болезни.

Отметим что в нём содержится дневная норма витамина С, флавоноиды и ценные эфирные масла, витамины А, В, множество микроэлементов, в том числе и сера, которая и придаёт едкий вкус и несёт огромную пользу.

Подойдут луковицы любого размера, которые только есть у вас в наличии – посадочные или большие луковицы, разницы нет.

Способы вырастить зелёный лук:

• Вода — в отдельных баночках, общей плошке или пластиковой ёмкости с водой можно легко вырастить такой лук. Луковица должна быть погружена только корешками, иначе она может начать гнить.
• Земля – наиболее удачный способ для выращивания зелёного лука. Землю насыпать в любой контейнер и максимально плотно поместить луковицы, погружая их на 1/3 в землю. Этот способ хорош тем, что кроме быстрого роста зелёной массы, луковица тянет много микроэлементов из почвы, а значит пользы для здоровья в таком способе максимум.
• Опилки – посадите луковицы во влажные опилки, они не будут загнивать как в случае с водой.

https://youtube.com/watch?v=H4B265LfH3Y

Кресс-салат – витаминный гигант с горчичным вкусом

В исследовании всех фруктов и овощей на содержание наиболее ценных витаминов кресс-салат стал победителем! Да, этот неприглядная резная травка содержит также весь необходимый комплекс витаминов и наиболее высокое содержание ценного йода. Буквально это природные поливитамины, кроме того, эта культура наиболее традиционна для домашнего огорода.

Какие факты говорят в пользу засева своих «грядок» на окне кресс-салатом:

• Имеет целый витаминно-минеральный комплекс: вся группа B, PP, A, C, K, D, йод, фосфор, калий, магний железо и др.
• Не требует особенного ухода, созревает уже при +15.
• Весьма быстро поспевает (около 2–3 недели после первых всходов).

Благодаря такому составу кресс-салат используют при малокровии, авитаминозе, нарушениях сна, пищеварения и неполадках в кровеносно-сосудистой системе.

Кресс-салат один из наиболее специфических по вкусу из всех известных видов зелёной полезности. Этот салат просто идеален для всевозможных салатов и бутербродов, отлично заменяя горчицу, он придаёт пикантности любому блюду.

Проращивание луковицы

Специальных навыков для культивирования зелёного лука в домашних условиях не нужно. Он считается самым неприхотливым из всей зелени. Уход за ним довольно прост и не доставляет никаких особых хлопот. Лук в пределах квартиры можно вырастить тремя методами:

vidtok

1. Высадка в грунт.
2. Посадка в субстрат.
3. В ёмкости с водой.

Такие способы считаются наиболее простыми. Для того чтобы получить зелёные луковые перья, следует произвести следующие манипуляции:

1. Отобрать подходящие луковицы. В основном выбираются уже проросшие. Если таких нет, то нужно отрезать хвостик, оставив только 1,5 сантиметра.
2. Убрать всю шелуху, которая отделилась, и на протяжении 60 минут выдержать головку в воде с температурным показателем в 40 градусов.
3. Налить в неглубокую ёмкость воду, чтобы луковица была покрыта на 1/3 часть.
4. Все имеющиеся головки должны плотно размещаться около друг друга.
5. Поставить тару с «огородом» в тёплое место и время от времени воду подливать. Ёмкость периодически следует разворачивать по часовой стрелке, чтобы перья росли дружно.

Но такие методы по эффективности практически не отличаются, а вот по времени они длительнее. Отличие состоит в том, что субстрат постоянно должен быть погружен в жидкость. Для того чтобы прорастить луковые перья в грунте, следует подготовить ёмкость, глубина которой будет превышать 6 сантиметров, а также почву. После этого проводятся следующие манипуляции:

1. Лук-севок необходимо промыть в воде комнатной температуры и удалить отслоившуюся шелуху. Удалить хвостики при помощи ножа или ножниц.
2. Поместить в ёмкость таким образом, чтобы только корешки были погружены в воду. Поставить на 24 часа на батарею.
3. Высадить в приготовленный грунт. Головка должна быть погружена на 1/3. До появления первых ростков «огород» следует оставить в тёплом месте. После этого ёмкость можно максимально приблизить к освещённому месту.

Если не представляется возможным на подоконник поставить несколько ёмкостей подходящей ширины, то можно создать луковое дерево. Оно разнообразит интерьер и займёт немного места. Для этой цели потребуются лук-севок, грунт и полиэтиленовая бутылка. Проращивание заключается в таких этапах:

6

1. Для начала следует обрезать горлышко и днище бутыли. Сделать боковые отверстия.
2. Ёмкость поместить в поддон и заполнить почвой. Луковицы нужно высаживать таким образом, чтобы их хвостики через дырочки смотрели наружу. Подобная процедура проделывается со всеми отверстиями. Можно ещё сверху посадить несколько головок.
3. До прорастания «дерево» должно находиться в тёплом месте. Только потом его можно переместить на подоконник ближе к свету. Полив должен быть регулярным. Бутылку необходимо разворачивать, чтобы зелёные перья были по всей поверхности.

Высаживают луковые головки каждые 14 дней.

Виды зелени

Зелень на подоконнике

Шпинат

В домашних условиях стоит выращивать то, что растет быстро. К ним относится в первую очередь шпинат.

Ранней весной его садят в теплицу и уже через 1,5 месяца полностью убирают из нее. Некоторые сорта шпината растут на подоконнике. Ему нужно много солнечного света и влаги. Корешки шпината глубоко проникают в почву, растение требует рыхления через 2 часа после полива.

Салат

Королем кухонного окна является листовой бутербродный салат. Он высаживается в пластмассовый ящик с двумя поддонами. Второй широкий и глубокий поддон нужен для того, чтобы раз в неделю хорошо промочить землю и лишняя вода не растеклась по подоконнику. Под листовой салат делают практически маленькую грядку, выдерживая расстояния между бороздками 5–6 см и заделывая семена на глубину 1 см. Много семян сыпать не стоит. Салат разрастается в ширину. Лишние кустики пересаживают в другой горшок или убирают на хранение в холодильник.

Кресс-салат

Зелень на подоконнике может быть любая, даже кресс-салат. Он вкусный и полезный, хотя листочки порой очень мелкие. Из-за этих особенностей его садят отдельно от других растений. Емкость заполняется грунтом на 10 см , семена заделываются на глубину 1 см. Почву под кресс-салат обильно поливают, листочки салата срезают для употребления в пищу, а из корней они снова растут. После первой срезки в поливную воду добавляют минеральные удобрения, и салат растет быстрее.

Лук

Самое распространенная зелень на подоконнике – это лук. С него начинается и заканчивается огород на окне. На рынке из зелени он наиболее распространен, но и его надо уметь вырастить.

Лук можно выращивать как в земле, не закапывая полностью голову лука в землю, так и в воде, меняя ее через две недели. Особенности выращивания заключаются в том, что в воду опускают только корешки и нижнюю часть лука. Для полного успеха делают деревянный плотик, который имеет 3–4 отверстия под луковицы. Плотик помещается в глубокую чашку с водой и в нее добавляется капелька удобрения.

Старый, проверенный способ получения зеленого лука зимой – это разложить головки близко друг к другу в ящике с землей и умеренно поливать. В первые дни ящик ставят в темное, теплое место. Когда лук прорастет, ящик переносят на подоконник.

Совместные посадки трав

Стол становится разнообразным, когда в качестве приправы применяются свежая петрушка, укроп и сельдерей. Все они уживаются в одном контейнере и могут расти не только на кухонном окне, но и в комнате. Зелень красиво выглядит в любом интерьере.

В квартире, лоджии, на утепленном балконе можно выращивать много зелени, используя современные семена для патио.

Какую зелень можно вырастить на окне

А теперь – немного подробнее о самых популярных видах и сортах зелени, которую можно успешно вырастить на подоконнике в квартире.

Укроп. Для выращивания на подоконнике выбирайте самые популярные сорта этой культуры. Это Грибовский, Дилл, Амазон, Узбекский-243, Армянский-269, Гренадер, Дальний, Кибрай, Аллигатор, Преображенский, Ришелье. Одни из них – раннего срока созревания, но зелень не отличается особой пышностью. Другие сорта более поздние, зато зелень более густая.

Петрушка. Существует два способа выращивания этой культуры в домашних условиях – из семян и из корневища. Первый из них более энергоемкий, но при этом обеспечит лучшую урожайность. А сорта для этого выбирайте из перечисленных: Астра, Бисер, Глория, Изумрудные кружева, Итальянский богатырь, Обыкновенная листовая, Плайн, Русское застолье, Утренняя свежесть.

Сельдерей. По сравнению с корневым и черешковым, листовой сельдерей вырастить гораздо проще, особенно выгонкой из корневища. На подоконнике отлично чувствует себя сельдерей сортов Бодрость, Захар, Картули, Нежный, Самурай.

Салат. Это могут быть и кресс-салат, и салат-латук. Их выращивают из семян, выставляя горшки на солнечную сторону. Если соблюсти это условие, то в случае с кресс-салатом можно даже обойтись без досвечивания. Лучшие сорта латука для выращивания на подоконнике – Балет, Лунавия, Изумрудное кружево, Новинка, Атлет, Бутерброд, Росало, Китеж. Лучшие сорта кресс-салата для выращивания в домашних условиях – Весть, Витаминчик, Данский, Дукат, Ванька кучерявый, Обильнолистный.

Вырастить салат зимой на подоконнике? Легко!
Научим вас получать витаминную зелень прямо в квартире круглый год.

Базилик. В домашних условиях этот вид зелени проще вырастить из черенков, чем из семян. Для этого нужно найти растущий экземпляр, чтобы срезать с него верхушки побегов длиной 10-15 см. Можно купить пучок базилика на рынке или супермаркете. Отберите несколько крепких веточек, оборвите нижние листочки и поставьте черенки в воду. Когда появятся корешки, посадите черенки в землю, заглубляя на 4-5 см. Лучше всего для выращивания в домашних условиях подходят: Восторг, Гвоздичный, Ереванский, Карлик, Лимонный, Маркиз, Орион, Тайская королева, Философ.

Базилик, выращенный в домашних условиях методом черенкования, меньше болеет. А полученный из семян часто «падает» от черной ножки.

Тимьян (чабрец). Выращивать эту культуру на подоконнике можно путем посева семян, а также с помощью деления куста. В остальном требования такие же, как и к другим видам зелени. Особенно популярны у огородников сорта Обыкновенный и Лимонный. Но некоторые специалисты утверждают, что в домашних условиях реально вырастить тимьян любых съедобных сортов.

Рукола. Ее тоже несложно вырастить на подоконнике из семян, посеяв сразу несколько штук в один горшок. Единственный нюанс: рукола любит северный подоконник и боится прямых солнечных лучей. Лучше всего выращивать дома такие ее сорта, как Колтивата, Корсика, Пасьянс, Покер, Рококо, Рокет и Эйфория.

Розмарин. Небольшой кустик этого растения вообще реально получить, укоренив одну из веточек, купленных в магазине. Особенно хорошо на подоконнике приживутся такие сорта, как Нежность и Росинка.

О том, как правильно выращивать каждую из этих культур дома на подоконнике, мы уже рассказывали.

Как вырастить зелень на подоконнике зимой
Небольшой огород на подоконнике порадует вас свежей зеленью и станет украшением интерьера.

Если вы хотите как можно быстрее вырастить зелень в домашних условиях, то у нас есть несколько полезных советов на эту тему.

Огород на балконе: что можно вырастить за месяц. Часть 2
Продолжаем составлять список самых скороспелых культур для выращивания дома.

Огород на балконе: что можно вырастить за месяц. Часть 1
Неужели так быстро можно получить первый урожай? Можно – если знать, что именно посадить!

Обустройство домашнего огорода

Решение принято – огород на подоконнике будет! С чего же стоит начать? Нужно решить, что выращивать. Сначала лучше выбрать простые растения, например, зеленый лук или петрушку. Более опытные выращивают томаты или огурцы. При желании дома можно вырастить даже картофель.

Далее нужно выбрать место для домашнего огорода и подготовить освещение. Приобрести почву и необходимые емкости. Для более искушенных любителей не менее важным является и оформление.

Выбор места

Огород на подоконнике удобен тем, что займет столько места, сколько позволят. Можно выделить один подоконник или целую комнату. Для выращивания зелени хватит подоконника.

Важно найти такое пространство, где покрытие на полу в виде плитки или линолеума, т.к. вода с «грядок» будет капать вниз

Также на пол можно постелить брезент для максимального сохранения напольного покрытия. Если вблизи мини-огорода мягкая мебель, обои или гардины, их надо защитить.

Оптимальное место — подоконник. Выбирают место с максимально длинным естественным светом (южную сторону). На таких окнах потребуется минимум искусственного света, что облегчит процесс благоустройства.

Если подумать о теплолюбивых растениях, то выбор отдается в пользу кухонного подоконника. Будет идеально, если он на южной стороне. В теплое время года зачастую овощи выращивают на балконе или лоджии.

Альтернативой огороду на подоконнике является обустройство «грядок» на подвесных полках. Они не займут много места, при этом поместится много зелени

При таком размещении важно обеспечить необходимое освещение. Если нет ни полок, ни лишних подоконников, то подойдут стеллажи, которые можно изготовить самостоятельно или приобрести в магазине

Выбор емкостей для рассады

При выращивании овощей и зелени также нужно подготовить емкости.

Деревянные ящики использовать не рекомендуется, лучше выбрать пластиковые материалы для ограничения пролива воды. Огородники иногда выращивают культуры в обычных горшках для цветов, но это не экономично. Оптимальное решение – длинные ящики для рассады, специально созданные для выращивания.

Важно позаботиться о дренаже для нужного теплообмена и ухода воды. Для этого подойдет керамзит

А парниковый эффект создается крышками или целлофановыми пакетами.

Выбор грунта

Почву можно купить в специализированном магазине

К выбору необходимо подойти с осторожностью. Дешевый грунт отличается повышенной кислотностью и чаще всего имеет плохой состав

На вид оценить качество почвы в домашних условиях невозможно, выясняется это лишь методом проб и ошибок, но когда погибает рассада, то мягко говоря, обидно. Лучше всего самостоятельно подготовить грунт, но в условиях города и квартиры это не всегда возможно в силу дефицита времени и пространства.

Чаще всего людям проще приобрести почву в магазине, не боясь рисков. Тогда нужно хотя бы подготовить и обеззаразить почву. Есть разные способы:

• Раствор марганцовки. Грунт заливают раствором, оставляют на 2-3 часа, затем тщательно просушивают. После сушки землю разминают для максимальной рыхлости.
• Прокаливание. Землю помещают на противне в духовку, прокаливая 1-2 часа (для уничтожения микроорганизмов). Затем почву охлаждают. Из минусов отмечают неприятный запах, необходимо проветривать помещение.
• Вымораживание. Проморозить почву можно зимой, потратив не менее суток. Морозильную камеру не рекомендуется использовать для вымораживания, чтобы не испортить пищевые продукты.

Огород на подоконнике подразумевает правильную почву, где 60% огородной земли, 20% песка и столько же перегноя. На дно емкости помещают камушки или слой керамзита.

Что можно вырастить?

Каждый садовод вправе сам решить, что именно ему стоит выращивать дома. Делать он буде это исходя из своих потребностей и желаний. Однако этого критерия мало. Немаловажную роль играют еще условия, необходимые каждому виду зелени. Например, если у вас большая семья и, соответственно, нужен большой урожай, то выбирать нужно те культуры, которые дают большое количество плодов и при этом скороспелы.

Как правило, на таком домашнем огороде выращивают зелень из семян, лук из маленькой луковицы. Это, кстати, самый популярный вид зелени зимой, так как он очень неприхотлив, но при этом имеет целый ряд полезных свойств. К счастью, такие небольшие заготовки легко можно найти в специализированных магазинах даже самого маленького городка.

Совет! Не передерживайте луковицы в воде, чтобы избежать появления неприятного запаха.

Также распространенной зеленью на зимнем окне является шпинат. Мало того, что это целый кладезь полезных веществ, так еще во время выращивания – это отличное живое украшение.

Укроп, к сожалению, меньше подходит для выращивания, так как слишком уж долгий это процесс. Хотя, несмотря на это, находятся хозяйки, которые все-таки решаются его посадить и потом терпеливо ждут, когда он появится на свет.

Специалисты также советуют высадить на окне листья салата разных сортов, так как круглый год они будут радовать вас своим внешним видом и по очереди давать плоды.

Этот маленький огород может быть еще шире и разнообразнее. Однако нужно учитывать, что большинство зеленых растений светолюбивые. А если одни растения будут преграждать поступление света к другим, то показатели урожая станут значительно ниже.

Да и к тому же, далеко не все городские квартиры способны вместить много растительности на свои окна. Поэтому советуем выбрать несколько видов зелени, которые вам в большей степени нужны, и высаживать именно их. В таком случае плодов будет много.

Листовой салат – витаминное кружево

Нежный, сочный и очень полезный листовой салат – сортов на вкус и цвет масса. Нужно сказать что этот вид салата более требователен, нежели кресс-салат, но он того стоит.

Все «за», чтобы вырастить у себя листовой салат:

• салат также богат на витамины и минералы: B 1 и B 9, А, С, Е, РР, калий, кальций, натрий, фосфор, йод, медь, селен и др.;
• можно не ждать формирования полного растения и употреблять нежный молодняк;
• салат, кроме вкусовых качеств, будет украшением любого блюда, особенно кружевные сорта.

Особенности выращивания листового салата:

1. Салат требователен к свету, желательно в зимнее время устраивать досвечивание для грядки на подоконнике. Но некоторые сорта лучше мирятся с недостатком света, например, Лолло Росса, Лолло Бионда, Изумрудное кружево, Витаминный и Новогодний.
2. Этот салат очень требователен к влаге, поэтому не забывайте, вовремя увлажнять. Для увлажнения воздуха можно разместить рядом блюдце с водой.
3. Обязательно проредите всходы салата, чтобы между растениями было не менее 5 см.

Посадка на зелень петрушки и сельдерея

Вырастить зелень петрушки можно двумя способами – посевом семян и посадкой корнеплода на выгонку.

Если вы предпочитаете семенной способ, то для того чтобы быстрее появились всходы, заверните посевной материал в марлю и подержите его полчаса под теплой проточной водой, а потом оставьте влажными на 24 часа. Сеют семена в емкости с дренажным слоем и субстратом на глубину в полсантиметра, лишь слегка присыпая сверху субстратом. До появления всходов посевы держат в темноте и умеренно поливают через день, но как только семена прорастут, переместите емкость с посевами на подоконник хорошо освещенного окна и проредите всходы, оставляя между ними интервал 4 см. Попробовать петрушку из семян вы сможете уже через полтора месяца, когда сеянцы достигнут в высоту 10-12 см. Лучшими сортами петрушки для семенного выращивания являются Сахарная, Урожайная, Бисер, Астра, Ворожея, Фитнес, Изумрудные кружева или Бородинская.

Если же вы предпочитаете выращивать зелень дома из корнеплодов, то выбирайте короткие толстые корешки петрушки длиной не более 5 и диаметром не менее 2 см, желательно с черешками и обязательно с верхушечной почкой. Корнеплоды сельдерея тоже выбирайте толстые и не очень длинные. Уложите в продезинфицированный раствором марганцовки горшок дренажный слой, затем наполните емкость субстратом, увлажните его, посадите в грунт корнеплоды под наклоном таким образом, чтобы над верхней точкой был слой земли толщиной 2-3 см. Если вы сажаете корнеплоды в ящик или контейнер, соблюдайте расстояние между ними в 2-3 см, а между рядами – 4-5 см. Поместите емкости в прохладное место – например, на застекленный балкон или лоджию, поливайте умеренно, а когда появятся ростки, перенесите ящик на подоконник. Не забывайте ежедневно поворачивать посудину с зеленью на 180 º, а если света будет недостаточно, организуйте дополнительное освещение. Развиваются петрушка и сельдерей при температуре от 15 до 20 ºC. При соблюдении необходимых условий зелень можно будет срезать уже через 3,5-4 недели.

Кстати, сельдерей, как и петрушку, можно выращивать из семян: он любит плодородный грунт и хорошее освещение. В оптимальных условиях одна ветка сельдерея может дать около сотни сочных листьев, которые можно отщипывать с нее по мере необходимости.

Выращиваем петрушку

Известно, что в ней масса витаминов и добавлять ее зимой в суп обязательно! Необходимо помнить, что из-за наличия в своем составе эфирных масел, она прорастет несколько дольше, чем остальные культуры. Но этот факт не мешает тысячам хозяек выращивать у себя на окне такое чудо природы.

Почву необходимо подготовить заранее. Вы можете обычную почву из сада, предварительно обработав ее, или же купить уже готовую почву в магазине, что сэкономит вам время и силы.

Глубина посадки не должна превышать 10 миллиметров, иначе петрушке будет сложно пробиться через толщу земли. Первое время необходимо поливать максимально аккуратно, чтобы напором воды не помешать всходам прорастать. Примерный срок всходов – около 2,5 недели.

Витамины и радость детям

Только ли витаминами привлекателен огород на подоконнике? Вы можете устроить своим детям настоящее увлекательное занятие по созданию мини-грядки.

Как выращивать зелень на подоконнике и что для этого нужно?

Семена перед посевом можно замочить в тёплой воде, чтобы они набрали влаги и быстрее проросли. Детям непременно будет интересно видеть весь процесс – от посадки семян и до взрослого растения.

Приготовьте следующие материалы:

• Семена (кресс-салат, укроп, петрушка, шпинат или луковицы репчатого лука.).
• Земля.
• Пластиковый ящик или горшок.
• Плёнка (например, пищевая).

Итак, начинайте весёлый и увлекательный эксперимент:

Землю лучше всего купить в цветочном магазине — она обработана против паразитов и грибков. Насыпайте её в пластиковый контейнер, который часто можно сохранить после покупки каких-либо продуктов, но подойдёт любая ёмкость, которую вам не жаль

Насыпаете землю и увлажняете её поверхность из распылителя.
Семена выкладываете на почву рядами, слегка придавливая внутрь (важно не переусердствовать) на расстоянии, указанном на упаковке. Примерно на расстоянии 5 см друг от друга, кресс-салат можно сеять гуще.
Семена нужно присыпать землёй, но не больше 5 мм.
Накрываем наши посевы плёнкой (полиэтиленом) и ставим в тёплое место рядом с батареями, например.
Через 2–3 дня (для некоторых 5–7 дней) проверяем всходы и если они появились, то плёнку нужно открыть, контейнер выставить на солнечное место.

Если говорить о луке, то его тоже можно сажать в землю, очень густо, постоянно заменяя иссякшие луковицы новыми.

Грунт для домашнего огорода

Приготовить грунт можно как самим, так и купить в магазине, тем более что много земли вам не потребуется – самый минимальный пакет.

Худший вариант – это земля с огорода, поскольку она очень плотная и может содержать вредителей. Купленную землю желательно обработать раствором марганцовки или кипятком.

Выращивать зелень на подоконнике просто, но важно обеспечить дренаж – керамзит, битые куски керамики или камешки

Как обеспечить хорошую влажность воздуха и почвы

Чаще всего люди хотят иметь зелень на подоконнике в холодный период, который сопровождается горячими батареями, высушивающими воздух. Зелень на подоконнике в основном очень требовательна к влажности воздуха и поливу.

Что предпринять для поддержания влажности воздуха и почвы своего мини-огорода на окне:

• Для увлажнения воздуха можно расставить ёмкости с водой непосредственно на подоконник, а на батареи – мокрые полотенца.
• Несколько раз в день опрыскивать растения отстоянной водой.
• Регулярный полив отстоянной водой – лучше поливать понемногу, но чаще.
• Гидрогель – он продаётся в специализированных магазинах и очень эффективен для удержания почвы влажной. Его добавляют в землю, что значительно повышает эффект.

Большинство из зелёных растений требовательно к освещению, поэтому жителям северных регионов лучше всего приобрести фитолампу или лампу дневного света.

Размещать её нужно как можно ближе к растениям, поэтому лучше, если вы купите лампы на ножках с регулируемым коленом. Тогда по мере роста растения вы сможете поднимать лампу все выше.

Ёмкости для выращивания

Если вы не собираетесь разводить большой домашний огород, то возьмите любую пластиковую ёмкость из-под продуктов. В таких ёмкостях продают салаты, клюкву, сладости и т. д. Наиболее удобная ёмкость – это ячеечные пластиковые контейнеры для рассады. Там можно сажать каждое семя в свою лунку.

Также можно использовать пластиковые контейнеры для балконов – они прямоугольные и вытянутые. Впрочем, подойдут и цветочные горшки, но не используйте деревянные, картонные и фанерные ящики, которые впитывают влагу.

Похожие записи:

Блюда с гренками Квашеная капуста в банке на зиму: 25 домашних рецептов Приготовление дорадо на гриле Как приготовить капусту пелюстку (пилюску): самые вкусные рецепты на зиму Блины, фаршированные колбасой и сыром Кексы с грушей